泥鳅卵怎么样 _泥鳅

1、将买回来的泥鳅用清水冲洗干净,沥干水分备用;
【泥鳅卵怎么样】2、准备一个容器,在里面放入适量的盐和花椒粒(可以根据自己口味添加),然后倒入适量的温开水,把鱼卵搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制3小时左右;
3、三小时之后打开保鲜膜,把泥鳅的头部朝下放到有阳光的地方晒半天或者一天中间需要翻动几次,让它们充分受热;
4、等到泥鳅的表皮呈现出微黄色就说明已经完全成熟了。
这样做好的泥鳅鱼卵营养价值高,吃起来也非常美味。
泥鳅含有丰富的蛋白质、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等物质,具有补气益血、滋阴壮阳、祛湿解毒、养肾生精的功效。
对于孕妇来说,是很不错的食品哦!但是由于其性寒,所以并不能多吃。
特别提醒:
不能与狗肉同食,否则会引起痢疾。
你好,建议咨询当地医院

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