钓这种鱼时还需要注意什么黄骨鱼怎么保鲜 _怎么

1、黄骨鱼怎么保鲜，冰冻黄蜂鱼怎么处理？1、立即放进电冰箱或冷柜冷藏，服用时取下解除冻结。
2、盐水保鲜法。如果没有冰箱，可先将活鱼或新鲜鱼放人2%～2.5%的盐水中，历经10～15分钟，这样可以抑制细菌的生长，一般在30℃左右的气温下，保鲜时间可延长几天，也不至于变质腐败。
黄颡鱼是白肉鱼，以后别冷冻了，白肌一动就散架，要做的不腥，多加葱姜蒜辣，起锅前用少许白酒去腥！
2、钓黄刺骨鱼用什么饵料钓最好呢？以实战经验传递知识，为钓友解答疑问对于楼主的问题：钓黄刺骨鱼用什么饵料钓最好呢？在做钓这种鱼时还需要注意什么？
黄刺骨鱼因为其味道鲜美，所以绝大部分钓鱼人都喜欢这种鱼，但是想要钓好这种鱼，没点针对性是不行的，因为这种鱼和我们平常做钓的鲫鱼，鲤鱼还是有一点的微差距，所以想要这种鱼，必要要有一定的针对性
没有饵料可以说是“最”好，我们只能根据鱼的食性来选择适合的饵料那么对于黄骨刺鱼来说，用什么比较适合呢？
一：首先我们要了解黄骨刺鱼的食性
1：喜腥等一类味型的饵料
2：喜动等之类活性的饵料
二：那么根据这两种食性我们在谈用饵
1：腥类商品饵
对于做钓黄骨刺鱼来说，商品饵也是一种选择，但是商品饵的味型一定要注意，我们一定要选择用腥类味型饵料，味型越重越好，值得注意的是：我这里所说的是一定不是尽量用腥类味型，因为黄骨刺鱼对于非腥类味型的饵料是很少摄食的，因为就我目前的做钓经历来看，我选用的非腥类饵料在黄骨刺鱼的鱼获上为0
2：腥类手工饵
对于手工饵，需要我们稍微要加工一下的饵料，如：猪肝，鸡肠，鸭肠等，我们需要手工切成小段用于挂钩做钓
3：活性饵料—代表性饵料为蚯蚓
蚯蚓是做钓黄骨刺鱼最常用的饵料，因为蚯蚓本身是有一定腥味的，而且存在着一定的活性，这是腥类商品饵和加工饵所不能比拟的
但是对于蚯蚓来说，也分蚯蚓种类选择，蚯蚓选择不同，效果不同
红蚯蚓：对于红蚯蚓来说，它所具备的腥味是远远不足的，特别是一些培养或者饲养的蚯蚓，它所具备的腥味是有限的，特别是一些小个体的红蚯蚓，它所具备的腥味型就少之又少，所以红蚯蚓虽然是常备选择，到一定不是最佳选择
青蚯蚓：对于青蚯蚓来说，我觉得是最佳的选择，因为青蚯蚓的个体更大，而且味型更重，因为青蚯蚓更喜欢在腐败的泥土中生长，所以它的味型就相比于红蚯蚓来说很重，但是就是因为味型更重，所以也导致很多钓友并不喜欢用青蚯蚓做钓，但是就做钓效果来说，青蚯蚓肯定比红蚯蚓效果更好
4：活性饵料—小鱼虾
因为黄骨刺鱼属于一种杂食性鱼类，所以它什么都吃，对于一些有活性的小鱼虾来说也是它们的美食，所以我们在做钓黄骨刺鱼的时候可以选用一些小鱼虾来做钓，小鱼虾做钓来说就味型来说还是比较低的，但是其突出的特点就是有活性，活性加上被我们鱼钩挂住有了束缚性，也容易被黄骨刺鱼所吞食
小结：以上是关于对黄骨刺鱼的食性分析所选择的饵料讲解，所以说想要钓好一种鱼，它的食性最好了解清楚，对症下药才是关键所在
撇开饵料，我们在做钓黄骨刺鱼是还应该注意哪些问题？主要包括：做钓前的钓位选择和做钓时钓法选择想要钓好黄刺鱼，掌握饵料选择还不够，还得熟知钓位选择和钓法选择
一：钓位选择—找到藏身地鱼货加倍
1：水底多石区，杂乱区
对于黄骨刺鱼来说，它是属于一种比较胆小的鱼类，所以我们在选择钓位的时候尽量选择在水底有乱石或者水下比较杂乱的环境，这样的环境更适合黄骨刺鱼的躲避
2：水草区
对于水草区来说，水草会招引一些小鱼小虾前来，而鱼虾有是黄骨刺鱼的捕杀对象，所以在一些水草区，黄骨刺鱼的数量还是挺多的，而且水草覆盖水面，使得水下受到的环境干扰因素更低，更利于黄骨刺鱼的活动
3：桥下和倒树区
对于桥下来说，也是一个不错的地方选择，因为桥下一天的光线就不会太足，因为黄骨刺鱼属于一个怕光的鱼类，所以光线不足的桥下水域就成为了黄骨刺鱼的绝佳栖息场所，其次倒树下也是一个不错的位置选择，树枝杂乱，使水底更加错综复杂，更利于黄骨刺鱼的活动
小结：想要钓好黄骨刺鱼，找好它的藏身之处至关重要
二：钓法选择—吞食凶猛有刺要针对
1：鱼竿选择：对于台钓来说，我们可以根据做钓环境选择不同尺寸的鱼竿，但是不建议使用太短的鱼竿，最好是一4.5m打底，其次对于一些环境复杂的水域，我们可以选择长竿做钓，更有针对性
2：线组选择：因为黄骨刺鱼有刺，也具有一定的杀伤性，所以我们在选择线组的尽量不要选择太细的鱼线，因为黄骨刺鱼的进食凶猛，所以在线组上可以放大一些都没有问题，但是不能因为追求灵敏而选择细线做钓
3：浮漂选择：对于浮漂来说，我们可以台钓选择立漂，但也不要选择吃铅量太低的浮漂，以免受到外界因素的干扰，其次在复杂环境下我们可以选择七星漂做钓，也是不错的方法
4：鱼钩选择：因为黄骨刺鱼吃食比较凶猛，所以我们在选择鱼钩的时候尽量不要使用小钩，以防出现被吞到鱼肚的情况，难以取钩，我们可以选择稍微大一些的鱼钩或者选择朝天钩做钓，都是可以有效避免被吞食到肚子里的好方法
5：调钓选择：对于调钓来说，我们主选钓钝就可以了，如台钓我们可以调平水钓两目，七星漂我们留两到三颗漂豆在水面上就行，主要还是因为黄骨刺鱼吃食凶猛，吃食后表现在浮漂上的信号也比较明显
小结：想要钓好黄骨刺鱼，必要的钓法选择要针对
做钓黄骨刺鱼的一些安全事项和存放技巧一：安全事项
因为黄骨刺鱼本身带刺，所以我们在钓获后要尽可能的避免手抓，即时用手抓我们也要尽量避开它的外刺区
所以我们在钓获的时候尽量还是用毛巾包裹住黄骨刺鱼在取钩，以防出现被扎伤的可能性
二：存放技巧
鲜活的黄骨刺鱼吃起来更鲜，所以钓获上来如何存放保持活性就很重要
我们可以用鱼护桶加打氧设备进行保存，来增加黄骨刺鱼的活性
值得注意的是：尽量不要直接放到鱼护网里，因为黄骨刺鱼有刺，很容易会被卡在网眼里，造成损失，同时在最后结束的时候也不方便取出
总结一下对于钓黄骨刺鱼，我们不仅仅要注重饵料的选择，同时也要注意钓位选择和钓法选择，只有熟知并应用这些技巧，我们才能更好的做钓，同时我们在做钓的时候也要注意安全问题和存放技巧
【钓这种鱼时还需要注意什么黄骨鱼怎么保鲜】我是野钓手小孟，一个专注于野钓的钓鱼人
以上是笔者个人实战经验所总结，希望对楼主和广大钓友有所帮助
3、处理好的黄辣丁过夜怎么保存？1、将鱼洗干净直接用保鲜袋装放在冰箱冷藏室中。或者将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，就不会变质变味而且更加筋道入味，抹上细盐再包上保鲜膜，保鲜的效果会更好。
2、把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止腐败变质。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然后，将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜。也可以把杀好的鱼放在80～90度的热水中，稍烫至外表发白时就捞出来，放凉后包上保鲜膜冷藏保存，保鲜24小时是不会变质的。
3、如果要保存三天左右，可以用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部，然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口，冷藏3天左右都不会变质变味。或者将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中，在30度的气温下也可保存3～4天，而且不会让鱼肉变质变味。
4、东北河鲜十大排名？1、老头鱼
老头鱼，头大，口宽，体前半部平扁，圆盘形，尾部细小。背黄褐色，腹面淡色，在东北农村的河中分布广泛，当前，市场上的老头鱼为大部分野捕于河流或水泡的野生种，人工养殖比例还比较低。作为我国东北地区土著鱼类，常被以酱焖或油炸的方式加工后食用，由于风味独特，营养丰富，随着社会发展的加快，老头鱼的生存环境受到威胁，资源量剧减，这使老头鱼的价格快速上涨，市场价格现已涨至1斤30多元左右，并且供不应求。
2、细鳞鲑
细鳞鲑在我国北方分布较为广泛，主要分布在东北各个地区，华北地区的北京北部山区河中的小溪、河北北部白河上游，因生长缓慢，最大个体也不到20厘米，不过细鳞鲑浑身是肉，也被称为肉滚子，这种鱼因为对水质环境要求很高，这几年又被市场青睐，如今野生的数量锐减，一斤现在都在200元左右。小时候记得村里的小河有好多这种鱼，用网捉住的都拿回家喂鸡吃了，现在价格居然这贵，真是让人惊叹。
3、东北鲶鱼
俗话说：鲶鱼炖茄子，撑坏老爷子。作为一道地道的东北菜，想象下在北国风光，千里冰封万里雪飘的茫茫林海中，围坐在土炕上，锅里炖着鲶鱼和茄子。大酱的香味在空气中弥漫，鲶鱼肉质鲜美，茄子口感独特，再搭配酱香的汤汁，可谓是此味只应天上有。东北河里的鲶鱼味道就是鲜美，一点土腥味没有，肉还非常细嫩，刺还少，非常适合小孩子和老年人食用。
4、麦穗鱼
麦穗鱼在我国分布较为广泛，北到黑龙江、南到云南省都能看见其身影，在东北气温极低的情况这种鱼也能适应生存，麦穗鱼可供食用，可油炸食之，亦可当观赏用鱼。有大量作为餐厅油炸溪鱼之用材。如今在东北农村的农家乐，一盘油炸麦穗鱼能卖到50多元，想想以前钓鱼时就烦这种鱼捣乱了，钓到直接都摔死，心在也被列入餐桌美食了。
5、柳根鱼
柳根鱼为冷水性鱼类，喜集群活动，适宜温度10~25℃，多栖息于水温较低、水质清澈的小河和山涧溪流中。这种鱼的嘴部有些朝下，就像清道夫那样吸食水中底部的食物，鱼体型修长，侧扁，体背侧灰黑色，腹部白色，背部正中有隐约黑条纹，有的种类体侧有许多不规则的黑色小斑点。离开水很容易缺氧死掉，因此市场上很难买到活着的柳根鱼。
6、胖头鱼
前几年的查干湖冬捕彻底让胖头鱼火了一把，一条几十斤的胖头鱼被拍卖到上百万元，不禁让人一惊，胖头鱼在我国分布范围很广，是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一，经济价值较高。能食用，对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。在东北地区也是一种经济型冷水鱼，据说这几年查干湖的鱼每年都供不应求，为了维持大鱼的数量，用来好多洗澡鱼来冒充野生鱼，不知道是不是真的。
7、船丁鱼
在众多的小杂鱼中我最爱的就是船丁鱼。此鱼多肉少内脏，味美。大江大河里有，小溪小沟里也有，捕捞容易。刺少肉多，适合干炸。本地人常两种吃法：一种是腌制成咸鱼再吃，一种是裹粉后用油炸制后红烧。夏季正是此鱼的丰收季节。市场价去内脏后每斤20元左右。此鱼有个特点就是出水后“见光死”，所以市场上是没有活的。
8、嘎鱼
东北地区人们把这种鱼称为嘎鱼，南方叫做黄辣丁等名字，嘎鱼是一种杂食性鱼类，因为身体有几根毒刺，很少有天敌捕捉它来食用，这种鱼的领地意识还很强，往往一个钓点只能钓到几条这种鱼，东北地区人们喜欢把嘎鱼用大酱焖着吃，南方人喜欢用这种鱼做汤喝，应为嘎鱼的营养丰富，现在也有人工开始养殖，市场价格也是20多元一斤。
9、葫芦鱼
东北人喜欢称其为葫芦鱼，学名叫鰟鳍鱼，这种鱼外观艳丽，现在作为一种观赏鱼销售，小的葫芦鱼只有三到四厘米长，身体扁扁的，好像一粒粒葫芦种子，这种鱼缺点是不易保存，出水后几个小时就开始烂肚子，看着可爱又较小的葫芦鱼其实在水中是极其好勇斗狠的，任何鱼游到它的周围，他都会发起进攻，我把泰国的斗鱼和葫芦鱼一起饲养，斗鱼被这种鱼啃的尾巴都没有了。不过他看见黑鱼时顿时就怂了，天性暴露无遗。北京人郊区怀柔山里的人喜欢冬天捕捞这种鱼，新鲜的小鱼拌点白糖直接生吃，那味道不言而喻。
10、撅嘴鲢
辽宁盛产撅嘴鲢，这种鱼在河中和水库常见，夏天生长极快，冬天就停止生长，因为味道鲜美，常被人用来清蒸食用，新鲜的撅嘴鲢一斤要好几十元，夏季用腥味的饵料最好垂钓，越是天热，撅嘴鲢越爱进食，往往和白条鱼一起被钓到，小个的撅嘴鲢出水就死，肚子里的肉腐败极快，因此垂钓时最好带有保温箱。
5、上午买的活黄骨鱼杀死后放在冰箱保鲜室晚上再做有问题吗？可以。没问题
只是冰冻后的食物，做出来的味道，没有活的临时烹饪的甜美。
黄骨鱼杀好能保鲜的时间和储存方式有关，黄骨鱼杀号后可立即放进电冰箱或冷柜冷藏，服用时取下解除冻结，这种方法保鲜时间长，还可以盐水保鲜法。

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