【鲁鱼多少钱 鲁鱼的营养价值】鲁鱼是我国一种古老的传统食用鱼,肉质鲜美,营养丰富,在我国已有二千多年的食用历史,为我国“四大淡水名鱼”之一(其它三种是青鱼、草鱼和鲢鱼),深受人们喜爱,是我国淡水养殖的主要品种之一.由于鲁鱼生长速度快,个体大,目前尚未实现人工繁殖,是一种很有发展前途的经济鱼类.鲁鱼肉味鲜美,含脂量高,营养价值极高,每百克肉含蛋白质20.6克,脂肪2.5克,热量95千卡,钙18毫克,磷150毫克,铁0.7毫克,维生素 B1、 B2和尼克酸等成分.

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