找专业师傅学习过3年养龙虾怎么加盟 _龙虾

1、养龙虾怎么加盟，开小龙虾店怎么样？大夏天的，有多少人喜欢吃小龙虾？
前几天看过一篇软文，真的是好文笔啊，把小龙虾写活了，值得学习。
我们群里有个同学也是做小龙虾的，她男朋友毕业后，在一个饭店里面做了几年厨师，跟她结婚后，两口子就去卖小龙虾了。
没创业经验的她们把赚钱想得太容易了，以为靠手艺好就能有很好的客流量，事与愿违啊。
在夜场做生意，本来竞争就激烈，加上她们没经验，开业3个月，每天都是稀稀拉拉的几个人，眼看就要撑不下去了，就找到了我们。
想必经常看我们文章的应该知道，对于餐饮这块，一直强调口味是排第一的，这是基础配置，如果口味不能留住客户，就很难有重复消费，想持续赚钱难度有点大哦。
还好，她男朋友手艺不错，找专业的师傅学习过3年。
1、包装术
聊完后，看了下她们的装修和运营，太普通了，一点没看到有啥核心竞争力。
第一、从名字开始，重新包装。
很多人对取名字没啥概念，殊不知名字是最好的传播方式。可以想一下，别人想吃饭的时候，都叫不出来你家的名字，是不是来你家概率小很多？
这里顺便说下取名需要注意的地方。自嗨的名字要不得，比如老友阁，除非你形成了品牌，别人马上能知道你干嘛的，可我们现在就是一个小店啊。
像老李面馆、春梅饺子这样的属于中规中矩，起码人家能知道你卖什么的。最好是能加上你自己的特色，也就是跟别人不一样的地方。
第二、大厨和菜品
除了名字的包装，再就是大厨和菜品了，要给人家一个来吃的理由。
不是找师傅学过3年嘛，为什么要去学？这个师傅又是跟谁学的？学这个的初心是什么？经历了哪些困难？
【找专业师傅学习过3年养龙虾怎么加盟】嗯，就是用打造个人品牌的方法来写，菜品的包装也是一样，这里就不细讲了。
还差一个让客户进门的理由，有个饭店打出的口号是，XX小时没断火，传递的意思就是生意好，而且好吃。
还有面馆在门口电子屏写着，这是本店卖出的XX碗了。
做生意一定要记?。阄丝妥隽耸裁幢匦肭宄母嫠咚?，让他们能有直观的感受，这样做的好处是什么？
结账的时候没那样心疼，感觉消费得值。
2、定价术
奔驰汽车推出百万售价的S级，虽然不走量，但能很好提升品牌的高端价值，营造客户开奔驰的荣誉感。设置好价格锚点，客户也有了荣誉感，奔驰汽车主打的价格比较亲民的C级、E级汽车，就负责走量赚钱啦。
宝马汽车也是如法炮制，宝马7系负责高端品牌形象，设置好价格锚点，再主推负责走量的3系、5系车型。
我们也要巧妙的通过价格锚点来跟别人竞争。
据这同学说，她们综合成本在20一斤，大家平均卖45左右，我们如何设置价格呢？
学车商的套路?。?
先设置高端的价位，比如80左右，用来拉高整体形象的。如果遇到请客这些，很多人就会点贵的以表重视，所以会有销量的。
然后设置个走量的价位，比如40左右，这个是用来跟竞品对标的。
再搞个50出头的价位，根据普通人的习惯，对于高价和低价都会放弃，往往会选中间价格，嗯，这个就是利润的大头了。
3、拉新术
可以算下，基本都有一半利润，算不错的了。一般每桌平均消费也在150以上，所以只要有人来吃，肯定就有钱赚。
目前的情况就是没人来，缺乏第一次尝试的客流量。
如何做呢？
推出了一个活动，用来吸引新客户：凡是第一次来本店消费的人，免费送2斤虾（100元）和10瓶啤酒（100元）二选一。
你跟朋友吃饭，不可能就吃免费虾吧，肯定会加其它菜的，所以放心，不会亏，要赚钱必须有舍才有得。
这10瓶酒是不能打包带走的，如果你选的酒，要一下喝完肯定需要很多菜的。一般一人2瓶酒，5个人的消费，至少400以上了。
4、捆绑术
在吃完结账的时候，再告诉客户，今天有什么什么活动，可以花19块钱买101瓶酒，以后来吃饭每次可以免费提取10瓶。
由于话术都是提前锤炼好的，没几个人能抵挡住这诱惑。
好，下次客户又来了，说明对于优惠是满意的，而且还有自己的101瓶酒呢，没理由去别家啊。那我们再给多点实惠，办卡。充值多少打8折，充值多少打7折。
经过2次消费和接触，大家已经有了基本的信任。
接下来怎么做？
当然是到用腾挪术的时候了啊。
经过战略的调整，现在她两口子加上请的2个小妹，每个月的流水能稳定在20多万。
很多人是不会做生意的，就干等着客户上门，钱有这样容易赚的吗？而且每次都送代金券，一点实惠的都不想给客户，这样的想法已经不适合现在的竞争了。
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