看完你就明白了笋壳鱼为什么贵 _为什么

1、笋壳鱼为什么贵，酸菜最适合怎样吃？每逢年底，都是大家最忙的时候，别说每天8小时睡眠了，就是跟家吃饭都是少之又少，各种的同学，同事聚会还有跟客户的应酬几乎占据了大部分的业余时间。以前没这么频繁在外面吃饭的时候，隔三差五就想着出去搓一顿。
这天天跟外面折腾自己的肠胃后，觉得特别想念家里的饭菜，毕竟再爱吃的东西，老是重油重盐的吃也熬不住?。?终于能抽空跟家吃饭的时候，就琢磨着吃点清淡顺口的就好，毕竟再吃肉类真的吃不下去了。
这要说能开胃促进食欲的菜，首先想到的就是酸菜了，毕竟家里还有一颗隔壁邻居给的自家腌的酸菜，通常酸菜的做法都是酸菜鱼啊，酸菜白肉啊，但是其实还有一道特别家常而且非常简单的酸菜做法，虽然是一道素菜，一星儿肉都没有，却是好吃的不得了呢，每次没什么食欲的时候，都会做这道菜，瞬间就会愉快的吃起来。这道菜需要的食材也特别简单，都是大家平常经常吃的。
【酸菜土豆冻豆腐】
食材：酸菜四分之一颗，土豆一个，冻豆腐一块，葱姜，干辣椒，生抽，盐
做法：
1、先把酸菜用水洗一遍，然后切成丝；土豆洗净去皮切成一厘米宽的条儿；冻豆腐用水泡10分钟，半化的时候切成块儿；葱姜切片。
2、热锅凉油，油热以后放入一个掰开的小干辣椒，再放入切好的葱姜片，爆香以后放入放入切好的土豆条煸炒1-2分钟。
3、倒入一勺生抽，然后加入足量热水，没过土豆条，盖上盖子焖5分钟。
4、揭开盖子，放入切好的酸菜丝，放入半盐勺盐（2克小盐勺）。
5、放入切好的冻豆腐，盖上盖子再焖5分钟。
6、打开锅盖，放入适量的葱花，就可以出锅了。
就是这么简单，一道最最家常却特别好吃的酸菜熬土豆冻豆腐就做好了，土豆和冻豆腐都吸收了酸菜汤汁，特别的入味，而且别看这是一道看上去特别清淡的菜，却丝毫不会感觉寡淡，用汤汁泡米饭也是特别香，尤其最喜欢这个菜里的冻豆腐，口感特别好，不信大家可以试试看。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！
2、吃鱼时经常被鱼刺扎？这个问题我来回答最合适不过了，海鲜水产我比较熟悉了[大笑] ，给各位吃货朋友们一些无刺或少刺又价格实惠的小推荐吧[送心] 。
一般来讲，海鱼的鱼刺比较少，淡水鱼的鱼刺比较多。从生物进化角度看，海鱼是比淡水鱼更高级的鱼类，所以鱼刺比较少。
市场、超市和电商商城中常见的海鱼比如：价格实惠的有带鱼、鲳鱼、安康鱼、马面鱼（剥皮鱼）、马鲛鱼、青占鱼、金鲳鱼、米鱼、比目鱼、南极冰鱼、各类鳕鱼，当然还有所有的软体鱼类都是无刺的哟，比如鱿鱼墨鱼章鱼??；价格略贵的有三文鱼、虱目鱼、银鳕鱼等等。
那么淡水鱼全部都是很多刺吗？也不全是，淡水鱼也有一些刺少味美易烹调的鱼哦。市面上常见的比如，海鲈鱼（淡水养殖的[做鬼脸]），跟海鱼一样鱼刺少，因为淡水化养殖了，价格较便宜[钱]；巴沙鱼，这是进口鱼中比较常见的，多数产于越南湄公河流域，无刺、口感好，适合孩童吃[惊喜]；罗非鱼，跟海鲈鱼和巴沙鱼一样，这种鱼也是淡水化养殖了，鱼刺比较少、口感比较好。另外还有河鲈鱼、桂鱼、鮰鱼、鲶鱼、叉尾鱼，当然还有黄鳝、鳗鱼等等。
以上这些海鱼和河鱼都是市面上常见的家常饭桌可以选用的鱼刺较少的食材，价格实惠、味道也都很不错哦[舔屏] 。最后祝所有朋友都快乐享用鱼类美食、大快朵颐！[互粉][互粉]
3、挖了一个小鱼塘？既然是个小池塘那咱们就不指望靠它赚钱，主要以自家食用为主，我下面为你推荐几款很适合的懒人品种。
为你介绍几款除了自给自足外还能带来可观的经济效益，只要水面100平米左右条件不是太差一年赚个一万块轻松加愉快，甚至是完全不用打理。
小龙虾小龙虾的繁殖生存能力一流，甚至是塘主用药都灭不干净。
我们村口有个小池塘长宽才各20米左右，它边上有个荒口跟它差不多大长满了草，每年春天雨水一来水就漫上那荒田，一到夏天塘里跟上面荒田到处是龙虾。
每年从春天开始就有人在这用虾笼抓，夏天跟秋天达到高峰，白天晚上一波波都是为龙虾而来，有钓的有放虾笼的，超级热闹。
多的时候一天就有几十斤的龙虾进入大家的餐桌，可想而知这小小的地方能产出多少龙虾。
题主所说的小池塘如果也是这种类型的话就爽了，自己一家子根本吃不完，拿去卖光龙虾一年就能有个好几千。
鲫鱼鲫鱼的好处在于放了鱼苗后你不去管它也会长大，它的生存能力毋庸质疑甚至能媲美小龙虾。
还是以刚很说那池塘为例，里面的鲫鱼不用打理任它自生自灭每年能出产几十上百斤，就是繁殖的快小鲫鱼太多，大的数量不多。
鲫鱼营养丰富多吃能强身健体，尤其是老人小孩，怕刺多可以用高压锅煮透纱布过滤，美味营养是不可多得的美食，特别是土鲫鱼，而且还能卖掉点增加收入。
草鱼草鱼做为4大家鱼之一特点是好养活长肉快，如果池塘边水草多的话也是不需要打理就会飞速长大。
马口马口属于肉厚刺少又软味道鲜美，拥有极高的食用价值，个人认为是淡水鱼中最好吃的鱼之一。
我提到了马口可能很多人会反对是吧，会说马口对水质要求很高很难养活的，那我就奉劝各种免开尊口，不知道从什么时候开始这谣言满天飞，其实马口是喜欢水质好的地方但也不是水质差就活不了，我们镇上的小溪前几年水质很差马口又大又肥游的比谁都欢。
螺丝这玩意我猜一般人没想到吧，哪怕你的池塘是清彻见底的冷水塘照样能养活，自己家吃吃的是一点问题都没有，如果塘底有污泥那就会一发不可收拾变的到处都是，那就还能偶尔捞点卖换点零花钱。
麦穗鱼最后扔点钓鱼人的噩梦麦穗鱼，养这鱼好处多多，一可以有效防止别人偷钓，鱼钩一入水它们就会疯狂的一拥而上让别的鱼根本没机会，而且这小鱼油炸酥能馋哭隔壁小孩，刺小肉香超级好吃。
总结我上面介绍的这些水产品都是属于生命力顽强的货，只要题主所说的池塘环境不是太差就能全养上，除了自己能吃上各种新鲜美味的土货还能捞点卖钱，水面百来个平方不到一年弄个万把块钱轻松加愉快，只要没人偷除了你要捞点换钱的时候，平时你连去都不用去，当然了你要是认真打理收获将会更多。
4、什么鱼煲汤好喝？[玫瑰][玫瑰]大家好，我是老沈家常美食，很高兴回答这个问题，什么鱼煲汤好喝？我认为鲫鱼煲白萝卜丝汤好喝
[玫瑰][玫瑰]要想煲的鱼汤好喝，选用的食材必须新鲜，这是先决条件。如果食材不新鲜，不管怎么做，鱼汤都会不好喝的
[玫瑰][玫瑰]首先挑选食材
[玫瑰][玫瑰]主料：活鲫鱼一条（500g），白萝卜（250g）
[玫瑰][玫瑰]辅料：姜（10g），香菜（10g），白醋（10g），胡椒粉（1g），盐（10g），味精（3g）
食用油适量
[玫瑰][玫瑰]具体操作如下：首先将鲫鱼的鱼鳞，鱼鳃，腹内的黑膜，内脏处理干净，再抽掉鱼腥线。用刀靠近鱼头处浅浅地切一刀，切面可以看到一点白色的东西，那就是鱼腥线的一端，用手指夹着慢慢抽，另一只手轻轻地拍打鱼身，很快就会抽出来了。鱼腥线很腥的，必须抽掉。清洗干净后，在鱼身上打上花刀，方便入味，易成熟。鲜鲫鱼做汤千万别腌制，否则影响汤的鲜味。
[玫瑰][玫瑰]将白萝卜洗干净切丝备用。姜切片，香菜切段备用
[玫瑰][玫瑰]下面开始煎鲫鱼。热锅凉油，防止粘锅。有的朋友可能不太了解热锅凉油的含义，也就是一定要将锅烧至微微冒烟时放凉油润锅的意思，只有这样，煎鱼才不会粘锅，也不会破皮。根本不用象有的人说的用生姜擦锅，才不会粘锅。凡是煎鱼的大厨没有一个人会用生姜擦锅，做菜的时候也根本没有那时间去用生姜擦锅。煎鱼要用中小火，火大了会煎糊，煎至两面金黄色即可盛出，这样可以增香去腥。
[玫瑰][玫瑰]另坐锅烧热放油，爆香姜片，放入煎好的鲫鱼，沿锅边淋入醋去腥，注意，比使用料酒的效果要好。然后一次加足清水，中途千万别再加冷水，否则影响汤的鲜味。有的人说要加热水汤才能成奶白色，还有的人说要用猪油煎鱼，汤才能成奶白色，这完全是谬论。以我几十年的经验，负责任地告诉大家，要想汤成奶白色，全程猛火煮才是关键，很快就成奶白色了，然后加入白萝卜丝煮至熟软即可。注意，煮汤的过程中，千万别盖锅盖，否则，鱼体散发出来的腥味，会随水蒸气重新压回锅内，影响汤的鲜味。
[玫瑰][玫瑰]最后用盐，味精调味，撒入胡椒粉，盛入汤碗里，放上香菜段，这道味道鲜美的鲫鱼煲萝卜丝汤就做好了。
[玫瑰][玫瑰]喜欢我的回答，请关注我，欢迎写评论，共同探讨，欢迎转发，收藏和点赞
5、农村水塘有一种小鱼叫做爬地虎？现在很多人都喜欢钓鱼，在周末了，或者是节假日了就会约上三五好友一起去野钓。正所谓“巧妇难为无米之炊”，要想钓鱼装备是少不了的，必须要购买钓鱼竿。可是在以前农村娃哪里有这些装备，都是靠自己想办法。
农夫在小时候就很喜欢钓鱼，可是去购买一个鱼钩要几毛钱，还得去十几里远的镇上购买。所以只有自己想办法了，当时就偷拿了母亲的缝衣针，放在火炉上用火把它给烧红了，然后用钳子把它弯过来做成一个钓鱼钩。这样的鱼钩虽然很简陋，但是钓一些小鱼还是很容易的，其中钓的最多的就是叫“爬地虎”的小杂鱼。
其实现在也还不清楚它的学名叫啥，只听老人说他叫爬地虎。因为这种鱼的头很大，嘴巴也很大，但是身子却不大，并且还常趴在水底或者是水下的岩石壁上。再加上这种鱼比较好斗，嘴巴大也挺能吃的，基本上什么都吃，估计也是因为这些原因，所以得名爬地虎。后来和钓友们交流也得知，有些地方也叫它“趴地狗”，听说广东地区也叫它“笋壳鱼” ，不知道是不是这种鱼。
在十几年前农村的一些小河、鱼塘里面，爬地虎非常的多，它们的繁殖能力也很强，往往是一群一群的出现。爬地虎的身体普遍都是浅褐色的，体长不超过10厘米，普遍都是长不大的，当然也有一些比较大的可以长到六七公分长，但是却比较罕见。这种鱼虽然是趴着地面活动的，但是嗅觉和视力在浅水中都很灵敏的，速度很快的，在你还没有靠近就已经游走了。但是爬地虎很贪吃，闻到有吃的了就会成群的游过来，这对于钓鱼人来说简直是噩梦。因为只要有它们在，就别想钓其他的鱼了。
【看完你就明白了笋壳鱼为什么贵】在以前农村的河沟里面到处都是这种鱼，其一般离水没一会就死掉了，然后就会发出腥臭味。再加上身上没多少肉，所以在当时真的很少有人吃这种鱼。不过农夫却喜欢吃这种鱼，用它做成的小鱼干，还是很好吃的。爬地虎的繁殖能力虽然很强，但是对水质的要求也比较高。一般是在水质比较清澈的地方比较多，可是近年来在农村的很多河流干涸了，再加上一些水源地的水质受到了不同程度的污染，所以现在爬地虎的数量越来越少了。由于其是一种小杂鱼，主要是以野生的为主，基本上没人专门养殖，因此爬地虎的价格也是越来越贵了。

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