饲料如何搭配更科学合理如何育肥肉牛 _如何

1、如何育肥肉牛，饲料如何搭配更科学合理？进入冬季，肉牛也逐步从放牧转为室内饲料喂养。那么肉牛冬季怎么肥育，饲料该如何科学搭配呢？今天我们就来探讨一下。
肉牛冬季由放牧转变为舍饲，此时需要储备足够的粗饲料。可利用牧草、玉米秸秆、稻草秸秆选用青贮或黄贮等技术生产粗饲料。
粗饲料的储备上图：肉牛粗饲料。图片来自网络
首选玉米全株的青贮，这样既能保全养分，保存时间长，又可以保持饲料的水分，经过乳酸菌的发酵，对于牛来说，适口性更好。这是肥育肉牛的很好的青粗饲料。
精饲料的准备上图：肉牛精饲料。图片来自网络
冬季肉牛肥育，既要做好初饲料的储备，又要进行精饲料的储备。精饲料要准备能量饲料，也要准备蛋白饲料。以玉米为主的能量饲料和以价格相对较低的菜籽饼和棉粕为蛋白饲料是不错的选择。另外，还需要准备一些饲料添加剂，用来补充饲料的营养成分不足的问题。这样也可以改善饲料的适口性和增大饲料的利用率，增强肉牛的抗病抗寒能力，促进正常发育，快速长膘。
发酵饲料酸度的控制利用青贮和黄贮等技术工艺发酵的饲料，发酵过程中会产生乳酸和乙酸，pH值降低，使饲料变酸。这样它既降低饲料的适口性，又对牛的牙齿和胃肠带来刺激甚至产生腐蚀性。这样，我们只需在发酵好的饲料里适量加入一点尿素，既能解决饲料酸度过大的问题，又能增加饲料的蛋白质含量。另外，酒糟、果渣发酵的饲料产品酸度也很大，如果肉牛长期饲用，牛的体质会下降，影响肥育效果，也很大程度上会影响牛肉的品质。
需要注意的问题上图：牛舍的通风透光性。图片来自网络
1.牛舍的通风问题
很多肉牛养殖户在管理上存在一定的误区，认为牛舍要注意保温。其实，肉牛在肥育过程中在0-4℃并不影响其正常发育的速度。过分追求保温，会加大牛舍的高温、高湿状况的出现。当牛舍湿度超过70%牛的生长发育就会下降。因此建立牛舍时，要考虑到牛舍的通风透光性。在肉牛肥育中要适当给牛舍通风。
2.给牛充足的光照
冬季肉牛进入全饲料喂养，牛群密度变大会加大疫病的传播，牛舍能得到一等程度的光照会降低疫病的发生概率。另外，在晴朗天气里也可将牛牵出室外，给予一定的光照，也会起到很好的效果。
2、玉米面越细越好还是粗一些比较好？肯定要粗的玉米面。
牛属于反刍动物，吃草料不经过细嚼就吞到胃里，然后再由胃返到嘴里细嚼吞下去。细玉米面被吞下去后，很难被返到嘴里，在瘤胃里发酵造成牛胃涨气。
3、如何肥育肉牛？肉牛催肥管理：
1.季节：肉牛肥育以秋季最好，其次为春、冬季节。夏季气温如超过30℃ ，肉牛自身代谢快，饲料报酬低，必须做好防暑降温工作。
2.去势：近些年研究表明，2岁前采取公牛肥育，则生长速度快，瘦肉率高，饲料报酬高，2岁以上的公牛，宜去势后肥育，否则不便管理，会使刚B有膻味，影响胴体品质。
3.驱虫：育肥前要驱虫（包括体内和体外寄生虫），并严格清扫和消毒房舍。常用驱虫药有丙硫咪唑、敌百虫、螨净。
4.运动：要尽量减少其活动，以减少营养物质的消耗，提高肥育效果。采取的方法是，每次喂完后，每头牛单木桩拴系或圈于休息栏内，为减少其活动范围，缰绳的长度以牛能卧下为好。
5.刷拭：刷拭可增加牛体血液循环，提高牛的采食量。刷拭必须坚持每日1-2次。
4、怎么育肥肉牛？我国民间有很多成功的养肉牛的方法，都是比较经济的。下面介绍一种用碱化麦秸，稻草、糖化精饲料，再拌入尿素、生长素的育肥方法。将粗饲料碱化，再把精饲料发酵，目的使麦秸、稻草变软，发酵可使其糖化，达到提高消化率的目的。每日可喂碱化处理后的粗料(指用温热碱水浸泡过的粗饲料)30公斤左右，催肥用壮乐康。再加精料2公斤左右，食盐50克，每日可喂尿素60~80克，生长素15克。此种喂法，一般50~60天可使牛增重50公斤左右。
5、什么牛长的快？在我国按品种划分,牛可分为黄牛、水牛、牦牛三种类型。按牛的性别一般分为：公牛、母牛和阉牛。按牛的用途，一般可分为役用、肉用、乳用和兼用等类型。我国地方牛种主要以役用为主，但是随着我国生产方式的改进和社会进步，已经从役用向肉用、乳用和兼用型转变。
目前我国至今尚没有专门化的肉牛品种。黄牛是我国牧养数量最多的牛种，大部分作役用，兼作肉用，随着我国生产力的提高，已从役用向肉用型转化。大量的试验和生产实践表明黄牛具有很好的肉用性能，尤其是经改良后的品种。这也是我国肉牛产业的品种基础。
典型的黄牛以及改良牛品种有秦川牛、鲁西黄牛、南阳牛、晋南牛延边牛、草原红牛等。
秦川牛：秦川牛是我国着名的大型役肉兼用品种，原产于陕西渭河流域的关中平原。
毛色以紫红色和红色居多，约占总数的80％左右，黄色较少。头部方正，鼻镜呈肉红色，角短，呈肉色，多为向外或向后稍弯曲；体型大，各部位发育均衡，骨骼
粗壮，肌肉丰满，体质强?。患绯ざ?，前躯发育良好，胸部深宽，肋长而开张，背腰平直宽广，长短适中，肉用性能：秦川牛肉用性能良好。成年公牛体重
600-800千克。易于育肥，
肉质细致，瘦肉率高，大理石纹明显。18月龄育肥牛平均日增重为550克(母)或700克(公)，平均屠宰率达58．3％，净肉率50．5％。
【饲料如何搭配更科学合理如何育肥肉牛】南阳牛：南阳牛属大型役肉兼用品种，产于河南省的西南部南阳地区。
毛色多为黄色，其次是米黄、草白等色；鼻镜多为肉红色，多数带有黑点；体型高大，骨骼粗壮结实，肌肉发达，结构紧凑，体质结实；肢势正直，蹄形圆大，行动
敏捷。
肉用性能：成年公牛体重为650-700千克，屠宰率在55．6％左右，净肉率可达46．6％。该品种牛易于育肥，平均日增重最高可达813克，肉质细
嫩，大理石纹明显，味道鲜美。南阳牛对气候适应性强，与当地黄牛杂交，后代表现良好。
鲁西黄牛：鲁西牛具有较好的肉役兼用体型，耐苦耐粗，适应性强，尤其抗高温能力强。原产于山东省西南部。
被毛有棕色、深黄、黄色和淡黄色四种，以黄色为主，约占总数的70％左右，一般牛毛色为前深后浅，眼圈、口轮、腹下到四肢内侧毛色较淡，毛细而软。体型高
大、粗壮，结构匀称紧凑，肌肉发达，胸部发育好，背腰宽广，后躯发育较差。
肉用性能：鲁西牛成熟较晚，成年公牛平均体重650千克左右，肥育性能良好，皮薄骨细，肉质细嫩，1-1．5岁育肥平均日增重610克。18月龄屠宰率可
达57．2％。
晋南牛：晋南牛属大型役肉兼用品种，产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地，其中以万荣、河津等县所产的牛最好。
毛色以枣红色为主，其次是黄色及褐色；鼻镜和蹄趾多呈粉红色；体格粗大，体较长，额宽嘴阔，俗称"狮子头" 。骨骼结实，前躯较后躯发达，胸深且宽，肌肉丰
满。肉用性能：晋南牛属晚熟品种，产肉性能良好，平均屠宰率52．3％，净肉率为43．4％。世界优良肉牛品种
世界比较优良的品种有海福特牛（Hereford,英国）、夏洛来牛（Charolais,法国）、利木赞牛（Limousin,法国）、安格斯牛（Angus,英国）、西门塔尔牛（Simmental,瑞士）、短角牛（Shorthorn,英国）、和牛（Wagyu,日本）。
西门塔尔牛：原产于瑞士，是乳、肉、役兼用品种。它是我国分布最广的引进品种，适应性好，在许多地区用它改良本地黄牛，普遍反映改良效果好，肉用性能得到
提高，日增重加快。
毛色为黄白花或淡红白花，躯体常有白色胸带，头部、腹部、尾梢、四肢的飞节和膝关节以下为白色；体格粗壮结实，额宽，头部轮廓清晰，嘴宽眼大，角细致，前
躯较后躯发育好，胸和体躯较深，腰宽身躯长，体表肌肉群明显易见，臀部肌肉充实，股部肌肉深，多呈圆形；西门塔尔牛体型高大，一般成年公牛体重为
1000-1300千克，母牛为650-800千克；产肉性能良好，瘦肉多，脂肪分布均匀，肉质佳，屠宰率一般为63％。
夏洛来牛：原产于法国，是世界着名的大型肉用牛种，以体型大、生长迅速、瘦肉多、饲料转
化率高而着称。
被毛白色或黄白色，少数为枯草黄色，皮肤为肉红色。体型大而强壮，头小而短，口方宽，角细圆形为白色，向前方伸展。腰间由于臀部肥大而略显凹陷。颈粗短，
胸深宽，背长平宽。全身肌肉很发达，尤其是臀部肌肉圆厚、丰满，尾部常出现隆起的肌束，称"双肌牛" 。
夏洛来牛生长速度特快，适应性强，耐寒抗热，产肉性能好，具有皮薄、肉嫩、胴体瘦肉多、肉质佳，味美等优良特性。成年公牛体重约1100-1200千克，
母牛700-800千克，最高日增重可达1．88千克，屠宰率为65％～70％。
利木赞牛：又称利木辛牛，为大型肉用品种。原产于法国。
毛色多为一致的黄褐色。角为白色，公牛角较粗短，向两侧伸展；被毛浓厚而粗硬；肉用特征明显，体质结实，体躯较长，肌肉发达，臀部宽平。
利木赞牛属早熟型，生长速度快，适应能力好，补偿生长能力强，耐粗饲。成牛公牛活重可达900-1100千克，产肉性能和胴体质量好，眼肌面积大，出肉率
高，肥育牛屠宰率可达65％左右，胴体瘦肉率为80％～85％，骨量小，牛肉风味好。
海福特牛：原产于英国，是古老的早熟小型肉牛品种之一。
海福特牛毛色主要为浓淡不同的红色，并具有"六白"(即头、四肢下部、腹下部、颈下、髻甲和尾帚出现白色) 。体型较小，骨骼纤细，肉用特征明显；头短、额
宽，角向外侧平展；躯干呈矩形，颈短厚，颈垂发达，躯干肌肉发达，臀部丰满；四肢短壮，蹄质结实。
海福特牛肥育年龄早，增重较快，饲料报酬高；肉质柔嫩多汁，味美可口，一般屠宰率为60％～65％。

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