水韭菜怎么养 _韭菜_「四川龙网」

1、什么是干水韭菜？没打水的韭菜，在超市或市场买回家的韮菜往住贤以经消商打了水的韮菜，这种韮菜及压剩又不新鲜美味，一般是为了保鲜或是过夜约韮菜，比喻小园菲菜，商农们都是现採现买一般都不打水，这样的菜吃起来及营养又美味，也称为干水韮菜。
2、水培韭菜怎么施肥？水培韭菜将肥料拌到水里就行
3、阔叶韭菜栽培方法？1.种植时间
播种韭菜的时间，北方在4月初，这个时候天气暖和，气温可以达到8-20摄氏度左右，适合韭菜种子的萌发；南方种植韭菜可以比北方早一些， 3月中下旬即可种植。
2.选地
韭菜适合生长在排水透气性好的沙质土壤里，在选择种植韭菜的土地时要尽量选择沙质土壤，而且选择的土地光照要好，便于韭菜叶子光合作用的进行。
3.整地、施肥
韭菜播种之前要先把土地平整好，然后上足基肥。基肥的具体用量是：农家肥每亩2000-3000公斤，二铵或尿素每亩30公斤左右。基肥铺好后，要深翻土地，然后把土地整成2米左右宽的菜畦，便于田间管理。
4.播种
【水韭菜怎么养】韭菜一般条播，即菜畦内开沟，在沟内浇水，水渗透完后撒种。开沟的行距为30-40厘米，撒种的用量为每亩10斤左右。撒种完毕后，在种子上面覆盖一层2-3公分厚的土壤，菜畦上面覆盖地膜。
5.田间管理
韭菜出苗后要保持土壤的湿润，当韭菜的叶子小于3片前，不能浇太多的水，只可以用喷雾器喷洒水雾，保持土壤湿润。韭菜长到10公分左右要追加一次尿素，用量为每亩30公斤左右。
4、韭菜浇水注意事项？韭菜在收割后会形成伤口，如果立即浇水会造成湿度较大而伤口难以愈合，从而增加病虫害侵染危害的几率，这样不但会降低韭菜生产过程中病虫防治的成本投入，而且会影响韭菜的品质和栽培效益。
因此，韭菜在收割完之后及时给水虽然对下茬韭菜的生长有明显促进作用，但是应在割口萎蔫闭合之后为宜，一般来讲应在收割后2-3天在进行浇水。
5、韭菜移栽后养根的技巧？韭菜是老少皆宜的大众蔬菜，其既廉价又营养。一般来说，要想韭菜产量高，需要保证株苗数量多、根茎发达。其中，株苗数量多少取决于分蘖情况，根茎发达则取决于养根情况。但终归还得依靠韭菜地下部分的根茎大、根须发达，才能让地上食用部分的茎叶粗、分蘖多。
需要注意的是，韭菜养根的效果又与采收次数、茬口高度、施肥等情况密切相关。
下面，就如何促进韭菜地上部分茎叶变得肥厚、韭菜产量增加的韭菜养根管理技术
一、合理收割。
养根和收割是相辅相成的，每年收割次数过多，茬口高度留得过高或过低，养根不足等，这些都将加快韭菜早衰进程。因此，要想养根效果好，合理收割是不能忽略的。
1、一年的收割次数不宜超过5次，一般3-5次即可，因为收割次数如果过多，势必会压缩韭菜恢复生长的时间，导致越往后韭菜的茎叶越细短，即越往后割韭菜越细短。
2、留茬高度不宜过低，正所谓“茬口留高一寸，等于上了一道粪” ，可见割韭菜是有讲究的。如果是贴地收割，几乎没有留茬的话，就容易因韭菜茬口被水淹到、被细菌侵染等而影响恢复，不利于下一茬韭菜的生长发育和产量提升。一般来说，留茬高度保持在3-5厘米为宜。
3、收割韭菜不宜在雨天进行，同时，割后不宜立即浇水、灌尿粪，而是先撒施一些草木灰，等过3-5天后再浇清水或腐熟的人畜尿粪。
二、防止跳根。
韭菜跳根是韭菜分蘖造成的，由于韭菜分蘖出现在靠近生长点的叶腋处，进而必然造成新形成的分蘖位于原植株的上方。这样每收割一茬韭菜，下一茬韭菜的根系就逐渐接近地表面，这种现象就是所谓的“韭菜跳根” 。如果对韭菜跳根忽略不管，就会影响后续韭菜的正常生长，必将影响后期韭菜的产量和品质。
要防止韭菜跳根，让植株更新复壮、生长旺盛，最常见的解决办法就是适时培土、培粪等。通过这种方式，可以将露出地表的根系被掩埋住，这就相当于增加了根系的下扎深度，也满足了根系养分吸取的基本需求。
三、适时追肥。
一般来说，进入10月以后，因为气温逐渐转凉致使韭菜的同化作用跟着增强、生长减慢、根茎有机物积累减少，这不利于地上部分的旺盛生长。此时，就需要加强韭菜的水肥管理，一般在9月中下旬就要随水每亩追施1次15公斤的硝酸铵

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