四、冬至养生健康食谱在这里
羊肉炖萝卜
原料：白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量 。
做法：原料洗净切块备用 。放入适量清水，将羊肉入锅，开锅后五六分钟捞出羊肉 。重新换水烧开后，放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟 。
功效：益气补虚，温中暖下 。
莲藕猪脊汤
原料：连骨猪脊500g，莲藕250g，葱段、姜片、料酒、精盐各适量 。
做法：将莲藕洗净，切成厚片;猪脊髓洗净，入沸水中氽烫后捞出，沥干水分 。将猪脊髓与藕片同放入砂锅，加适量清水，放入葱段、姜片和料酒，用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟，捞去葱段、姜片加入精盐调味即可 。
功效：滋阴补髓 。
牛肉红枣汤
原料：牛肉250g，红枣20g，精盐、料酒、姜片、味精各适量 。
做法：牛肉洗净切小块;红枣洗净 。将牛肉块、红枣同入锅，加清水适量，放入料酒、姜片，炖至牛肉熟烂，加入精盐和味精调味即可 。
功效：补中益气 。
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