红尾虾怎么做 _怎么_「四川龙网」

1、鱼缸长褐藻怎么办？鱼缸出现褐藻，主要是因为光照不足造成的。
可以将鱼缸移到阳光下，直射几天，褐藻很快就会消除。但是，如果长期放置阳光下，鱼缸里又会长出绿藻来，所以，当褐藻消除以后，就要把鱼缸移回原处，每天保证人工光照八个小时左右。
2、红尾巴的正宗做法？主料：
红尾巴鱼600 克，鼓醋20 克，熟云腿丝30 克，味精3克，蛋糕丝30 克，胡椒粉5 克，葱30 克，肉清汤600 毫升姜30 克，白糖10 克，食盐20 克，芝麻油10 克，香菜20 克
方法：
1.净鱼用食盐 10 克拌匀，入盘上笼蒸 10 分钟。
2.葱白、云腿、老蛋黄糕切细丝。香菜切段。姜 20 克剁成姜茸、10 克切成细姜丝。取小碗 1 只，用麸醋、姜茸，白糖、食盐 5 克兑成蘸碟。
【红尾虾怎么做】3.砂锅上火，注入肉汤，食盐 5 克、葱、姜丝、熟云腿丝、蛋黄糕丝，沸时入味精、胡椒粉。端鱼出笼，盛入大汤碗内，将锅中汤汁倒入碗中，撒上香菜段，淋上芝麻油，带蘸碟上桌。
3、超市买的去头红虾尾的做法？1、冻虾尾解冻后，凉水入锅，水开后焯2分钟。
2、投入凉水洗净后，换水后放入适量料酒和盐，腌制10分钟（入味）后，捞出备用。
3、葱切段，姜切片，蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶，豆瓣酱，白糖等调味料备好。
4、热锅凉油（油比平时炒菜多一些），放入豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味，后放入虾尾翻炒两分钟。
5、放入适量蚝油、生抽、白糖（尽量多一些）、盐（豆瓣酱是咸的，所以盐一定控制好）调味，翻炒均匀。
6、倒入一听啤酒，然后再倒入适量热水（刚刚盖着虾尾就行），盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右（根据个人情况自己决定，喜欢汤汁多一些的，可以多留一些，汤汁拌面条贼爽）。
7、放适量鸡精，翻炒均匀后，盛出。
4、尾巴尖是红的是什么虾？大虾虽然种类较多，大虾的虾皮大部分是半透明的，或呈白色状。尾巴是红色的虾应该是红尾虾。红尾虾的尾巴是红色，红尾虾中间的腹部也是红色的。红尾霞是在东海和太平洋数量较多的一种大虾。红尾虾最主要的特点是头部透明状，尾巴是红色。
5、冰冻红虾尾做法？01
冰冻虾尾完全解冻，洗掉虾黄，多洗几遍，小龙虾很脏的。（其实洗虾尾的过程自然就解冻了。）
02
洗干净后留少量水加入料酒和盐，腌半个小时。目的是去腥和入味。
03
倒掉腌虾的水，备用。热锅放油，比平时炒菜多一点油就好，油烧热后爆香花椒，葱姜蒜，放入豆瓣酱，炒香
04
倒入虾尾，翻炒几下依次放入生抽，啤酒，冰糖，切记只用啤酒，不加水。盖上锅盖，改中火炖
05
汁快干的时候滴入香油，孜然。出锅

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