青鱼怎么盐好 _怎么

1、10斤以上大青鱼的腌制方法？清洗干净。鱼头分开，开背，用盐使劲搓，搓均匀了，然后腌3天。就可以拿外面晒了
2、青鱼怎么腌制？准备材料：草鱼1条，葱1/2根，姜4片，白芝麻15克，干辣椒15个，花椒10克
1、将草鱼洗净去鳞去内脏备用。
2、准备好腌鱼块所需的配料，辣椒切段备用。
3、将鱼肉片下去骨放入碗中备用。
4、加入腌制的配料，用手抓匀腌制3小时以上。
5、腌制好后把鱼块上的调味料去掉，腌好的鱼块即可用来烹饪。
3、青鱼腌制盐的比例？青鱼和盐按15%的比例即可,也就是10斤鱼用1.5斤盐,要腌制3到5天。

4、青鱼怎么腌好？生鱼不要洗，在青鱼身上划几道，然后用盐，花椒涂抹鱼身，腌丨至2天，取出放阴凉处晒干，可以过几个月都能吃。
5、今天才知道湖北有个腊鱼，想知道一下正宗湖北腌制腊青鱼方法 ? - 九州醉餐饮网青鱼切好后涂抹上细盐和花椒粉，腌制3小时即可。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：青鱼 2条、盐 2勺、花椒粉 1勺、植物油适量。
1、第一步把青鱼处理好洗净。
2、然后去掉头部，沿脊骨片成两片。
3、涂抹上细盐和花椒粉，腌制3小时。
4、锅内放油加热，放入鱼开始煎。
5、翻面煎。
【青鱼怎么盐好】6、都煎好后盛出，即可食用。

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