果汁饮料包括纯果汁和含果汁饮料两类 。纯果汁是将水果、蔬菜加工制成未经发酵的汁液 , 保持原果肉的色泽和风味 , 水果中原有维生素类物质未被破坏 。含果汁饮料则是在果汁中添加水、糖液、酸味剂等成分调制而成 。部分果汁饮料中的糖含量较高 , 不利于体重和血糖的控制以及口腔卫生 。
碳酸饮料不是人人都能喝
碳酸饮料的主要成分是二氧化碳 , 一下子喝太多碳酸饮料 , 释放出的二氧化碳容易引起腹胀 , 影响食欲 。汽水饮用过多 , 冲淡胃液 , 降低消化和杀菌能力;刺激胃肠道黏膜 , 促使胃收缩 , 胃液分泌减少 , 造成消化功能减退或紊乱 。出汗过多时大量饮用冰镇汽水 , 使扩张的汗毛孔遇冷而迅速关闭 , 体温散发遇到障碍 。患有胃及十二指肠溃疡的病人饮用汽水后容易造成溃疡穿孔 。饮汽水导致人体消化功能减退或紊乱 , 会出现消化不良、恶心、呕吐、中上腹隐痛、腹胀、腹泻等症状 , 严重者可出现心悸、乏力、尿多 , 久之可导致胃扩张、胃下垂 。
糖分过高会引起肥胖
碳酸饮料的甜香是吸引人们的重要原因 , 可乐一般含有10.8%的糖分 。夏季 , 人体每天正常的补水量为2000毫升左右 。如果用饮料代替正常饮水的话 , 饮料中过多的糖分被人体吸收 , 长期饮用非常容易引起肥胖 。更重要的是 , 它会给肾脏带来很大的负担 , 这也是引起糖尿病的隐患之一 。
碳酸饮料有损牙齿健康
碳酸类饮料其酸度虽然极弱 , 但长期饮用、摄入量多且频率高又不注意防护的情况下 , 也会造成累积性的酸蚀作用 , 特别是青少年群体 , 最容易患上这类病症 。
牙齿腐蚀是食物中的酸性物质造成的 , 而酸性物质在碳酸饮料中含量很高 , 甚至一些果汁饮料中也有较多的酸性物质 。如果过多地饮用这些饮料 , 酸性物质就会慢慢地破坏牙齿表面的牙釉质 , 损害牙齿健康 。为了预防碳酸饮料损害青少年的牙齿 , 应尽量饮用白开水;饮用碳酸类饮料要注意控制摄入量和饮用频度;饮完酸性饮料应立即漱口或刷牙;儿童若喝碳酸饮料 , 可以用吸管吸 。
一些特殊人群如高血压、心脏病、糖尿病患者不宜饮用 , 婴幼儿、孕妇、乳期妇女最好禁用 。
高脂肪酸奶不存在问题
近期 , 南京市消协对十几种品牌的酸奶进行了比较实验 , 实验结果显示好几种品牌的酸奶脂肪含量都超过了国家标准 。有消费者认为 , 现在到处流行低脂肪低热量食品 , 高脂肪酸奶喝不得 , 进而认为 , 这种情况是商家生产酸奶把关不严而造成的 。
业内人士告诉采访人员 , 虽然不少年轻人爱美 , 希望保持苗条身材 , 但也不至于谈脂而色变 , 脂肪是提供热能的重要营养素 , 如果人体缺乏必需的脂肪酸 , 就会引起生理功能障碍 。我国酸牛乳国家标准规定 , 全脂纯酸牛乳脂肪含量应该≥3.1% , 而国际上的标准还要高于我国 , 是≥3.4% 。因此生产脂肪含量高的酸奶非但不是商家的失误 , 恰恰说明这种酸奶浓度高 , 商家成本高 。当然 , 消费者选择酸奶的脂肪含量 , 应该视自身的情况而定 。
保质期短的饮料更宜健康
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