年三十晚上大家会做什么年夜饭如何做腊甲鱼

1、如何做腊甲鱼，年三十晚上大家会做什么年夜饭？春节是中国人的传统节日，它有着悠久的历史和灿烂的文化底蕴。
过年总是离不开吃，虽然现在生活条件好了，什么时候都不缺吃的东西，但过年了依旧要传承文化的内涵，缺少了过年的食材，总感觉缺少了年味，所以除夕这一天，家家户户都忙着弄吃的。
我们这里过年的主要菜谱：白切鸡、红烧鸭、红烧鱼、扣肉、海鲜，这几样传统菜谱是不能少的。其他火锅小菜五花八门，各人所爱，不尽相同。
中午过后，烧香祭拜祖先，而后便全家吃团圆饭。酒足饭饱后，小孩放烟花，大人总有聊不完的话，等到除夕零点，放鞭炮迎接新年。
爆竹声中一岁除，
春风送暖入屠苏。
千门万户曈曈日，
总把新桃换旧符。
［宋．王安石］
2、腊团鱼的做法？用料:
腊甲鱼 1只
五花肉 200克
辅料:
油生姜大蒜头生抽老抽葱水冰糖鸡精各适量
腊团鱼的做法步骤:
1.五花肉洗净放冷水下锅焯水后，捞出沥干切成小块。姜切片，大蒜剥好备用，葱洗净挽结
2.甲鱼处理洗净，切大块
3.起油锅，先把姜放入油中煎至发黄，放入切好的五花肉,五花肉煸至出油加料油，加生抽、老抽，冰糖。
4.另起油锅，油热放姜片、大蒜，放甲鱼,甲鱼煸炒片刻放料酒，放生抽、老抽，加盖片刻，把甲鱼移入放五花肉的锅中，大火烧开后转小火20分钟，加少许鸡精收汁即可
3、你一般会做哪些菜？大家好，我是大道至简1 971，下面说说年夜饭我通常做些啥菜。
我的家乡在豫南正阳县陡沟镇，位于淮河北岸边，半米半面，水稻种植面积占一半，也算鱼米之乡了，所以年夜饭也跟此有关了，必有大米饭，必有鱼，也是年年有余的好意头，讲究的家庭一般做红烧鲤鱼，因为有鲤鱼跃龙门的说法，大吉大利！大部分家庭做红烧野生鲫鱼
或红烧白条，这些野生鱼味道好，现在人们嘴吃刁了，较重视口味，我年夜饭做的鱼就是烧白条。母亲喜欢这个菜。
我家吃年夜饭十多个人，父、母二人，弟弟一家四口，我一家五口，人多热闹，菜要丰盛，卤牛肉一盘，侄子、侄女爱吃，要来一个儿媳妇和儿子爱吃的油焖虾！
还有弟媳喜欢吃的花甲和弟弟喜欢吃的蒜苗炒腊肉。
更少不了父亲爱吃的荷兰豆炒腊肠，还有小宝宝吃的蒸水蛋。
还有素菜和凉菜，去油腻和下酒，清炒上海青、拌莲藕、拌三丝，老婆喜食这些素菜，凉拌猪耳则是我的最爱，白酒、啤酒、红酒、饮料，谁想喝啥就喝啥，不过适合而止，图开心和喜庆。
最后要上的是几个炖菜，豫南信阳的饮食特色，就是把炖煮好的有汤的肉类放在小锅里，桌上放酒精炉或小液化灶，这些小锅放在灶上开火加热吃，就像火锅似的，也可往里添加配菜，热气腾腾，很有气氛，寒意全无。炖羊肉、炖排骨、炖土鸡。还有一个甜汤，银耳、红枣、莲子汤。
年夜饭要兼顾一家老小的口味和喜好，让一家人在祥和的时刻吃得开心愉快！
水平有限，谢谢指导！
4、腊制品腊甲鱼的制作方法？答：制作方法：
1．找一个罐装的饮料桶，倒空饮料，整齐地去掉盖，把腊和腊笔削入桶中；
2．把桶放入热水中，并搅拌里面的腊和腊笔，使之熔化。如水不够热，可以加热；

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