好蜂蜜长什么样的怎么辨别冬蜜 _怎么

1、怎么辨别冬蜜，请问怎么鉴别蜂糖?。?/h3>问题一、纯的蜂蜜多少钱一斤
意蜂蜜35-50一斤比较合理，有的人卖60-70一斤只要蜜好也还算合理。
中蜂摇蜜的方式取蜜和意蜂没什么区别。
传统割蜜100-150我觉得比较合理，200-300一斤我认为价格有点离谱，蜜如果不假，你也不差钱也可以买。
【好蜂蜜长什么样的怎么辨别冬蜜】问题二、怎么判断是不是纯蜂蜜？
家里养蜂，和蜂蜜打交道20几年了，即便如此，有时候对蜂蜜的鉴别也拿不定主意，最靠谱的办法就是送去检测。
不过现在造假手段也是日新月异，有的假蜜一些检验机构都检验不出来。我觉得，花心思判断真假，还不如找个靠谱的购买途径（后面有写怎么找到靠谱的购买途径）。
而且，蜂蜜不是纯的就够了，比如：
1.在有花期的时候2-3天取一次的不成熟蜜也是纯蜜，但不是好蜜
2.用不成熟蜜浓缩加工过的浓缩蜜也算不上好蜜
什么才是好蜂蜜？好蜂蜜长什么样的？1：好蜂蜜需要经过蜜蜂充分酿造。40波美度以下的属于水蜜，41度以上的蜜都属于成熟蜜。。这是我用专用工具--折光仪测量今年的洋槐蜜，42波美度。
这样的封盖比例摇的蜂蜜，浓度在41.5波美度以上。
2：天然蜜有气泡。天然原蜜含多种活性酶，以及活性酶产生的气泡，特别是新采的蜂蜜。这是因为蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生的抗菌物质，这种物质在高温下易分解出氧气，从而使蜂蜜的表面有层白泡泡。
3：天然蜜一般有杂质。蜂蜜中偶尔有些细小的黑色，或者黄色的”杂质“ 。因为蜂蜜都是采用简单的土法过滤，一般会残留细小的蜡渣，这个蜂蜡渣其实是好东西！假蜜与浓缩蜜则没有蜡渣。4：天然蜜入口有辣喉感。天然蜂蜜中含有大量的矿物质，所以会有辣喉感，含量越多，感觉越明显！在大口干吃蜂蜜的时候，蜂蜜接触到喉咙有一种刺激感，我们叫做喉感。吃完后喉感消失，有时候会出现没有喉感的情况，因人而异。5.结晶。天然蜂蜜在气温达到一定的条件（气温在13-14度最利于蜂蜜结晶），蜂蜜中的葡萄糖会围绕着结晶核长大析出，发生结晶。洋槐蜜和枣花蜜因为葡萄糖含量低，结晶会比较慢。假蜜以果糖为主要原料，很少有结晶。冬天的时候买蜂蜜，尽量选用结晶蜂蜜。
怎么找到靠谱的购买途径
如果去山里找蜂农买，一定要找大一点的蜂场，数量在100箱左右，尽可能深山的地方，养蜂人每天忙忙碌碌，没时间去作假，其实想提高产量只需增加摇蜜的频次，产量就可以翻1倍以上。假如你在城市周边，或者景区里看到稀稀拉拉的只有二三十箱蜂摆在那卖蜂蜜的，不建议买，这不是真正的养蜂人，甚至大多数的蜂箱都有可能是空的，买到好蜜的概率非常低。网上也有好蜂蜜，很多养蜂人或者养蜂人的家人在卖蜂蜜，他们的销量往往不高，蜜的质量一般有保证。网上买蜜不要找销量太高或者蜂蜜品种很多的，这种一般是二道贩子。一个蜂场产的蜜不可能月销上万，甚至月线上千都没有。来都来了，点个赞再走呗！
2、怎么辨别真土蜂蜜和假土蜂蜜？大家好，我是土蜂哥。
楼主你好，根据你描述的情况应该是纯正土蜂蜜。
土蜂蜜，意为土生土长当地中蜂产的蜂蜜叫土蜂蜜。不是叫土蜂蜜，就意味着一模一样的色泽，一成不变的口感。
首先，土蜂蜜要想营养价值高，在蜂箱里的时间越长，采集的百花种类越多，营养价值就越高。（中蜂在蜜源植物单一，大流蜜期也可以采集单花蜜，取决于养蜂人的价值观）
要想药用价值高，当地蜜源环境好，蜜源植物种类繁多，有多种种药材蜜源植物更佳。最好是原生态，人口稀少的大山区。一年取一次的土蜂蜜为最佳。
所有的所有，要想达到一个极品蜂蜜，天时地利人和。缺一不可！
首先，蜜源植物种类和蜜源环境非常重要。其次，需要天气，风调雨顺和流蜜期，晴好天气。蜂群群势强，养蜂人的价值观追求极致美味。全部条件满足以后，上等极品土蜂蜜也是比比皆是！
在中国不缺优质蜂蜜，更不缺劣质蜂蜜，只是蜂蜜市场比较混乱，一些想买好蜂蜜的人，不知道应该在哪里买，当然有优质蜂蜜的蜂农，也不见得都会推销自己的蜂蜜。
这是整个蜂蜜市场行业的痛点。更是难点。不要说蜂蜜这样，那么可以辨别真假。呵呵，假蜂蜜那么容易辨别真假，市场上就不会有假蜂蜜或者劣质蜂蜜了。
土蜂哥寄语：
当地蜜源环境。决定了当地土蜂蜜的天然度
当地蜜源植物种类是否繁多，决定了当地的土蜂蜜营养价值和药用价值。
养蜂人的价值观，决定了他家土蜂蜜的质量。
不是所有叫土蜂蜜的蜂蜜，色泽、口感营养价值都一样。
我们选购时，选择自己信的过的商家或者养蜂人，根据自己的喜好和判断。择优选择即可。
希望土蜂哥的回答可以帮到您，也欢迎评论区留言互动。
3、怎样辨别蜂蜜好坏纯度看什么字样？好的蜂蜜比较粘稠，颜色更黄质地更纯正
4、假蜂真假鉴别方法？1看色泽。虽然不同花朵酿造的蜂蜜颜色有浅有深，但优质的蜂蜜色泽明亮、颜色均一透明，而劣质的蜂蜜一般都比较浑浊、颜色暗淡。
2看粘稠度。真蜂蜜粘稠度比较高，摇晃后会出现挂瓶现象，试着将蜂蜜瓶子倒放，真蜂蜜下滑得很缓慢，瓶口部位很少有气泡，而假蜂蜜则很快地滑落到瓶口，且有气泡出现。
此外，真蜂蜜因为比较粘稠，所以很容易出现拉丝现象，且拉丝断开时会迅速反弹，而假蜂蜜一般没有拉丝出现。
3看杂质。将蜂蜜倒入透明的玻璃容器中，然后在阳光或者灯光下仔细观察，如果蜂蜜中没有杂质，则是真蜂蜜，若有颗粒状的物质，一般是假蜂蜜。
4闻气味。优质的蜂蜜会带有淡淡的花香，闻起来让人觉得很舒服，而劣质蜂蜜因为添加了糖分和水，闻起来会有一股糖水味或酸味。
5尝味道。真蜂蜜口感细腻，入口即化，味道略甜，同时香味浓郁，而假蜂蜜因为掺了糖，吃的时候会感觉到有些小颗粒物，味道甜但是没有香味。
6看溶解度。将蜂蜜倒入冷水中，用力摇晃几下，真蜂蜜因为不能快速溶解，表面会出现泡沫，而假蜂蜜则很快地溶解在水中。
7试手感。倒一点蜂蜜到手指上，然后用手指捻一捻，真的蜂蜜比较细腻很容易就捻开，而假的蜂蜜因为掺杂了糖，则会出现小颗粒。
5、蜜蜂蜜蜡如何分辨？蜂蜡是适龄工蜂(13～18日龄)蜡腺分泌的脂肪性物质，而蜂蜜则是蜜蜂采集蜜源植物的花蜜经过反复酿制而成的，事实上蜂产品大致可以分蜜蜂采制物(蜂蜜、蜂蜜、蜂花粉)、蜜蜂分泌物(蜂蜡、蜂王浆、蜂毒)及蜜蜂自身躯体(蜂蛹、蜂衣)三种，因此单从这一点便可以知道两者有着本质上的区别。
二、作用不同
蜂蜡和蜂蜜对蜂群的作用大不相同，其中蜂蜡的主要作用是修建蜂巢并为巢房(饲料房和幼虫房)封盖，而蜂蜜则是蜂群储备的食物，原因是蜜蜂完全以花为食，但蜜源植物开花有周期且可能不连续，尤其是冬季外界基本没有蜜源且外界温度也不适宜蜜蜂活动，此时蜜蜂便是蜂群生存的物质基础。
三、成分不同
蜂蜡和蜂蜜在成分上有极大的区别，其中蜂蜡的主要成分是脂类、酸类、醇类和烃类，尚含少量挥发油、色素、矿物质及芳香性物质等，而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，并含少量蔗糖、树胶、有机酸、氨基酸、维生素、花粉及矿物质等，因此从成分来看蜂蜡和蜂蜜是截然不同的两种蜂产品。
四、功效不同
蜂蜡和蜂蜜在功效上差异非常明显，其中蜂蜡主要有抗菌消炎、生肌止痛等功效，因此多用于鼻炎、咽喉炎等呼吸道炎症及烧伤、烫伤等外部创伤，而蜂蜜则主要有营养滋补、增强免疫、润肠通便、美容养颜等功效，特别适合于营养不良、体弱多病、神经衰弱、消化不良及便秘等人群保健食用

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