青贮的方法可分为一般青贮和特殊青贮 。特殊青贮又可分为半干青贮、混合青贮、添加剂青贮等 。一般青贮的制作方法如下：
（1）适时收割青贮
原料所谓适时收割是指在可消化养分产量最高时期收割 。优质的青贮原料是调制优良青贮料的基础，一般玉米在乳熟期至蜡熟期、禾本科牧草在抽穗期、豆科牧草在开花初期收割为宜 。适时收割，原料作物不仅产量高、品质好，而且水分含量适宜，青贮易成功 。
（2）清理青贮设备
青贮饲料用完后，应及时清理青贮设备（青贮窖、青贮池等） ， 将污腐物清除干净，以备再次青贮使用 。
（3）调节水分
青贮原料的含水量是影响青贮成败和品质的重要因素 。一般禾本科饲料作物和牧草的含水量以65%～75%为好，豆科牧草含水量以60%～70%为好 。质地粗硬的原料含水量可高些，以78%～82%为宜 。幼嫩多汁的原料含水量应低些，以60%为最好 。原料含水量较高时，可采用晾晒的方式或掺入粉碎的干草、干枯秆及谷物等含水量少的原料加以调节；含水量过低时，可掺入新割的含水量较高的原料混合青贮 。
（4）切碎
青贮原料在入窖前均需切碎 。原料的切碎，常使用青贮联合收割机、青贮料切碎机，也可使用滚筒式铡草机 。原料一般切成2～5厘米的长度 。含水量多、质地柔软的原料可以切得长些；含水量少、质地较粗的原料可以切得短些 。
（5）装填和镇压
青贮原料的装填一要快速，二要压实 。一旦开始装填，应尽快装满窖（池） ， 以避免原料在窖（池）装满和密封之前腐败变质 。青贮窖以一次装满为好，即使是大型青贮建筑物 ， 也应在2～3天内装满 。在装填过程中，每装30厘米（层高）就需要镇压一次 。镇压时，特别要注意靠近墙和拐角的地方不能留有空隙 。
（6）密封
原料装填完毕，立即密封和覆盖，隔绝空气并防止雨水渗入 。
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