【有多少种猪】我国的猪种资源丰富,据不完全统计有70多个品种,其中地方品种占50%以上,这些地方品种经过长期自然和人工选择,形成了适应当地条件的类群,因此又称为地方品种或土种猪,如北京黑猪、南阳黑猪、大花白猪等都是著名的地方品种;
各地还培育出一批优良的杂交组合,如南京黑猪×约克夏猪、杜洛克×长白猪、大白猪×约克夏猪、长白猪×大白猪等 。
但从总体来看,我国地方品种猪仍处于品种低劣状态,特别在生产性能和肉质风味方面比外来品种差得很远,难以满足现代养猪业发展的需要 。
目前,世界公认的高瘦肉率的品种有美系杜洛克、法系长白、英系大白及丹麦的约克夏等 。
我国引进的优良品种主要有丹麦的长白、大白、杜洛克、皮特兰等,美国的杜洛克、荷斯坦,加拿大的皮特兰、法系的约克夏、英系的大白等 。
虽然国内已有少数企业开始试验利用本地猪种与国外良种杂交,取得了可喜
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