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1、杀黄颡鱼毒刺剪不剪？【黄桑鱼怎么杀】杀黄颡鱼＜黄芽头＞毒刺不要剪，鱼味更鲜。
2、黄丁鱼怎么杀？方法/步骤
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黄辣丁鱼的背部那么鱼鳍上的刺有毒，但是毒性不大，洗鱼的时候剪掉即可。
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撕开嘴，左手掐住两侧鱼刺，将鱼腹朝上，右手用姆指、食指掐断两腮连接的地方，然后用力往鱼尾方向拉，露出鱼的内脏后，先取腮，后掐断鱼肠，一下子就可以很轻松的把肠肠肚肚都清理干净了。
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如果鱼是活动，你可以用毛巾包裹之后摔晕了它在杀，或是直接包裹用刀背拍晕。治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。
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刺少，且呈蒜瓣肉，深受人们喜欢。在水煮肉片调味的基础上，再加入泡椒和泡姜，复合辣味里，带着麻香和一丝解腻的酸香，鱼肉吃起来鲜香入骨，回味悠长。
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用七八十摄氏度的水，在鱼身上冲洗一下，这样既能洗掉黏液，又能除腥味，然后用料酒和盐腌制一下。性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。
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要是冷冻的就先解冻，自然解冻这里有个快速解冻的窍门，把冷冻物置于2个铝制的容器间可快速解冻哦，大刺直接用剪刀剪去即可。
3、黄辣丁鱼怎么清洗？准备材料：新鲜的黄辣丁鱼、橘子、白糖、料酒步骤：
1、把准备好的黄辣丁鱼杀好。
2、把黄辣丁鱼肚子刨开，把内脏清理干净。
3、用清水冲洗一遍。
4、把鱼沥干水分后，用白糖、料酒加橘子水腌制5分钟，可以减少鱼腥味。黄辣丁鱼就清洗好了。
4、杀三角峰和黄辣丁的技巧？其他鱼的杀法不一样，不要用刀开膛破肚，只需要一把剪刀，在鱼腹链接鱼鳃处剪开，然后用力往鱼尾方向拉，露出鱼的内脏后，先取腮，后掐断鱼肠，一下子就可以很轻松的把肠肠肚肚都清理干净了。
5、嘎鱼怎样宰？黄辣丁鱼和三角峰的杀法如下：
1、收拾活黄腊丁时，无须开肠破肚，只需要用手撕嘴即可。
撕嘴时，应左手掐住两侧鱼刺，将鱼腹朝上，右手用姆指、食指掐断两腮连接的地方，然后用力往鱼尾方向拉，露出鱼的内脏后，先取腮，后掐断鱼肠，如此便可把肠肚清理干净了。
2、黄辣丁鱼的背部那么鱼鳍上的刺有毒，但是毒性不大，洗鱼的时候剪掉即可，如果鱼是活动，可以用毛巾包裹之后摔之后在杀，或是直接包裹用刀背拍晕。

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