七、栗子
北方的糖炒栗子远近闻名，而它也是在冬天上市的 。栗子有“千果之王”的美称，还是益肾宜气的“补药” 。栗子主要功效为养胃健脾、补肾强筋，老少咸宜 。现代医学研究发现栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病和动脉硬化的功效 。
三、冬季养生食谱怎么做
1、红枣生姜粥
原料：大米、糯米、红枣、生姜丝
制作方法：将洗净的大米、糯米、红枣、生姜丝放在锅内，添5倍冷水，煮至水*融状 。淋姜汁，下红糖若干 。再熬5分钟灭火，焖3分钟后，即可食用 。特色：香糯可口，色泽红润 。功能：暖胃祛寒 。
2、冬瓜薏仁煲老鸭
原料：带皮冬瓜250克，生薏仁若干，老鸭半只，排骨4块
制作方法：老鸭洗净，冬瓜切块待用 。水开后，将老鸭、生薏仁、排骨、姜片放在煲内同煮，约两个半小时后放冬瓜，再煮半小时，加盐即可食用 。色：汤汁乳白，原汁原味 。功能：利咽生津，排毒养颜 。
3、支竹羊腩煲
原料：支竹、羊腩、马蹄、冬菇、红萝卜
制作方法：将羊腩洗净后过油至上色，将洗净的支竹、马蹄、冬菇、红萝卜及盐、糖、酱油、姜片、八角、草果与羊腩放入煲内同煮，约1小时后即可食用 。特色：香浓味佳 。功能：御寒暖胃，固本补气 。
4、黑椒牛仔骨煲
原料：牛仔骨500克、各种香料少许
制作方法：牛仔骨用盐、香料腌制后，与西芹、黑椒酱、香葱、八角、姜、盐、鸡精、酱油各少许入煲内同煮，半小时左右灭火起锅，即可食用 。特色：酱香浓郁，味美可口 。功能：滋养脾胃，强健筋骨 。
5、杏仁炸虾饼
原料：杏仁、虾胶
制作方法：将腌制好的虾胶捏成小饼状，粘上杏仁粒，放入油锅内炸至金黄 。装盘时，可用生菜叶铺底衬色 。特色：色泽金黄，脆香可口 。功能：壮阳固本，养颜益智 。
6、佛门清心素食
原料：玉米笋、白果、百合、西芹、香菇各少许
制作方法：上述原料洗净待用 。油烧至8成热，放入西芹翻炒数下，将浸泡好的百合、白果、玉米笋、香菇次第放入锅内，加盐、味精少许，炒熟勾芡，即可 。特色：色泽鲜美，清爽可口 。功能：补充维生素，养阴美容 。
四、冬季养生喝些什么
红枣茶
红枣有增强体能、加强肌力的功效 。其含有环磷酸腺苷,能扩张冠状动脉,增强心肌收缩力,且含有山楂酸等成分,有抑制癌症的效果 。红枣含糖类、有枣含糖类、有机酸、蛋白质以及维生素A、B和C 。性平,味甜醇,能补脾胃,用于脾胃虚弱 。红枣含糖量高,产生热量大,因此特别适合在冬天食用 。
枸杞茶
枸杞茶具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效 。另外,枸杞茶还具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种疾病的功效 。枸杞茶的药效十分广泛,而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶,也不会有副作用 。
银耳茶
银耳属于阴阳双补之品,其性温和,所以老弱妇孺及大病初愈者皆可用其补养而不用担心虚不受补 。银耳善于润肺滋阴,可用于肺燥咳嗽气喘、气管炎、支气管炎,以及秋季干燥、嘴唇皮肤干裂等 。此养生茶有助滋润肺部,具有化痰止咳的作用 。
桂花茶
中医认为,桂花有很好的药用价值 。古人说桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效 。桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效 。很多胃病患者到了冬季就会出现冷痛的感觉,这个时候喝点桂花茶,就能够很好地缓解症状 。

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