春天养生汤食谱 春天去湿养生汤的做法( 二 )


核桃和松仁都是女性经典的滋补食品,它们富含维生素E和锌,有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老 。此外,它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富,是美容、美发的佳品 。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源,这正是最近风行的健胸保健成分,有刺激雌性激素合成的功能 。玉米本身富含维生素E,也是专家推崇的美肤食品 。
制作方法非常简单,取适量高汤,加入冰糖和粟米,小火炖熟,撒上核桃仁和松仁,即可食用 。
最好买生的核桃仁和松仁,自己炒制加工,而且最好用富含亚麻酸的葵花籽油 。食用核桃松仁粟米羹时不可过量,建议每天喝一小碗即可 。食用过多可能导致吸收热量过多而引起肥胖 。
二、花生芝麻糊:抗衰老
花生与黑芝麻是30岁女性抗衰老的首选食品,这主要归功于它们富含维生素E,同时还有防止色素沉着于皮肤的作用,避免色斑、蝴蝶斑的形成 。芝麻中含有强力抗衰老物质芝麻酚,是预防女性衰老的重要滋补食品 。
其中的B族维生素含量也十分丰富,可以促进人体的新陈代谢,还有利于雌性激素和孕激素的合成,能起到一些功效 。
制作花生芝麻糊需要准备花生、黑芝麻和色拉油 。首先把花生仁用油炸熟,黑芝麻炒香,然后把它们一起放入搅碎机,充分搅碎成粉末状,放入密封的玻璃罐中保存 。想吃时,用干净的勺子盛到碗里,加入开水一冲即可 。喜欢吃甜味的,可适量加点蜂蜜 。
自制的花生芝麻糊比外面买的更天然、更健康,最适合作为早餐或是午后加餐食用 。
最好不要将花生外面的“红衣”剥掉,因为“红衣”具有极好的补血功效 。
三、山药青笋炒鸡肝:改善皮肤色泽
山药是中医推崇的补虚佳品,具有健脾益肾、补精益气的作用 。鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等,不仅有利于雌激素的合成,还是补血的首选食品 。青笋则是富含膳食纤维的美容蔬菜 。三者合用,具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用 。
准备山药、青笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉 。首先将山药、青笋去皮、洗净,切成条 。鸡肝用清水洗净,切成片 。再将山药、青笋、鸡肝等原料分别用沸水焯一下 。最后,在锅内放入一些食用油,加适量的高汤,调味后下入全部原料,翻炒数下,勾芡后即可食用 。
食用山药青笋炒鸡肝时,一定记住不要在餐前和餐后喝咖啡或浓茶等饮品,以免影响食物中营养物质的吸收 。如果没有鸡肝,您也可以选择猪肝或鸭肝代替 。
四、双豆鸡翅汤:增加皮肤弹性
黄豆和青豆不仅富含蛋白质、卵磷脂,还含有植物雌激素,这种异黄酮类物质能有效提高体内雌激素的水平,从而让女性更加青春美丽,而且异黄酮还具有预防骨质疏松的作用 。
此外,不少人只知道猪蹄是美容佳品,却不知道鸡翅中也含有大量胶原蛋白,而且蛋白质含量要高于猪蹄,它与黄豆、青豆同食,对增加皮肤弹性、滋润皮肤十分有益 。
三、春天去湿养生汤1、荷叶薏米煲瘦肉汤
材料:荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山适量 。
做法:将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净,薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时;瘦肉洗净,切块,汆水捞起;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个小时,下盐调味即可饮用 。
功效:升发阳气,健脾祛湿,驱除疲劳 。荷叶有升发阳气之效,加上健脾祛湿的薏米、扁豆,能改善因天气潮湿而令人感到疲倦乏力与不爽的感觉 。
2、芡实莲子苡仁汤
材料:排骨500克,芡实30克,莲子20克,苡仁30克,陈皮5克,姜1块 。


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