羊肉萝卜汤
寒风起，羊肉肥，立冬进补，羊肉是首选 。羊肉有补脾益气的功效，而萝卜是凉性食物，与羊肉搭配，堪称冬日进补绝配 。
炖羊肉白萝卜汤非常适合冬天喝 。把羊肉切块放入冷水中慢慢加热（若一开始放入沸水中煮，不利于肉中杂质排出），水沸后捞出；再加入热水以及葱、姜、八角一起炖制，快熟时放入萝卜即可 。注意盐要在快出锅前放，加盐过早会导致肉不容易炖熟 。
羊肉中嘌呤含量较高，痛风患者不要多吃 。另外，购买时要选择羊肋部的肉，炖出来口感较好，而且有嚼头 。
水煮花生米
气血亏虚似乎和女人更“亲密” 。元代著名医家朱丹溪曾说“女子阴常不足，阳常有余”，因为女性一生经、带、胎、产、乳，都需要损失大量的精血津液，即伤阴 。
所以相对于男人，女人更需要补气血 。由于气血的消耗往往是造成女人气血亏损的原因，所以造血的原材料——铁质就显得尤为重要，女人补血最要补铁 。
花生米是补气血的“良药”，尤其是在女性经期过后，需要补充流失掉的铁 。但最好是用水煮，补阴作用尤佳 。炸花生米油脂含量高，吃多了还易“上火” 。
清炖牛肉
气血亏虚也经常会找上男人 。尤其是现代男人承受很大压力，工作忙碌，生活不规律，很容易出现气血暗耗 。相对于女人，男人气虚更多一些 。上班时，硬撑着，一下班，便神疲体倦，一动都不想动了 。相对于女人，男人的活动量大，新陈代谢快，因此，可以多吃一些肉类来进补，血肉有情之品比青菜更能补充气血 。羊肉偏燥，牛肉更好 。做法以清炖为宜，中医讲“隔水做”补阴，烧烤的牛羊肉不宜多吃 。

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