真正的土鸡头较?。谝财?nbsp;， 色泽红润 。
真正的土鸡散养于树林间，摄取的食物都是以虫、草、杂粮为主，健康自在，会给人一种油光发亮的感觉 。
真正的土鸡脚细茧厚，精神有力 。这是由于土鸡大多数处于放养的状态 ， 且喂养的时间长，所以其脚掌底部会有层厚厚的茧 。
真正的土鸡皮肤薄、紧致、毛孔细呈网状排列 。皮色偏黄，皮下脂肪分布均匀 。
最后再说一下如何从市场上识别真正的土鸡？我们去鸡市场买鸡首先看一下鸡笼里面的鸡群：如果这群鸡的个头、大小、形状、羽毛、颜色、整体外表形象看起来都差不多是统一的，那绝对不是土鸡 ， 如果是土鸡也是整体用饲料喂养的而不是农民自己山养的 。因为真正的农民养的土鸡每一家跟每一家甚至每一只跟每一只都是有区别的 。土鸡都用粮食来喂，生长周期会很长，一般都要接近一年才能成品，农家孵一窝小鸡就是10多只，最后成活下来的就是几只，所以每家的数量不多成本很高 。每家一次只养几只鸡，鸡的出生时间不一样、鸡的生长环境也不一样（比如：每一家跟每一家周围的山的大小和草的多少是不一样的）、鸡的喂养方式不一样（比如每一家跟每一家喂鸡的粮食和草的多少是有区别的），所以如果是我们去买真正的土鸡的话看到鸡笼里的鸡 ， 这群鸡的个头、大小、形状、羽毛、颜色、整体外表形象看起来是不统一的 。
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