国产老汽水靠什么干掉可乐国产老牌汽水( 二 )

于是，百事可乐收了八大厂中的“天府可乐”“广州亚洲汽水”“北京北冰洋”，可口可乐收了“沈阳八王寺”“天津山海关”“青岛崂山”，合资之后，除了“冰峰”之外，汽水“八雄”反手就被两乐巨头集体雪藏了，市面上很难再看到除了可口和百事以外的汽水。

这波教科书式的骚操作，给国产汽水厂们狠狠地上了一课，那么，汽水“八雄”集体被忽悠的原因，真的只是因为穷吗？

其实除了穷，我们还缺技术。中国当时的灌装技术确实不太成熟。那时国产的灌装设备，叫做“两次灌装设备” 。

由于国内的灌装机，没办法实现用机器自动将水分和糖浆按照精准比例混合的操作，所以，国内的灌装都是水分和糖浆分开装的，也就是先把糖浆一个一个灌到瓶子里，再回过头来灌水。

这种灌装方法，一小时只能灌装2000瓶，而进口的“一次混合灌装设备”，就可以做到用机器直接按照比例混合糖与水，一次性灌装，一小时可以灌装8000瓶。国内的封罐机，一分钟只能封130罐汽水，进口封罐机，一分钟封1000罐以上。

所以，就连打算顶替两乐巨头，成为国民可乐的“非常可乐”，都在外资企业强大的技术面前败下阵来。

两乐巨头的江山一坐就是30年，直到2007年，北冰洋经过艰苦交涉夺回了品牌经营权。2008年，其余几大厂也开始追讨品牌，曾被打入谷底的中国老汽水，如今正以全新的面貌集体回归。

截止到2019年，可口可乐和百事可乐还是对中国的碳酸饮料市场进行双寡头垄断。占有率分别为54.5%和36.3% 。可口可乐在中国碳酸饮料中，几乎是全品类市占有率第一。想要和两乐巨头抗衡，国产汽水恐怕还任重道远。

但是，从2015年到2020年两家企业的营业收入来看，外资饮料企业的正在逐渐失去它的优势。2020年百事可乐营业收入为703.7亿美元，5年增长了4.8%，增长势头缓慢，可口可乐营业收入直接下降了11.4% 。

这是为什么呢？是小朋友们不爱喝可乐了吗？不，是小朋友们长大了，更注重养生了。如今，随着0糖、0卡健康理念的普及，不少人已经把以可乐为主的汽水列入了高糖的“黑名单” 。

相反地，走遍了大江南北、看遍了姹紫嫣红的中国人，摆脱了对外资企业的盲目崇拜，越来越相信“中国制造” 。

在2019年，冰峰饮料营业收入3年内同比增长6.3%，净利润同比增长20.6% 。

但是国产汽水，仍然有一个非常现实的问题，就是贵！

从市面上主流汽水的网购价格表上不难看出，国产汽水的价格平均比可乐的价格高出两块钱，这是为什么呢？难道真的只是单纯的依靠“情怀”来让消费者买单吗？

我想在今天，走出北京，用外卖点一份黄焖鸡米饭，很少有人会捎带一瓶5块钱的北冰洋，3块钱一瓶的可乐它不香吗？但是国产汽水，贵有贵的道理。我们再对比一下，北冰洋汽水和可口可乐的成分表。

一位自称“化学博士”的网友曾在网络上分析过北冰洋的成分表，他表示除了“甜蜜素”和“食用香精”是增味剂外，基本没有出现有害身体健康的化学添加剂。β胡萝卜素还是最天然的维生素补充剂。

北冰洋作为全国唯一的果汁型汽水，添加了超过百分之5的浓缩桔汁。这种橘汁是将桔子酱稀释，加入砂糖成分调配而成的。红橘油是最贵的，一吨橘子才能榨出6公斤红橘油。这种纯天然的浓缩果汁，是在可乐里永远看不到的成分。

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