紫苏可能是煮鱼时最好的调料 台州哪里泥鳅

台州哪里泥鳅,你去最远的地方是哪里?二话不说先上图 , 后面慢慢说 。
我去过最远的地方是澳大利亚 。
2018年6月 , 行程是:墨尔本~堪培拉~悉尼 。大家喜欢上称澳大利亚为澳洲,因为它是世界上唯一国土覆盖整个大洋洲的国家 。
墨尔本:澳洲第二大城市 , 也是南半球著名的文化名城 。如果之后,特别喜欢这座自然环境和人文环境都很棒的城市 。
墨尔本城市广场的艺术家表演 。
山林小火车,风嗖嗖的吹 。来墨尔本一定要体验下 。
野生动物园的?? 。
当然,最喜欢的还是一生中一定要走一次的大洋路,南太平洋风和云就在眼前呼呼飘过 。
堪培拉,澳州首都 。说来好笑,很多人都觉得澳大利亚首都的悉尼来着……
澳洲农家乐 。
悉尼,澳洲最繁华的城市 。悉尼大学 , 悉尼港,歌剧院,渔人码头 。
紫苏可能是煮鱼时最好的调料?从前的紫苏“野”得很 , 风将它的种子吹到哪里,便在哪里落地生根,即便是在水泥夹缝中 , 也能照样生长 。春天路过草丛旁,不经意间会发现一大片郁郁葱葱刚长出的小紫苏 。
近些年,这样的场景越来越难觅到 , 追根溯源都是除草剂惹的祸,由于过度喷施 , 路边的紫苏很难再见到,村民象种菜那种留给紫苏一块专属地,由此紫苏变得十分珍贵 。
紫苏为唇形科(薄荷家族)一年生草本植物,又叫桂荏、白苏、赤苏、红苏、青苏等等 , 具有特有的独特香味 。我国是紫苏的发源地,有2000多年的栽培历史,后传入到日本、朝鲜、韩国、不丹、印度、印度尼西亚、俄罗斯等国 。
紫苏是民间很受欢迎的药食同源植物 , 具有较高的经济价值,含有丰富的抗衰老素SOD,每毫克紫苏叶中含量高达106.2微克 。广泛用于烹饪、食用油、腌渍防腐、食品染色、化妆品等领域 。在古代我们的祖先就知道将紫苏作为香料运用到烹饪中 , 明代李时珍《本草纲目》记载:“紫苏嫩时有叶,和蔬茹之,或盐及梅卤作菹食甚香,夏月作熟汤饮之” 。
紫苏的种类和区别在古代紫苏总称为荏类 , 分为水苏、白苏、鱼苏、山鱼苏4种,而现代主要是按紫苏叶的颜色和形状来分 。
按颜色分为:双面紫、单面紫、全绿3种 。顾名思义,双面紫是指紫苏叶正反两面都是紫色;单面紫是指紫苏正面为绿色 , 而背面为紫色;全绿就是指叶片两面均为绿色 。有的单面紫幼苗时为全紫,长大后正面叶片变成了绿色 。
按叶片形状分为:回回苏、野生紫苏、耳齿苏3种,下面着重讲一下这3种紫苏的特点和区别 。
1、回回苏
回回苏是一种变种紫苏,又叫皱叶紫苏、鸡冠紫苏,叶片较大 , 呈现卵圆形 , 长4~11 cm,宽2.5~9 cm 。最显著的特点就是叶缘具有深锯齿,叶片多皱缩卷曲,尖端长尖或急尖,基部圆形或宽楔形 , 两面紫色 , 或正面绿色背面为紫色 。回回苏香味较为浓烈,还可以作为庭院观赏植物 。
2、野生紫苏
野生紫苏又名尖叶紫苏,呈现卵形,叶片为长椭圆形,两面具有较为疏散的软毛,叶缘具有密集而浅的锯齿 , 有双面紫和单面紫两种 , 产自湖南、湖北、山西、河北、江西以及云南等地的山地或路边 。特点是叶片小 , 香气浓郁扑鼻 。
3、耳齿紫苏
耳齿紫苏也是一种变种紫苏,因为叶片边缘呈现耳状齿缺而得名,叶片较接近圆形或心形,不仔细看,与野生紫苏较为相似 , 很容易混淆 。特点是雄蕊较长,可以自行传递花粉,产量高,叶片以全绿居多,产自中国浙江,安徽,江西 , 湖北,贵州,生于山坡路旁或林内 香气较前两种要淡 。


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