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【肉场是什么】肉场,是指肉类加工厂、屠宰场等生产肉制品的地方
肉场,是指肉类加工厂、屠宰场等生产肉制品的地方
屠宰场,又称“屠房”或“肉类加工厂”,其主要任务就是将牲畜宰杀后剥皮去肉,然后分割成块状,以便于储存和运输,并最终进入零售环节销售给市民.一般来说,我们常见到的有:
家庭式小型屠宰场、大中型肉联厂(包括冷鲜肉)、专业性质的大型屠宰场、集团公司下属的肉类批发交易市场(比如广州的白云肉类批发市场)、超市、农贸市场、大型商场、菜市场、食品加工企业、学校餐厅等。
屠宰场,一般设在城郊,靠近城镇居住区,这样才能方便购买者前往宰杀场购买。
但由于近年来人口流动量较大,而且外出打工的人越来越多,因此也开始出现了一些新兴的屠宰场,例如一些私营的屠宰场,为了适应消费需求,他们通过网络宣传自己的经营模式及特色,还会根据不同时期推出不同价位

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