科学家意外创造出不应该存在的生物 鲟鱼产多少卵

鲟鱼产多少卵 , 科学家意外创造出不应该存在的生物?跨越亿年的杂交,科学家意外创造出不应该存在的生物!你怎么看?匈牙利科学家在《基因》期刊上发表了一篇论文,他们成功将两种在侏罗纪时代就分道扬镳的,濒临灭绝的俄罗斯和美国两个鱼种以外的成功杂交,创造出了一种新的鱼,也许将为人类提供一种高产的鱼子酱来源!
两种濒临灭绝的鱼和跨越1.84亿年的杂交俄罗斯格氏鲟也称钻石鲟鱼或多瑙河鲟鱼,在俄罗斯和东欧广泛分布,在里海也有被发现,这种鱼最长可以到2米以上,体重超过115千克 。它们是一种洄游鱼类 , 会顺着流入大海的河流逆流而上,到上游产卵区繁殖,而随着现代水坝以及人类活动区域的扩张,使得这种鱼类的数量急剧减少,它们生长缓慢又极易捕捞,已经出现在了极度濒危的红色名录上!
俄罗斯格氏鲟是高级鱼子酱的重要提供者,因此它的濒危将会使得一个产业消失!
美国匙吻鲟则是生活在密西西比河流域的一种鱼类 , 这种大型淡水鱼类可以长到2米,体重100千克以上,匙吻鲟的桨型吻里有神奇的感应器,可以提供捕猎以及迁徙时导航,匙吻鲟主要以浮游生物以及甲壳类和双壳类生物为食!
匙吻鲟可能是匙吻鲟科的唯一物种,因为另一种长江上的白鲟可能已经灭绝,而匙吻鲟也到了易危的级别!
两种十万八千里的鱼是怎么搞到一起的?
匈牙利渔业和水产养殖研究所高级研究员阿提拉·莫兹萨尔称这绝对是个意外,因为他们根本就没想过让两个物种杂交!因为这两种鱼类在1.84亿年前演化就开始分化了(它们的最近的共同祖先在1.84亿年前,那是妥妥的早侏罗纪时代,恐龙到处耀武扬威) , 而且地域和时间上完全可以让两者朝着完全不同的路线演化,因此它们之间的生殖隔离可能是必然的!
而事实上也如此,研究人员正试图通过称为雌核生殖(一种无性繁殖)的过程,在圈养条件下繁殖俄罗斯格氏鲟 , 在雌核发育过程中,精子会诱发卵子的发育,但并没有融合到格氏鲟的卵核上!匈牙利水产研究所的团队用了匙吻鲟的精子作为诱发卵子发育的精子!
但意外发生了,匙吻鲟的精子进入了格氏鲟的卵子,产生了同时具有两种鱼类基因的新鱼种 , 团队总共取得了100尾活的鱼苗,它们中的特征有各占50%左右,也有的更像格氏鲟,不过它们的食肉特性没有任何改变!
匈牙利渔业和水产养殖研究所的研究人员称他们并没有打算将这些特殊的鱼类回归大自然,因为在一般情况下,这种杂交鱼可能会比亲本更强悍,一旦失控将会威胁格氏鲟和匙吻鲟更加狭窄的生存空间!
【科学家意外创造出不应该存在的生物 鲟鱼产多少卵】但据常见的跨物种案例表明,这样的物种并不能继续繁育,比如马和驴的杂交产物骡子,狮子和老虎的狮虎兽等,它们的染色体是奇数,无法减数分裂!不过如果这种鱼类如果能打破两者生长缓慢的劣势 , 作为鱼子酱的优秀提供者,那么可能将造福人类!
这个案例能代表未来可以实现跨物种杂交?吃瓜群众不仅关心有没有质优价廉的美味鱼子酱吃,没事的时候也特好奇能不能跨物种繁衍,比如培育出猫狗,或者鹦鹉猫,甚至飞行狗等等,这比鱼子酱重要多了 , 要是能有这样的宠物,明显更强大!
但从理论上来看,匈牙利渔业和水产养殖研究所的研究并不足以实现这个级别的杂交,他们只是走了狗屎运,尽管这个物种在1.84亿年前就开始分化,但它们的演化非常慢 , 导致到现在两者还只是合子后隔离,也就是说在比较特殊的条件下仍然能受孕,但它们的后代也许无法再生殖!
那么怎么实现这种跨越物种的杂交呢?
从人类第一只克隆羊开始,从理论上来看,跨物种的杂交在理论上就被突破了,但后期进展明显要比早期的克隆羊多莉更迅速 , 而且在为跨物种杂交上开创了一条新的道路!
2008年英国纽卡斯尔大学的莱尔·阿姆斯特朗将人类皮肤细胞中的DNA插入已经被去掉了细胞核的牛卵中来产生胚胎!2019年日本使用的诱导多功能干细胞(iPS细胞)实验,将人类细胞植入大鼠发育!
当然这并非是要制造出人与动物的杂交,而是要让动物长出人体器官,如果这个技术实现 , 未来将为人体器官移植提供优秀的自体器官来源(因为可以使用自体细胞培育)!当然假如将这个技术应用到宠物行业,未来的前景可能十分广阔,培育出猫狗 , 或者狗猫也许并不是啥大事情!
不过想要将两者DNA完美融合在一起,可能在技术上还要有很大的提升才可以!
中华鲟如何辨别雌雄?1.中华鲟的雌雄性个体大小差异较大,成体的中华鲟体大而重,一般雄性个体较?。?雄体一般重68—106公斤,雌鱼体积大 , 雌的130—250公斤;
2.雌雄鱼在生殖期的体征有所不同,成熟欲产的雌鱼体瘦、吻尖、脊板尖 , 体表粘液多,腹皮?。?腹部大且柔软富有弹性,在腹部中间还可见到一条黑色条纹 。。性成熟的雌性个体的腹部膨胀,用取卵器可取出卵粒 。雄鱼轻压腹部有精液流出;
3.从中华鲟雌、雄个体的外部形态无明显的区别,生殖期无婚姻色,雌雄个体均无外生殖器,也无珠星等第二性征 。
4.腺发育以后用内窥镜或者取卵器挖卵鉴别,如果有卵就是母的 , 没有就是公的!此外还有血液鉴定法、超声波法等,最常用的是性腺发育以后在腹部划一3cm小口,用挖卵器鉴定 。
5.雄鱼较雌鱼体积大 雌鱼腹部又比雄鱼凸起.般雄性个体较小
三大奢侈美食?一、鹅肝
没尝过鹅肝的话 , 就不能算是真正吃过法国菜 。鹅肝的珍贵程度等同于我们中餐的鱼翅、海参 。这道名菜将法国菜的浪漫推到了极至,更有人表示,鹅肝是最适合女人的一道西菜 。作为世界三大美食之首,鹅肝的制作也是极其考究的 。厨师在烹制鹅肝时有一项不成文的规定,在小火微煎鹅肝时 , 厨师只能将鹅肝翻一次面,这样充分保证了肉质的鲜嫩和营养价值 。
如今法国生产的鹅肝中,鸭肝占了大多数 。用鸭肝制成的法国鹅肝味道浓郁,而用鹅肝制成的则肉质细腻 。这种食物有“世界绿色食品之王”的美誉 , 降低胆固醇、降低血脂、软化血管、延缓衰老 。此外,它作为法国的传统名菜,绝对刺激你的味蕾 。
二、鱼子酱
严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳 , 所以鱼子酱才如此珍贵,被称为世界三大美食之一 。由鱼卵化身为美味的鱼子酱 , 靠的全是加工的过程,而这加工所需的熟练技巧和知识 , 足可称为艺术 。这加工需要在约15分钟之内,完成十多道手续;只要再久一点,鱼卵便不新鲜 , 不能做成鱼子酱了 。
食用鱼子酱时,应配上生奶油和烘烤的白面包 。尤其值得注意的是,鱼子酱切忌与气味浓重的辅料搭配食用,如洋葱或者柠檬都是禁止的 。至于在饮料方面,伏特加或是香槟都是能更好品味鱼子酱的上成之品 。
三、松露
松露食用气味特殊,含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质 。松露对生长环境的要求极其苛刻,且无法人工培育,产量稀少,导致了它的珍稀昂贵 。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大美食” 。
在众多种类中,法国产的黑松露评价最高 。黑松露的味道没有白松露那么浓烈,可以做松露盐或松露蜂蜜 。过去松露要去皮,现在多采用研磨避免浪费 。另外,松露有很高的药用价值 , 与琼珍灵芝林中灵并称为免疫之王,是提升人体免疫最好的食物 。
蟹籽和鱼子酱有什么区别?母螃蟹的蟹黄,蟹酱 , 蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽” 鱼子酱(Caviar),又称鱼籽酱,在波斯语中意为鱼卵,严格来说 , 只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱 。鲟鱼每年两次逆水而上,游到伏尔加河等内河产卵,而这时正是采集鱼子的大好季节 。鱼子酱以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的质量最佳 。并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱,世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼 , 其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱,最高级的Beluga,一年产量不到一百尾,而且要超过六十岁的Beluga才可制作鱼子酱 。鱼子酱蛋白质和矿物质含量很高,且不含胆固醇,是补身养颜的食品 。
像鱼眼睛是什么卵?像鱼哏晴是鲟鱼的卵,它的卵可以做鱼子酱,鱼子酱的价格 很昂贵


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