2021国家生猪定点屠宰政策生猪如何屠宰 _如何

1、生猪如何屠宰，2021国家生猪定点屠宰政策？一是完善生猪屠宰全过程管理。《条例》规定，生猪定点屠宰厂（?。┯Φ苯⑸斫Вǔ 。┎檠榈羌侵贫?。屠宰生猪应当遵守国家规定的操作规程、技术要求和生猪屠宰质量管理规范，并严格执行消毒技术规范。肉品品质检验应当遵守生猪屠宰肉品品质检验规程。生猪定点屠宰厂（?。┯Φ苯⑸聿烦龀Вǔ 。┘锹贾贫? ，如实记录出厂（?。┥聿返拿啤⒐娓瘛⒓煲咧っ骱拧⑷馄菲分始煅楹细裰ず拧⒐夯跽呙坪土捣绞降饶谌?。生猪定点屠宰厂（?。┓⑾制渖纳聿反嬖诓环鲜称钒踩曜肌⒂兄ぞ葜っ骺赡芪：θ颂褰】怠⑷疽呋蛘咭伤迫疽叩模Φ奔笆甭男斜ǜ妗⒄倩氐纫逦瘢?并对召回的生猪产品采取无害化处理等措施，防止其再次流入市场。
二是完善动物疫病防控。《条例》规定，发生动物疫情时，生猪定点屠宰厂（?。┯Φ笨苟镆卟〖觳?nbsp;，做好动物疫情排查和报告，同时对运输车辆的基本情况进行查验、记录。县级以上地方人民政府农业农村主管部门应当按照规定足额配备农业农村主管部门任命的兽医，由其对屠宰的生猪实施检疫，并对检疫结论负责。经检疫不合格的生猪及生猪产品，应当按照国家有关规定处理。国家鼓励生猪养殖、屠宰、加工、配送、销售一体化发展，推行标准化屠宰，支持建设冷链流通和配送体系。
三是完善法律责任。《条例》进一步加大对违法行为的惩处力度，加强行政处罚与追究刑事责任的衔接。规定对违法企业和个人，可以采取责令停业整顿、没收违法所得、罚款直至吊销生猪定点屠宰证书等行政处罚；公安机关依照《食品安全法》的规定，可以对有关人员予以拘留。生猪定点屠宰厂（?。┍坏跸矶ǖ阃涝字な榈模浞ǘù砣耍ǜ涸鹑耍┑?年内不得申请生猪定点屠宰证书或者从事生猪屠宰管理活动；因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，终身不得从事生猪屠宰管理活动。
2、乳猪可以自己杀吗？不可以私自屠宰乳猪！
因为私自屠宰属于非法经营行为。
1、如果没有其它的违法情节时，私自屠宰一头猪一般只是行政处罚，还达不到追究刑事责任的标准。《最高人民检察院、公安部关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定（二）》第七十九条：(八)从事其他非法经营活动，具有下列情形之一的:1.个人非法经营数额在五万元以上，或者违法所得数额在一万元以上的2.单位非法经营数额在五十万元以上，或者违法所得数额在十万元以上的3.虽未达到上述数额标准，但两年内因同种非法经营行为受过二次以上行政处罚，又进行同种非法经营行为的
3、专门宰的猪叫什么猪？叫菜猪：属于人们能食用的猪肉，价格实惠好用好吃！一般都是我们养猪广集中养的白白胖胖的瘦的公猪！因为它瘦肉多肥肉少！营养高！对人体有害身体健康的脂肪含量最少！它一生不生养，保持身体愿有营养物质！是大家伙公认的美味佳肴！所以人人都说是菜猪！
4、贵州省生猪定点屠宰管理条例？贵州省生猪屠宰管理办法
第一条为了加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量，保障人民身体健康，根据国务院《生猪屠宰管理条例》（以下简称《条例》）和有关法律、法规，结合本省实际，制定本办法。
第二条在本省行政区域内从事生猪屠宰和生猪产品销售的单位和个人，必须遵守本办法。
第三条对生猪实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的制度。
鼓励和推广定点屠宰厂（?。┦敌泄娣痘⒐こЩ⒒祷涝咨?。
第四条省人民政府商品流通行政主管部门负责全省生猪屠宰的行业管理工作。
县级以上人民政府商品流通行政主管部门负责本行政区域内生猪屠宰监督管理工作。
乡（镇）人民政府负责乡（镇）生猪定点屠宰的具体管理工作。
畜牧、工商、税务、环保、卫生、价格、公安等有关行政主管部门依照法律、法规的规定和各自的职责分工，共同做好生猪屠宰管理工作。
第五条定点屠宰厂（?。┑纳柚糜墒小⑾厝嗣裾荨巴骋还婊⒑侠聿季帧⒂欣魍ā⒎奖闳褐凇⒈阌诩煲吆凸芾怼钡脑蛉范?。
定点屠宰厂（?。┥柚玫氖课汗笱羰校ú缓簟⑿尬摹⑾⒎橄睾颓逭蚴校?－3个；地、州、市人民政府（行署）所在地城市1－2个；县（市）人民政府所在地城市1个；乡（镇）人民政府所在地1个。
第六条屠宰上市销售的生猪，必须在定点屠宰厂（?。┩涝祝慌┐宓厍栽鬃允车某?。
地处偏僻、交通不便、肉食供应量不大的乡（镇）人民政府所在地以外是否实行定点屠宰，由市、县人民政府确定。
第七条设立定点屠宰厂（?。┑牡ノ缓透鋈耍?必须向市、县人民政府商品流通行政主管部门或乡（镇）人民政府提交书面申请和有关技术资料，由市、县人民政府商品流通行政主管部门会同有关部门审查同意后，报市、县人民政府批准，并报省人民政府商品流通行政主管部门备案。
经批准设置的屠宰厂（?。? ，必须到环保、卫生、畜牧行政主管部门办理相关手续，凭商品流通行政主管部门颁发的《定点屠宰证》，到工商行政管理部门申办营业执照后，方可营业。
第八条定点屠宰厂（?。┭≈?，必须远离生活饮用水的地表水源保护区、居民集中区等区域，不得妨碍或影响所在地居民生活和公共场所的活动。
第九条定点屠宰厂（?。┍匦刖弑赶铝刑跫?
（一）有与屠宰规模相适应的充足水源，水质符合国家规定的卫生标准；
（二）有符合国家设计、安全、卫生标准规定的待宰间、屠宰间、急宰间、屠宰设备、生猪和生猪产品专用运载工具；
（三）有取得县级以上人民政府卫生行政主管部门出具健康证明的屠宰技术人员；
（四）有经省人民政府商品流通行政主管部门考核合格，并取得其核发的肉品品质检验人员资格证书的肉品品质检验人员；
（五）有理化、微生物等常规检验的检测仪器，备有适用的消毒药品和消毒设施，健全的卫生消费制度；
（六）有病猪、死猪及其产品的无害化处理设施和排污设施；
（七）有符合《中华人民共和国动物防疫法》规定的防疫条件。
第十条县级以上人民政府商品流通行政主管部门应当配备必要的屠宰行政执法、监督人员。屠宰行政执法，监督人员应当经培训考核合格，并取得贵州省行政执法证、行政执法监督证，实行持证上岗。
第十一条省人民政府商品流通行政主管部门负责对生猪屠宰行政执法、监督及肉品品质检验人员的培训、考核、发证等管理工作。
第十二条市、县人民政府商品流通行政主管部门会同有关部门负责定点屠宰厂（?。┍曛九频墓芾恚皇小⑾厝嗣裾唐妨魍ㄐ姓鞴懿棵鸥涸鹑馄菲分始煅楹细裱槠≌碌墓芾砑啊抖ǖ阃涝字ぁ返哪昙旃ぷ?。
第十三条定点屠宰厂（?。┩涝咨淼脑浊霸缀蠹煲撸?由动物防疫监督机构依法实施，出具全国动物防疫监督机构统一使用的检疫证明，并加盖全国统一使用的验讫印章。定点屠宰厂（?。┩涝椎纳? ，必须具有生猪产地动物防疫监督机构的检疫证明；未经检疫的，由动物防疫监督机构依法补检。
宰后生猪产品的肉品品质检验依照《条例》第十一条规定由定点屠宰厂（?。┳约欤邮芪郎姓鞴懿棵偶喽?。
第十四条定点屠宰厂（?。┑娜馄菲分始煅?nbsp;，必须与屠宰同步进行。检验合格的肉品，由厂（?。┘痈侨馄菲分始煅楹细裱槠≌拢晃淳煅榛蚓煅椴缓细竦?nbsp;，不得出厂（?。?。对检验不合格的生猪产品，按照《条例》和国家有关规定进行处理。
第十五条定点屠宰厂（?。┍匦氚凑展矣泄毓娑?nbsp;，进行规范化屠宰。地、州、市人民政府（行署）所在地城市和人口数量较多的县（市）人民政府所在地城市应实行机械化屠宰。
第十六条定点屠宰厂（?。┎坏猛涝住⒓庸げ∷馈⒍舅馈⑺酪虿幻鞯纳砗蜕聿?，不得对生猪和生猪产品注水或注入其他物质。
第十七条定点屠宰厂（?。┨峁┩涝追瘢?按规定收取费用。具体收费标准按省价格行政主管部门的规定执行。
第十八条定点屠宰厂（?。┯Π垂矣泄毓娑伤埃?任何单位和个人不得违法向屠宰厂（?。┦杖∪魏畏延?。
第十九条进入市场的生猪产品，必须具有动物产品检疫合格证明、动物产品检疫合格验讫印章、屠宰厂（?。┑娜馄菲分始煅楹细裱槠≌拢?方可上市销售。
第二十条对违反本办法的，由县级以上人民政府商品流通行政主管部门及其他有关部门依照《条例》第十五条、第十六条、第十七条、第十八条规定及有关法律、法规进行处罚。
第二十一条以暴力、威胁方式阻碍商品流通行政主管部门工作人员或其他行政执法人员依法执行公务的，由公安机关依法予以治安处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
第二十二条商品流通行政主管部门和其他有关部门的工作人员滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊、索贿受贿的，依法给予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
第二十三条本办法所称生猪产品，是指生猪屠宰后未经加工的胴体、肉、脂、脏器、血液、骨、头、蹄、皮等。
第二十四条在尊重少数民族风俗习惯的条件下，牛、羊也应实行定点屠宰。
牛、羊实行定点屠宰的，按照本办法执行。
第二十五条本办法自2000年10月1日起施行。
5、杀猪用的电击怎么做的？【2021国家生猪定点屠宰政策生猪如何屠宰】具体做法是：将电的两极分别延展到绑在两根竹竿上的铁片，然后用铁片去捅猪的胴体就可以了。这里需要特别提醒的是，竹竿要足够长并且要保持干燥，还有就是不要让两根竹竿上的铁片直接接触。

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