怎么分辨土鸡和肉鸡土鸡如何辨别 _土鸡

1、土鸡如何辨别，2年老母鸡怎么识别？1、从体重看：正宗老鸡是指在农村自由饲养的老鸡。它们生长一年多，主要吃蔬菜、草籽和谷物。由于运动量较大，大部分鸡都很瘦，每只鸡重约1.25公斤，一般不超过1.5公斤。
2、从外观上看：正宗的老母鸡有如下特点：皮毛鲜艳，面色发黄，鸡腹下有明显的油脂堆积；爪子比较薄，一年多的母鸡会有一个“小脚趾”；杀死后，可以看到更多的油脂和黄色，少用白色的普通母鸡油。
3、看鸡嘴鸡龄较短的鸡嘴甲尖细，两边的嘴角窄而且较?。?没有结成硬疙瘩，一年以上的鸡会有结成硬疙瘩。由于长期在室外觅食，成年后的鸡，一般在8个月后，鸡的嘴甲粗短，末端变硬而且光滑，两边嘴角宽厚而粗糙。4、看脚垫未成年的鸡脚垫薄而软滑；成年鸡脚垫厚而硬，粗糙且颜色较暗。5、看脚拐鸡的年龄越大，脚拐越长，越坚硬，越粗糙。
2、怎么分辨土鸡和肉鸡？1、外观：土鸡一般在1斤2两左右，肉鸡可达2斤以上。
2、炖制：土鸡需要一个半小时才可以熟，肉鸡半小时就软烂了。
3、口感：土鸡劲道，味香，肉鸡软烂味道不够醇厚。
3、如何鉴别拔了毛的公鸡和母鸡？公鸡的鸡冠大而直立，母鸡的鸡冠小而扁平；破开肚子母鸡肚肚的油很多，公鸡和母鸡明显会少很多；破开肚肚母鸡的肚肚里有可能有蛋或未成形的蛋，公鸡是不可能有的；看鸡的PP,母鸡的PP很肥很大，公鸡的PP比母鸡的明显?。?看爪子，公鸡的爪子比较大比较长比较强壮，母鸡的爪子稍短，单个爪子也比较短。
看爪子上的指甲，公鸡这么好斗指甲肯定很长来欺负其他公鸡，母鸡要挖洞洞刨土生蛋，指甲肯定磨粗磨短了。
4、真正的土鸡有什么特点？真正的土鸡有什么特点？“土鸡”并不是鸡的品种，土鸡的准确概念是在本地区用最原始的方法养殖本地特有品种的鸡，意思就是鸡种要土，养殖方法要土，不使用“现代化”的养殖场养殖，不喂饲料，不添加激素，尊重自然生长规律。
真正的土鸡头较小，鸡冠也偏小，色泽红润。
真正的土鸡散养于树林间，摄取的食物都是以虫、草、杂粮为主，健康自在，会给人一种油光发亮的感觉。
真正的土鸡脚细茧厚，精神有力。这是由于土鸡大多数处于放养的状态，且喂养的时间长，所以其脚掌底部会有层厚厚的茧。
真正的土鸡皮肤薄、紧致、毛孔细呈网状排列。皮色偏黄，皮下脂肪分布均匀。
最后再说一下如何从市场上识别真正的土鸡？我们去鸡市场买鸡首先看一下鸡笼里面的鸡群：如果这群鸡的个头、大小、形状、羽毛、颜色、整体外表形象看起来都差不多是统一的，那绝对不是土鸡，如果是土鸡也是整体用饲料喂养的而不是农民自己山养的。因为真正的农民养的土鸡每一家跟每一家甚至每一只跟每一只都是有区别的。土鸡都用粮食来喂，生长周期会很长，一般都要接近一年才能成品，农家孵一窝小鸡就是10多只，最后成活下来的就是几只，所以每家的数量不多成本很高。每家一次只养几只鸡，鸡的出生时间不一样、鸡的生长环境也不一样（比如：每一家跟每一家周围的山的大小和草的多少是不一样的）、鸡的喂养方式不一样（比如每一家跟每一家喂鸡的粮食和草的多少是有区别的），所以如果是我们去买真正的土鸡的话看到鸡笼里的鸡，这群鸡的个头、大小、形状、羽毛、颜色、整体外表形象看起来是不统一的。
5、鸡苗质量的好坏？我家附近就有一个规模差不多的鸡场，每年的9、10月份都是蛋鸡大规模补栏时期，虽然我们不是养鸡人，但也知道选好鸡苗很重要，养鸡赚不赚钱，首先看鸡苗。
只有好的鸡苗才会养出更好的鸡，产下优良的蛋。鸡苗差，养起来不仅费劲，后期的生产性能还很低！所以养鸡场挑选优质鸡苗的意义重大，一定要把好鉴别关！
好的鸡苗的有下面6个特点：
①绒毛清洁、有光泽
【怎么分辨土鸡和肉鸡土鸡如何辨别】②活泼好动、眼睛有神
③叫声清脆
④握在手中时用力挣扎
⑤肚部没有出血痕迹、愈合良好
⑥鸡群的整齐度高，大小差别不大。
所以，尽量选择口碑好的大厂家，这些厂对于雏鸡的孵化过程要求比较严格，鸡苗质量高，也利于养殖户后期的饲养管理。
再者，选择生产性能优良稳定的品种，在选择品种时，尽量选择比较成熟的品种，经过市场考验的，如海兰品种。目前国内京红品种也已相对成熟，此外罗曼、大午金凤等品种生产性能比较稳定。
最后，提前考察种鸡的净化程度，鸡只所患疾病多数是垂直传播的，如马立克、大肝大脾、网状内皮增生、呼肠孤等疾病。如果在饲养管理方面没有问题，但是一批鸡养下来马立克或者网状内皮增生的病例很多，这可能是鸡苗方面的问题（该批种鸡存在垂直传播疾?。?。再选择鸡苗时最好不要选择该孵化场或由同一批次的种鸡所孵化出的鸡苗。
一批鸡苗的好与坏，直接关系这批鸡是否好养和后期的产出，所以前期一定要进行严格的淘汰，以免影响大群的生长。
这些不成熟的意见，希望能帮到你！

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