养羊什么民族 _养羊_「四川龙网」

1、养羊什么民族，俄罗斯发展什么农业？农业人口668.4万人，占总就业人口的9.9% 。农牧业并重。主要农作物有小麦、大麦、燕麦、玉米、水稻和豆类。经济作物以亚麻、向日葵和甜菜为主。畜牧业主要为养牛、养羊、养猪业、规范化。俄罗斯人比较讲究饮食，菜肴的品种丰富多彩，“俄式大餐”在世界上很有名气，到俄罗斯来一定要品尝俄餐。珍贵的鱼子酱，正宗的罗宋汤，还有传统小煎饼，都是非常有民族特色的。通常在俄罗斯餐桌上最常见的就是各种各样的肉类食品，几乎每餐都会有牛肉、羊肉、牛排、香肠等。
2、养羊到底是放牧好还是舍饲好？“敕勒川，阴山下，天似穹庐，笼盖四野。天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。”这是我国南北朝时期北朝流传下来的一首民歌《敕勒歌》，描写了北国草原壮丽富饶的风光，表达了古代游牧民族热爱家乡热爱生活的豪情。与此同时，这首《敕勒歌》也间接的反映了，我国养羊业早在南北朝时期就已经初具规模。然而，与其他畜牧业相比较，我国养羊业一直被视为“高投资、高风险、低回报”的养殖代名词。同时，关于养羊的饲养方式也是众说纷纭、争论不休。那么，养羊到底是放牧好还是舍饲好？想要弄清楚这个问题，我们不妨先来分析一下我国的养羊方式及各自的优劣势。
受到不同纬度、海拔、地势、气候等自然因素和地理因素的影响，以及生活习惯的不同，我国养羊的方式大致可分为三种：放牧、半放牧半舍饲、舍饲。
（一）放牧饲养放牧饲养是一种比较原始和粗放的饲养方式，但也是目前我国羊肉供给最主要的来源。主要集中在我国四大牧区：内蒙古、新疆、西藏、青海。这些地区地广人稀、牧草丰富，是天然的放牧场。羊的品种以绵羊居多，如肉裘兼用的小尾寒羊。放牧饲养全年靠放牧为主，没有固定羊舍，不喂或少喂饲料，是真正的“靠天蓄养” 。
【优势】①.成本低
放牧养羊几乎无需任何设备，饲料投入几乎为零，大大的节省了人力、物力开支。
②.抗病强
放牧养羊终年以放牧为主，羊群需要长途跋涉才能吃饱喝足，每天长时间的行走有利于增强羊群体质。
③.肉质好
放牧养羊不添加任何生长激素，食用更安全。羊群善于游走，羊肉脂肪相对较少，吃起来口感较好。
【劣势】①.产能低
放牧养羊受季节、气候的影响非常大，夏秋两季牧草丰盛，羊群容易长膘。而到了冬春两季，随着牧草枯萎，羊群常常因饥饿导致体重下滑，严重影响产能提高。
②.周期长
牧草虽然营养丰富、蛋白质含量高，但也有能量低、矿物质不足等缺点。再加上羊群运动量大，体能消耗也增大。所以放牧饲养的羊群要比舍饲饲养的羊群生长周期长1~2个月，甚至更久。
③.不利于扩大规模
羊群善于游走，对于老幼病残的羊，走失、掉队、死亡是常有的事情。而对于种羊、母羊、羊羔，由于做不到精细管理，所以羊群的繁育能力低、成活率不高，羊群规模发展缓慢。
④.破坏生态环境
古人云：“牛食如浇，羊食如烧” 。意思是指牛吃草会留一截，来年还会发芽生长；而羊吃草会连根吃掉，来年草地难以再生。这本是古人告诫后人的一句话，可人们不以为然。过度牧羊，加剧了草原生态环境的恶化，导致了土壤沙化严重，沙尘暴等灾害频发。近几年来，很多地方相继出台了“封山禁牧”、“退耕休牧”等政策，我国养羊的方式正由传统的放牧饲养向专业化、规模化、标准化过渡。
（二）半放牧半舍饲饲养半放牧半舍饲饲养是我国农区、半农区主要的养羊方式，多见于农村散户小家庭养殖。这种饲养方式相对简单、灵活。白天，农户把养赶到山坡、路边、田边、河边采食，晚上再根据白天进食情况补喂干草料或糠麸类农副产品。饲养品种多以山羊为主，如波尔山羊。
【优势】①.成本投入不高
这种方式养羊，虽然需要羊舍，但要求不高。一般来说，只要将一些废弃的猪圈、牛圈稍加修葺整理即可。而对于养料，青干草、干稻草、米糠、麦麸等在农村随处可见，这些成本几乎可以忽略不计。
②.饲养方式灵活
不管季节如何变化，天气如何恶劣，对于养羊几乎毫无影响。如果天气好、草势好、时间多，那就把羊赶出去放一会。反之，那就关舍饲养。
③.食用安全性好
半放牧半舍饲养，大多都是农户自给自足，所以不存在添加激素的情况，这样的羊肉吃起来比较放心。
④.肥育效果显著
根据羊的生长情况及市场行情的好坏，可以对一些膘情较差的羊进行催肥。通过单独喂食精饲料，缩短羊群出栏时间，从而提高养羊经济效益。
【劣势】①.发病率高
农村养羊条件简陋、环境脏乱，容易滋生各种病菌、细菌及寄生虫。加上羊群混养，导致传播速度极快。而且农村兽医大多是“半灌水”，所以羊只死亡率相对要高。（某些羊病会人蓄共患，一定要做好防护措施）
②.不利于品种改良
羊群混养，造成了羊群滥交、近亲繁殖现象严重，导致畸形羊、侏儒羊增多，羊群品种质量逐年下降。
③.投入和回报不成正比
传统养羊追求长寿羊，认为养得越久，体重越多，卖到的钱自然也多。可是人们却忽视了一个问题：羊的增肉速度在4~6月龄时候最快，超过一岁，年龄越大增肉速度越慢。若是把人工费、饲料费算进去，就会发现多养一天其实是多亏一天。而且，这些长寿羊往往是些老弱病残，吃起来不仅老涩，还有强烈的“羊膻味” 。
④.规模很难扩大
因为管理水平和羊舍面积的有限，所以农村小家庭养羊很难扩大规模。行情不好时赚不到钱，行情好时能卖的又没几个。所以想靠小规模养羊赚钱，难！
⑤.不利于乡风文明建设
可能许多人觉得奇怪，农村养羊跟“乡风文明建设”有啥关系？若你真的不知道，可以走访一下左邻右舍，问问他们对你养羊是否有意见。羊群发出的噪音我们就不说了，羊舍散发出来的气味不可描述，羊群所过之处遍地羊屎，稍不留神，羊还会跑到田里践踏、采食庄稼。影响村容村貌、阻碍村邻和睦，你说是不是不利于乡风文明建设？
（三）舍饲饲养舍饲饲养是一种比较现代化、规范化、集约化的养羊方式。在一些畜牧业发达的国家，以及我国的大、中城市郊区，已经采取了这种饲养方式。舍饲饲养从羊只品种的选择、繁育、饲养、防疫再到产品加工都有严格的标准，科学养羊，是我国未来养羊业发展的必然趋势。
【优势】①.繁殖快
因为有良好的饲养环境，所以舍饲饲养的母羊每年可产2胎或两年3胎，每胎平均2~3只，且成活率较高。
②.出栏快
因为管理到位，饲料精良，所以一般7~8个月便可出栏。
③.符合当今消费观念
过去，人们普遍认为肉老、经嚼、味大才是好羊肉的标准。可如今，人们发现羔羊肉具有瘦肉多、肌肉纤维细嫩、脂肪少、膻味轻、味美多汁、容易消化和富有保健作用等特点,所以越来越受消费者欢迎。
④.经济效益高
虽然单只羊的利润没有放牧和半放牧的高，但舍饲饲养产能高、出栏快，从长远角度来看，经济效益是三者中最高的。
⑤.提高秸秆的利用率
在以前的农村，麦秆、稻草、玉米杆等秸秆几乎没啥用，堆着又占地，所以许多人都采用焚烧的方式处理秸秆。这样不仅对大气有极大危害，而且也极大的浪费了秸秆中富含的各种营养物质。通过舍饲养羊，我们可以把这些秸秆加工成粗饲料，既节约了饲料成本，也提高了秸秆利用率。
⑥.利于提高我国养羊技术
我国虽然养羊历史悠久，但是养羊技术却远低于新西兰、澳大利亚等畜牧大国。许多优良羊种、养羊技术和专业人才，都得从国外引进。所以改变传统养羊方式，实现现代化养羊势在必行。
⑦.符合国家政策
过度放牧带来的生态问题不容忽视，政府在实施禁牧、休牧的同时，也建立了相应的草原生态保护补助奖励机制，以促进养羊业的可持续发展。所以实行现代化舍饲养羊，是大势所趋。
【劣势】①.成本高、投资大
舍饲养羊，并不是传统的圈养，而是采用圈地养殖的方式。在建造羊舍的基础上，还得建造运动场、草场、药浴场、饲料贮存室、监控办公室等等。除了羊场建设，饲料的购买、种羊的引进、人工费的支付，也是一笔不菲的花销。
②.规范化有待加强
虽然大多数养殖场都是严格按照各项指标来执行，但也不乏一些投机取巧的养殖户。他们为追求养羊的利益最大化，过度使用激素类促生长剂，造成药物残留严重，对人体健康构成一定的威胁。还有一些养殖场随意排污，造成水污染严重。
综上所述，放牧养羊、半放牧半舍饲养羊、舍饲养羊，三种养羊方式都有各自的优势和劣势。但从可持续发展观来看，纯放牧养羊肯定是会被禁止和淘汰的。所以如今养羊，我们只能选择半放牧半舍饲或者舍饲养羊。对于农村小家庭养殖，个人建议还是采用半放牧半舍饲的方式，毕竟成本低风险小。对于手头资金充裕的朋友，那个人建议采用舍饲养羊的方式，毕竟这也是符合未来养羊业的发展趋势。但还是那句话：养殖有风险，投资需谨慎！以上观点纯属个人观点，不喜勿喷~3、为什么新疆捐了牛？2月15日新疆巴州和静捐赠40万元牛肉发车驰援武汉；2月27日，蒙古国总统向中国赠送3万只羊，助力中国抗击疫情。
一个月之内，新疆自治区和蒙古国先后捐赠大量的牛肉和羊（肉），一方面是驰援抗击疫情，另一方面也是为本地牧场产牛产羊做了证明！
但为什么蒙古国捐羊、新疆捐牛呢？同为“风吹草低见牛羊”的大西北，使得两个地方的牛羊分流因素是什么？
一、出于经济效益、区域特性，形成了蒙古国多饲养羊，而内蒙古、新疆等地牛羊混养丁格局。
虽然羊肉带有丁膻味使得它的受众远远没有牛肉的受众多，不过羊全身都有丰富产出，对于北部的游牧民族来说他们本身就缺乏物资，这个时候羊的价值就体现出来了。尤其是在几乎不能农耕、土地相对非常贫瘠的漠北蒙古高原地区，牛呢相对于羊来说，显得极其多余，甚至没有马的价值高：饲养周期比羊慢、繁殖能力没有羊高，吃了牧草后的产肉率也没有多高、副产品比起羊也没什么丰富的地方。
这就是蒙古国慷慨地赠了3万头羊，而只字没有提牛的原因。
相反在漠南蒙古，水草丰美，也就是大家所说的内蒙古地区，新疆以及西藏的许多地区，除开牧业，还有一些土地可以种植耐旱耐寒的小麦、青稞。黄牛、牦牛在这样的地方，就有了用武之地。所以，这些地区保存了牛羊混养，甚至以牛为主、羊为辅的畜牧结构。
同样的，作为畜牧大国，澳大利亚、新西兰的草场上也有遍布山野的羊群，但饭桌上、商店里却没有蒙古那样丰富的手把羊排、烤羊腿、羊汤，民众主要的肉食依然是牛肉，也是基于这样的逻辑——羊肉膻味大，不是每个人都能接受，在资源充足的情况下，不如牛肉众口能调的。
二、蒙古羊好吃
除了自然环境和历史沿革之外，蒙古养羊，还有赖于好吃的滋味。吃不惯南方山羊膻味的人，第一口吃到蒙古羊时，都会惊叹：好吃；蔡澜那种信奉“羊肉不膻，女人不骚，有什么味道”的南方人，则多半会嫌蒙古羊淡薄无味。事实上，羊肉中的风味物质和独特的膻味，都来自于羊肉脂肪中的短链脂肪酸。这种脂肪酸的多少，与羊种、羊龄、饲料、公母、阉割与否，都息息相关。
而蒙古羊，就是短链脂肪酸极低的品种。宁夏盐池滩羊，作为国内公认的优良羊种之一，当地的传说是苏武牧羊时从贝加尔湖边带回的品种。传说不知真假，但滩羊是典型的蒙古羊。
另一个值得我们注意的是，越贫瘠的牧?。?羊肉膻味越小。有人认为是干旱少雨地区的土壤盐碱度高，生长的都是沙葱、碱蓬、甘草、苦豆子之类的盐碱性植被。羊吃了盐碱性草之后，可以有效去除带有膻味物质的脂肪酸。
4、什么是资本家？不管是我们国内还是国外，资本家这个词已经被玩坏了，似乎资本家就等同同于吸血鬼，有时更是被人当成了骂人脏话，成了一个贬义词。相对的，企业家这个词待的遇就要好的多，基本都是持正面形象示人，比如某某企业家，这是夸赞语，是一个光荣头衔，是褒义词。
我国改革开放至今，已有几十年了，也早已承认了市场经济的在我国的地位，并一次次强调了非公有制经济是我国市场经济重要组成部分。那么，我们是不是不继续该带着有色眼镜去区别对待两个词汇呢？
我们也从教科书上学到，对资本家的定义是指占有生产要素，雇佣劳动力，依靠经营企业获取利润的人，其与劳动者相区分。对企业家的定义是指在企业中，其能独立自主的经营与决策，自负盈亏，承担经营风险；法国早期有经济学家将企业家称之为冒险家。
从以上两个定义来看，资本家与企业家不是并立更不对立的关系，资本家包含了企业家，企业家不过是资本家里头的一个成员或说组成部分。这时要说资本家不是什么好东西，那企业家不一定是好东西了吧，企业家都是好人，那资本家必然也不全是坏人。
资本家也好，还是企业家也好，这都是针对一个群体的称谓，没什么好坏之分。在法律上还是道德伦理上，好与坏针对的都是个人行为，而不是一个群体，至今不见有法律判决过一个群体是犯罪分子。资本家中，必然也有遵纪守法，合法纳税之人；企业家中也必然存在有压榨劳动者和侵害劳动者合法利益，并想尽办法偷税漏税之人存在。
我个人认为，我们只要去区别资本家与企业家个体好坏就行了，这种一棍子打死一群人的行为，我怕以后我们得不断去创造新词去区分某一群人才行。现在专家一词也同资本家一样落到同一待遇；要以后哪天学者一词也被玩坏了，到时我们又该怎么去称呼对某一行业有特殊贡献之人呢？
5、你们那里过年杀羊吗？【养羊什么民族】没有什么习俗，正常然后，只不过听说回民有讲究，而且是少数民族也有些习俗，因为少数民族是牧民，他们对牛羊是命根子，很在乎的。

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