市场红虾是什么,广西小红虾都是养殖的吗?不是,但大部分都是养殖的 。因为野生的根本满足不了市场需求,只有养殖才能降低价格满足市场 。
市场的虾是养殖的还是海里捞的?这么说吧 , 水产市场上卖的虾百分之九十九都是养殖的,海里捞的虾不仅价格昂贵而且数量不多,根本就到不了水产市?。?还没等渔船靠岸就有关系单位在等着拿货了 。市场上那些虾一看就知道不是海捕大虾,颜色就相差很多,明眼人一眼就能看出来 。
菜市场卖什么虾多?一般养殖的虾比较多 , 比如罗氏沼虾,这类虾产量高且营养丰富,养殖周期也比较短,所以菜市场比较常见就是这种虾 , 还有班节对虾也比较常见,这类虾抗病能力强,且肉质鲜美,营养丰富,就是壳比较厚,需要剝壳食用 。其他养殖虾还有龙虾之类,其次就是野生海虾了 。
阿根廷红虾是野生的还是养殖的?。?/h3>来自阿根廷红虾(Pleoticus muelleri)的问候 。
阿根廷红虾,当然是野生的咯!阿根廷红虾,生虾颜色就这么红,是因为它生活在深海中 , 使得它体内含有丰富的碘、磷及珍贵的虾青素等微量元素,阿根廷所含的虾红素,是普通虾的9倍 。表面越红虾青素含量越高 , 虾青素(Astaxanthin)是迄今为止人类发现自然界最强的抗氧化剂,其抗氧化活性远远超过现有抗氧化剂,其清除自由基的能力是天然VE的1000倍,茶多酚的200倍 。下面我们来了解一下他是怎么被捕捞上来的吧!
红虾分布在大西洋西南海域,从巴西延伸到阿根廷海域,此海域表层水富含磷酸盐、硝酸盐和硅酸盐,自北向南递增,是世界上已知的营养盐丰富、有利于生物生长的海区之一 。这里水域纯净 , 海域污染?。陆系?nbsp;, 饵料丰富,生长周期较长 。其中阿根廷的巴塔哥尼亚(Patagonia)海岸阿根廷红虾分布密度最大 。得天独厚的地理环境,造就了阿根廷红虾的饱满个大、肉质细嫩 。
红色框内不属于阿根廷
阿根红虾各海域捕捞季节:
丘布特?。–hubut)海域:五月至六月
圣克鲁斯省(Santa Cruz)海域:四月至六月
其他海域:五月中旬至十一月
阿根廷红虾近20%的产量来自圣克鲁斯和丘布特海域 。
阿根廷纯净的海域,是阿根廷红虾得天独厚的生长环境,这里不仅令人向往,也让阿根廷红虾的出身,显得无比高贵和天然!想必渔夫们驾着渔船航行在这样的一片海域上,期待着劳动的收获,是怎样的一种体验?让我们跟随专业现代化的阿根廷红虾的捕捞团队一起奋勇航行!
阿根廷红虾采用的是拖网捕捞方式 。圆锥形的大网,在渔网宽口两端,由巨型金属板(门板)固定,负责调整网口大小 。随着船只的航行 , 进行渔网拖曳,那些投还送抱的阿根廷红虾就被“一网扫尽”收入网中了!拖网捕捞的方式,使海底生态也面临着一定威胁 , 在捕捞阿根廷红虾的同时,也会伤及到海底的其他物种 。
随着渔网的起底,渔夫们像星探一样,将他们从海底拖运到渔船上,解开渔网低端的封口,打算将阿根廷红虾放入船的储虾舱 , 倾倒瞬间,粉红一片 , 那是渔船之上,壮观的“红”虾海!这是渔夫们出海劳作的成果,也是阿根廷红虾饕餮之旅的起点 。
现代化的阿根廷捕捞渔船,具有专业的加工设备 。在船上的加工仓内,工人们在净除区将虾体上的泥污进行清洗之后,随后在处理槽进行分拣,主要分拣出除了红虾之外的其他物种,以及不完整的虾体 。根据虾体大小不同,将虾分级 , 进行筛选 。最后,将阿根廷红虾整齐的排放装入盒内 , 进行称重!
最重要的环节,就在此时啦!将一盒盒阿根廷红虾放入急冻装置冷冻至零下20度,迅速无冰急冻 。快、准、狠的完美保存阿根廷红虾的水分,营养以及口感!冰冻好的阿根廷红虾,被及时的包装完整 。这一切都是在专业的大型捕捞船上进行的,“船冻”的阿根廷红虾,即将踏上旅程!
待船靠岸后,成批包装好的阿根廷红虾全程冷冻仓储和冷链运输,就这样被运往世界各地咯!等待着被饕客们临幸 。
在我们中国 , 原装进口阿根廷红虾在各大电商平台以及进口超市,已然成为了炙手可热的进口海产品
这是我们比较常见的阿根廷红虾原装进口品牌包装 。之前也跟大家介绍过其不同规格:L1:10-20只/公斤(身长约20cm);L2:20-30只/公斤(身长约18cm);L3:30-40只/公斤(身长约16cm) 。即使最小规格的也是体肥肉满的大虾 。我们接触和购买比较多的是阿根廷红虾的整虾 。其实除了整虾 , 阿根廷红虾还有无头虾?。ū鹋? ,不是天生无头啦?。┯Ω媒凶鋈ネ废?nbsp;, 还有虾仁产品 。
你嫌我头大?没关系,我头没了
无头阿根廷红虾(即虾尾)有两种规格:C1:30-55只/公斤;C2:55-100只/公斤 。
你嫌剥虾皮麻烦?没关系,我脱光了!
阿根廷红虾虾仁规格:P1:40-70只/公斤;P2:70-90只/公斤 。
随着阿根廷红虾近年来在我国的热销,也促使了我国大型水产企业对阿根廷红虾捕捞业的青睐,在2014年,上海水产集团收购了西班牙在阿根廷的阿特玛渔业公司,使得上海水产集团远洋渔业增添了红虾捕捞船及捕捞许可证 , 促使我国远洋渔业在阿根廷红虾捕捞产量、冷库仓储能力大大增加 。今年(2016年),水产集团推出了全新的包装 , 规格分为0.5kg,1kg和2kg三种还通过自旗下公司的知名品牌进军国内市场 。其捕捞的阿根廷红虾产品在上海市场占有率达50%左右,深受消费者青睐 。
在我们国内市场上,有很多知名品牌为了不同消费者的需求和意愿,采取的是进口阿根廷红虾原料 , 再进行分装 。所以常常我们在市场看到不同小包装的规格 。当然,我们要购买值得信赖的知名品牌,货源渠道有保障,质量才有保障嘛!
科学,专业的捕捞;健康,安全的冷冻方式;便捷的购买平台,让我们有机会得以沉浸于健康美食中!接下来就靠我们自己咯!开吃之前,教大家处理阿根廷红虾的小技巧,请拿好 。
一大波美食诱惑来袭!
连云港市的大海虾为何这么便宜?连云港市海滨城市 , 一路沿着黄海海域,海捕的产业比较发达,一年四季都有海洋大虾,一多了肯定就便宜吧,供大于求的市场行情决定的 。
【阿根廷红虾是野生的吗 市场红虾是什么】海头的海产品市场海货最便宜,连云港的贝类是全国有名的,还有梭子蟹,8~9月刚过完休渔期,大小渔船出海回来,都是满载而归,海鲜又多又鲜美还又便宜哦!
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