蛋鸡场的母鸡抱窝怎么办如何挑选母鸡 _如何

1、如何挑选母鸡，母鸡老抱窝咋办？母鸡抱窝是一只正常母鸡的习性，对于老是抱窝的母鸡可根据实际情况进行处理。在农村的母鸡抱窝会让它帮忙孵化小鸡或者直接用土办法醒抱；而在蛋鸡场的母鸡抱窝会根据母鸡的喂养年龄决定是用药物醒抱还是直接将老母鸡出售。
农村母鸡抱窝怎么办？1、孵化小鸡
对于喜欢抱窝的农村母鸡来说，农民只要有鸡蛋最喜欢的还是将母鸡拿来孵化小鸡。母鸡将小鸡孵化后将小鸡带到一定的大小就自然醒抱开始下蛋。这样的好处在于小鸡由母鸡带领，教会小鸡如何在野外寻找食物。母鸡也能在孵化与带小鸡的过程中积累营养，为下一次下蛋做准备。
2、醒抱
只要是80后之前的农村人基本都知道母鸡抱窝是怎么醒抱的，在我们地方醒抱的方法我见过两种。一种方法是在母鸡的一只脚上拴一只烂草鞋，母鸡每天拖着这料草鞋是哪里都去不了，差不多拴一个星期左右，母鸡就能自然醒抱；第二种方法是将母鸡放在水沟里，水位以浸湿鸡的肚皮皮为准。用竹笼将鸡罩起来，防止抱窝的母鸡到处跑。这种方法醒抱比较快，大概3天左右就能恢复正常。但是这两种方法对母鸡恢复产蛋并没有帮助，产蛋前仍然需要很长时间的营养积累方能下蛋。
蛋鸡场的母鸡抱窝怎么办？1、青年鸡药物醒抱
蛋鸡场的主要盈利点在于母鸡下蛋，如果母鸡进入掏窝期间，会严重影响蛋鸡场的利润。所以蛋鸡场会通过药物醒抱的方式迅速让蛋鸡脱离抱窝状态，并通过营养的补充，让蛋鸡场的母鸡恢复产蛋。
2、老母鸡抱窝直接出售
蛋鸡场的老母鸡一般过了产蛋高峰期，而换羽后的产蛋量也会比青年母鸡量要少一些，这都会影响到蛋鸡场的养殖效益。对于停产老母鸡进入抱窝状态的，基本会当成肉鸡投入市场。市场上面很多价格便宜，而又介绍成煲汤最好的鸡，大部分就是这种蛋鸡场淘汰的老母鸡。
母鸡抱窝这是天性，现在的养殖技术完全可以改变这种天性的时间长短，并让其迅速进入相应的轨道。当然对于农村的散养母鸡来说，让母鸡顺应天性才能出更多美味的土鸡。
2、为什么德州扒鸡选材为老母鸡？我来回答一下，对德州扒鸡印象还算深刻，深刻的原因是，名气很大居然并不怎么好吃，也许是我个人口味不够大众化，哈！
回答正题：纠正一下，如今的德州扒鸡并不是选用老母鸡，想想看，养出一只老母鸡的成本可不低，加工之后一只至少要卖60-100元之间，甚至更贵，这个价位袋装食品很难卖出售量的，荤类袋装即食食品最适合的价位是20-50元之间，才能快速大量推向市场，因此鸡的成本要控制在10-15元每只，所以必须选用快速出栏的饲料鸡，45天-50天的鸡净重500克(1斤)左右，刚刚好，成本约10-15元， 1斤每袋，售价较低，适合现代小家庭消费。
3、老母鸡汤怎么做？老母鸡汤老母鸡因为生长周期长肉质紧实而较老，鸡肉中所含的鲜味物质、营养价值要比嫩鸡高很多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。老母鸡要经过长时间的熬制+搭配适当的药材才能发挥出最佳的营养功效，老母鸡熬出来的汤味道浓厚、鲜美，特别适合孕妇、产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
做老母鸡汤选用哪种烹饪方式最好？制作汤品常用的烹饪方式有两种：① 炖汤 ② 煲汤，用这两种方法做出来的汤品味道各不一样。
炖汤—— 炖汤采用的是隔水加热法，这样做可使原料和汤汁的受热稳定，菜肴鲜香味不易流失，汤汁则清澈如水。炖汤能够更好的保留食材中的营养物质，炖出来的肉质比较软嫩，炖汤原汁原味，所以吃时连料带汤一起食用是最佳的。加入一些药膳食材来炖汤能够更好的发挥药膳的作用更加滋补。炖汤所需要的时间较长，一般需要3~4小时。
煲汤—— 煲汤用的是直接加热法，砂锅中加入原材料和清水直接加热，做法简单。这种直接加热的方式，容易让食材出味，从而让汤的味道更好，食材的营养物质全部与汤混合一起，这是常用的家庭制作方法。煲汤这种烹饪方式比较适合只喝汤，食材因为经过长时间的熬煮多半烂掉，多数人只喝汤不吃料。煲汤滋补性虽不及炖汤，但是最受欢迎，因为操作简单。
下面我分别用这两种烹饪方式制作不同的老母鸡汤，味道各不一样，但是营养丰富，希望你喜欢。
【老母鸡炖汤】——营养丰富、味道浓厚【所需食材】：老母鸡一个、枸杞10g、红枣4个、党参两条、生姜、盐。
【制作步骤】
1. 老母鸡宰杀好去掉内脏，清洗干净，把多余的肥油去掉然后剁成大块，然后冷水下锅焯水，煮熟去掉血水，然后捞起清洗干净去掉杂质。
2. 老母鸡加入到炖盅内，然后加入足够多的热开水，生姜两片，枸杞、红枣、党参清洗干净然后加入到炖盅内，先用大火让炖盅内的温度升高，然后转中火炖3小时。
3. 3小时后只需加入少许的盐调味即可，因为老母鸡脂肪较多在喝之前撇去多余的油减少肥腻，这样炖出来的汤鲜味十足不需要添加其他的调料，添加反而影响汤的味道。
【注意要点】：
1. 在炖之前一定要经过焯水这一步，要不然炖出来的汤很腥。
2. 炖汤要煲滚才放入炖盅内或加入热的开水，如果冷水放入炖盅和材料同炖，这样炖的时间就要加长了，因为要炖盅内的水炖开，盅内的材料才会受热，所以炖汤用滚水炖较好。
3. 水一定要一次加够，中途加水汤的味道大受影响。
【椰子煲老母鸡汤】——益气生津，清热补虚、补血养神【所需食材】：老母鸡一个、椰子一个、枸杞10g、生姜、盐、料酒。
【制作步骤】
1. 老母鸡宰杀好去掉内脏，清洗干净，把多余的肥油去掉然后剁成大块，然后把鸡肉冷水下锅加入料酒焯水，煮熟去掉血水，然后捞起清洗干净去掉杂质。
2. 椰子选用的是老椰子，并不是椰青，买的时候叫摊主帮忙砍开然后倒出椰汁备用，然后把椰壳敲爆用刀小心把椰肉取下，取下的椰肉用削皮刀把椰肉带有黑色壳的削掉，然后切成小块备用。
3. 取一砂锅加入老母鸡加入清水和椰汁（水要一次加够，中途不要加水），大火煮开撇去浮沫，然后加入切好的椰肉、枸杞、生姜两片，煮开转小火煲两个小时。
4. 两个小时后汤已经变得浓郁，而且散发出浓浓得椰香味，最后只需加入少许的盐调底味就可以了。
椰子煲老母鸡汤味道鲜美、椰香味浓，闻起来就已经特别有食欲，特别适合现在夏季喝，具有
益气生津，清热补虚、补血养神、滋润肌肤功效，一家老少均适宜喝的汤品，赶快尝试做起来吧！
结语做老母鸡汤小编更偏向于用炖的方法制作因为这样炖出来的汤更加好喝、营养丰富。老母鸡汤属于滋补的汤品，但也要搭配不同的药材和烹饪方式才能发挥最佳的营养功效。小编的老婆怀孕了，最近妈妈从农村带过来很多土鸡也尝试了很多的做法，蒸、炖、煮基都尝了个遍所以对鸡汤的做法还是很了解的。土鸡做出来的汤的确是不一样，所以我建议尽量用土鸡制作，而且不要添加过多的调料，这样才是保留鸡汤的最佳营养功效。
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4、坐月子怎么炖鸡汤？大家好！我是重庆贾仙森，很高兴回答这个问题！坐月子怎么炖鸡汤？坐月子的人此时身体虚弱，可以炖鸡汤！补充身体营养！
一：产后产妇的身体比较虚弱，在身体恢复期间，注意营养的补充，在产褥期可以喝鸡汤来恢复身体，增加营养。可以用红枣炖鸡汤或枸杞炖鸡汤，调料加少量的盐和胡椒粉即可，可以选用公鸡或者仔鸡熬汤，但避免过于油腻，不要熬的太久，以免破坏汤汁中的营养成分。可以在产后5到7天的时间喝鸡汤，帮助产妇足够的奶，使宝宝有充足的奶水。二：鸡汤中的鸡肉搭配其他食材，营养价值会翻倍，家常熬鸡汤时，可将鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨所含的营养，都溶解到汤中，而且汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸（脂肪酸不饱和程度愈高，营养价值也愈高），能为产妇提供营养补给。三：能够提高人体免疫力，月子期间，需要注意的事情有很多，不管是生活方面还是饮食方面都需要面面俱到，才能避免得上月子病，此时的女性朋友，身体抵抗力比较弱，鸡汤具有改善人体免疫机能的作用，所以，坐月子期间可以适量喝一些。四：需要材料：
适量红枣适量枸杞适量当归适量百合适量胡椒粉适量食盐适量姜片制作步骤如下：第一：首页，把鸡??改刀成小块
大小均匀鸡块
第二：放点适量姜片下锅抄水（去掉血水和其他杂物，以及部分腥味）
第三：加适量水，放入鸡块，下红枣，姜片，当归，百合，枸杞，胡椒粉，小火慢炖1-2个小时即可
第四：起锅前10分钟左右，放食用盐，转至大火让食盐入味后！出锅即可食用了！
注：希望我的回答能帮助你，作为一个参考。
感谢大家的观看，如有宝贵建议，望多多提出探讨，相互学习！再见！
5、为什么黄鼠狼专挑农民家中的母鸡下手？看到黄鼠狼这三个字眼，乡村关中首先想到的是一句歇后语：黄鼠狼给鸡拜年-没安好心。这说明黄鼠狼心机很重，精明机灵，也不知道这句是怎么产生的。现在在农村，已经很少能看到到黄鼠狼的身影了，因为栖息地环境的不断变化和适合生存的环境发生变化，黄鼠狼现在已经成为保护动物。农村现在散养鸡的农户不多，都成了规模化的养殖。再说了，现在人爱干净，想吃鸡蛋可以去超市或鸡场去买，特别方便。
过去，一到夏天，清早刚起床，就听到家门口的邻居嚷吵着说，昨天我家的老母鸡又丢了几只，这个邻居又说，他家也丢了几只，这样就讨论来讨论去，寻找不到母鸡的下落，就把祸根栽在给黄鼠狼了。因为黄鼠儿狼在夏天偷鸡在农村比较普遍，有人亲眼看见过，也有人听到过，但再找不到母鸡的下落时，农民就这样给自己找个安慰的理由。那么，为什么黄鼠狼专挑农民家中的母鸡下手呢？作为“三农”领域民间观察员的【乡村关中】认为有以下原因：
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第二，黄鼠狼经常在晚上偷袭鸡舍。黄鼠狼的个性特点就是晚上活动，它们在田野里的食物，大多数都是吃一些老鼠、小鸟、昆虫之类的，据说黄鼠狼一年可以吃掉3000多只的老鼠，看来黄鼠狼真是庄稼的护卫神呢，是农民的益虫。而黄鼠狼在夜间活动，它们没有捕捉到食物时饥肠辘辘，实在没得吃把目标瞄准了农民家的鸡舍，去偷鸡吃。黄鼠狼体型?。?母鸡体型也不大，具有母性的温柔，公鸡身体矫健，雄赳赳气昂昂的，样子很威武，具有阳刚之气，黄鼠狼被大公鸡的气场所压倒，怕偷鸡不成蚀把米，就放弃攻击公鸡。物竞天择，适者生存，母鸡就成了黄鼠狼猎取的目标。
第三，黄鼠狼对母鸡的攻击性很强。家里的母鸡被黄鼠狼叼走几只，听村上人说黄鼠狼怕狗，农民就都在家里就养狗，晚上家里只要有风吹草动，狗就“汪汪”叫起来，黄鼠狼就躲在黑暗出，等待时机。但是，民间有一个说法，说黄鼠狼有一个特性，它放屁很臭，往往能熏到母鸡，这是否真实可信，还有待考证。但往往黄鼠狼趁狗不注意就溜进鸡舍，叼起母鸡脖子就往外跑，母鸡疼的直叫，狗叫唤的越来越凶，家人就赶紧起来，用棍子去追黄鼠狼，黄鼠狼见机不妙，就把母鸡扔在一边保全自己，逃走了，可怜的母鸡脖子受伤了，还好保住了性命。
四，黄鼠狼在农村的食物链断了。在过去，基本家家都散养一些鸡，农村人都在家务地，人口密集，这就为黄鼠狼提供了沃土，黄书狼就更加猖狂，在那时村中时常有鸡被黄鼠狼叼走。现在农村家家户户都盖的封闭式，即使黄鼠狼进来，有去无回，更何况现在农村人都注重环保，没人养鸡了，同时，因为近年来，农民滥用农药化肥，导致黄鼠狼的生存环境发生了较大变化，使黄鼠狼的食物链断裂了，现在的农村已经很少能看到黄鼠狼了。
总之，黄鼠狼专挑母鸡下手已经成了过去时，现在农村很少见到黄鼠狼，它已成了保护动物了。保护生态环境，建立良好的生态圈，维持大自然赋予人类的生态链，是每一个人应尽的责任，我们不能人为地破坏大自然的环境，不能有意地捕杀它，它也是大自然中不可或缺的一种动物，且它还是庄稼的捕鼠高手呢？对此，你是怎么看待得呢？欢迎留言分享。【蛋鸡场的母鸡抱窝怎么办如何挑选母鸡】我是职业农民【乡村关中】，你对此有何高见，我们留言区见。

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蛋鸡场的母鸡抱窝怎么办 如何挑选母鸡

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