鲢鱼死怎么办鲢鱼死了怎么处理 _怎么办

一、鲢鱼死了怎么处理
1.把新鲜的鱼捞出来,用剪刀在肚子上划开几道口子(这样做是为了更好地让血流出);
2.然后用清水洗干净,沥干水分备用;
【鲢鱼死怎么办鲢鱼死了怎么处理】3.往锅里倒入适量食油烧热,放进葱段、姜片、蒜头爆香,接着再加入切成丝状的辣椒翻炒均匀;
4.等到有香味飘出时,再把鱼放下去煎炸至金黄色;
5.最后倒入适量酱油和料酒继续翻炒,等汤汁变得浓稠之后就可以起锅装盘了。
二、如何挑选活鱼
1.观察其眼睛:
健康的鱼应该是饱满明亮有神采的,但是不要买那种无精打采的鱼;
2.看其身体:
我们可以先轻触它的腹部,看看反应是否灵敏,若反应迟钝或者根本没有任何动静,则说明鱼儿已经不行了;
3.摸***:
用手指按压鱼身,检查一下是否柔软有弹性,还可以用力拍打一下鱼背,看看会不会发出“嘭”的声音,若是都没问题的话,基本上就是一条健康的鱼啦!

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