秋季如何养生 秋季进补吃什么肉( 二 )


5.鱼+豆腐
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等 。
营养原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素d的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应 。
6.鸭肉+山药
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者 。
营养原理:鸭肉补阴,并可消热止咳 。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺 。
三、秋季养生的食疗
养心神,清湿毒
材料:红枣20克,薏仁20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克 。
做法:将材料一同放入锅内同煮40分钟,再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只,煮上半小时,加入适量红糖或冰糖食用 。
功效:具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效;常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等,使皮肤滋润嫩滑、光洁白净 。
治疗脾胃虚弱,气血不足
材料:百合15克、淮山药15克、莲子15克、薏仁30克、芡实15克、党参20克、白蒺藜10克、乌骨鸡1只(约1000克) 。
做法:先将乌骨鸡去毛及内脏切块,放入炒锅内加水适量炖至半熟时,再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟,食鸡肉、饮汤 。
功效:可按平日口味食用,具有治疗脾胃虚弱、气血不足之功效;常食可以使皮肤柔嫩,皱纹减少,消除雀斑,润泽生辉 。
抗皱消炎,美颜淡斑
材料:丝瓜两条,玫瑰花、菊花、白茯苓各三钱,红枣(去核)十枚,瘦肉六两,调味适量 。
做法:丝瓜削去硬皮,切成块;玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗;瘦肉切片;先将瘦肉、红枣、白茯苓、丝瓜加水煮约一小时,最后加入玫瑰、菊花及调味品,煮片刻即成 。
食疗功效:抗皱消炎,美颜淡斑 。
四、秋季养生3大运动
1、羽毛球
相比室外运动,这种室内运动让人感觉舒适,但不要小看它的运动效果,据有关数据显示,一场正规的羽毛球,比赛强度要比一场足球赛还要大 。
运动小窍门:运动前准备活动至关重要,以免受伤 。
2、 跑步
跑步是目前最佳的有氧运动,它能增强血液循环,改善心脏功能;改善脑的血液供应和脑细胞的氧供应,减轻脑动脉硬化,使大脑能正常工作 。
运动小窍门:每次不少于40分钟,速度以中速或慢跑为主 。
3、爬山
深秋的气温给人的感觉不是很冷,但空气温度随着山坡高度的上升而递减,加之早晚温差大,这时爬山,可提高人体对环境变化的适应能力 。另外,爬山对心肺功能的锻炼效果更佳 。
运动小窍门:登高速度要缓慢,上下山时可通过增减衣服,达到适应温度的目的 。


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