为什么我在外面买的大虾30多一斤 对虾多少钱斤

对虾多少钱斤 , 大虾多少钱一斤?现市场大虾的价格,多钱的的都有上百的,几十元的都有,看个人的需求 。
盐滩虾多钱一斤?海水大虾的价格要比淡水虾的价格贵些 , 一般海水大虾的售价是50元左右一斤,单方面从价格来说海水大虾的价格也不算太高,毕竟这个价格也算是物有所值 , 一般海水大虾都要比淡水虾肥美 , 体型更大 , 肉质的弹性也更好 。
投资养对虾利润有多少?露天土池养殖,一斤虾成本大概8--9元成本,虾的价格一斤按50头算 , 16、17元,然后一亩地按800斤算 大棚养殖,一斤成本11--12元,提早虾价高,同时一年最少两茬,一亩地按1200斤算,两茬就是2000斤算 这只是按正常养殖的情况下,养虾风险高,利润大
为什么有的虾仁才十几块一斤?为什么我在外面买的大虾30多一斤、虾仁只要十几块一斤呢? 主要还是鲜在整体的运输和保存环境都要花大量的时间来做、而且整体的一个费用成本都大大的提高了 。
十几块钱一斤的虾仁少见吧,有时候超市搞活动或者临期特价可能有,不过大部分情况下,本来就是冷冻虾仁比鲜虾剥壳后出的同等重量的虾仁要便宜得多呀,因为冷冻产品是批量生产,冷冻后运输的运费和损耗比生鲜运输的要少得多,所以冷冻制品通常都比生鲜活体水产品要便宜得多另外还有冻货有个东西叫【包冰】
冷冻只能冻住微生物和酶,但是阻止不了水分的升华,所以很多冷冻食品会简单粗暴的在食品外面再裹一层水,冷冻形成冰壳,业内管这个冰壳叫包冰
【为什么我在外面买的大虾30多一斤 对虾多少钱斤】对于超市里散装虾仁来说,包冰还是很有必要的,放冰柜里直接接触空气,让顾客自己装,如果没有包冰 , 过不了多久虾仁就会变干发白,表面出现纤维化 。
所以说适当包冰是一种合理的保鲜手段,一般来说有个10%的含冰量就差不多了 。但是市场上有一些商家为了把价格压得更低 , 包的冰很厚 , 比虾仁本身的重量还多,有的甚至能达到70%的含冰量,那就属于过度包冰,滥竽充数了,整个虾仁包冰多了 , 那么一个虾仁的重量也就大大的增加了 。
几乎一个虾仁的重量和包在外面的冰的重量是一样的 。所以大家购买水产品的时候,也不能光看重量,还要看冰壳厚不厚,如果是袋装虾仁,真空装一般不需要包冰,因为真空已经可以隔绝空气避免升华作用,非真空装可能有包冰,一般会在包装上注明含冰量
。如果是散装没包装的,就靠自己肉眼分辨了,除了包冰,还有一个技术叫【注水】或者叫泡药,就是在冷冻水产和其他肉制品中加入含有食品添加剂的盐水,可以起到保水,保鲜,改善口感的作用
。就是在冷冻水产和其他肉制品中加入含有食品添加剂的盐水,可以起到保水,保鲜,改善口感的作用,而且注水后,重量就再次增加了,所以说为什么我们在市面上面看到,大虾都30多一斤,为什么虾仁只要十几块一斤的原因了 。
现在市场上的大虾怎么都这么便宜?我家里特别爱吃虾,虾是家里冰箱里常备的食材 。至今家里还有一坨厄瓜多尔白虾没有食用,因为买来后看新闻报道厄瓜多尔白虾外包装检测出病毒,所以这一坨虾是扔也不是,吃也不是 。
每年的这个季节正是养殖的活虾上市的季节,现在市场上卖活虾的很多,而且看价钱可以说比吃肉要强 。今天活蹦乱跳的养殖虾售价只要23元一斤 , 死的个头挺大的,我们这里卖18一斤 。
现在市场上的大虾怎么都这么便宜?是受疫情影响吗?一 , 市场上大虾的来源
现在活虾的养殖技术可以说非常成熟,市场上现在售卖的基本都是养殖的厄瓜多尔白虾 。这种虾在淡水和海水里都可以养殖,因此养殖的范围很广,产量也很高 。养殖虾主要以鲜活的售卖为主,如果死后的养殖虾,它要不便宜处理,要不进行加工后再处理,售价便宜是正常的 。现在这个季节正是养殖虾上市的季节,因为市场供应量大,所以便宜是必然的 。二,疫情对虾的售卖有一定的影响
现在因为受疫情的影响,很多饭店的堂食客人很少,因此虾的需求量自然减少,售价便宜是很正常的 。我居住的城市——大连,现在因为疫情的原因,往年这时候正是旅游旺季,也是餐饮最火爆的时候 。今年因为疫情的原因,旅游客几乎没有 。所以餐饮这块对虾的需求量锐减,全靠居民消费自然价钱要降低 。这个季节的天气炎热,虾的保存期变短,所以售价便宜也是为了便于销售 。今年的水产品生意因为受到接二连三的疫情影响,跟往年比自然要差好多,尤其是前段时间厄瓜多尔白虾的事 , 也让很多消费者对虾望而却步 。所以今年虾的售价便宜,跟疫情也是有一定关系的 。


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