什么是白条猪 _什么

1、什么是白条猪，长白条猪是什么品种？白条猪肉是指仅仅去除内脏、头脚等部位后没有经过其他任何加工的猪肉。一般都会沿着背部的龙骨劈半处理，称为“半片白条” 。猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
2、什么叫白条猪什么叫白条鸡什么叫白条羊？通常的猪肉等肉食品在入市场面对顾客前都要经过食品部门检测，合格的盖上兰色的图章。没检查的就是无蓝章的，这样的猪肉就叫白条猪，不安全的，别买啊。后面的鸡等的叫法也是这个意思。
3、生猪和毛猪有什么区别？没有区别，只是叫法不同
毛猪和生猪都是活猪，只是叫法不一。以前私人屠工对未宰杀的猪爱称毛猪，后来成立专门的屠宰加工厂后，一般都称生猪。国家或部门或是教科书都称生猪。现在不管政府统计，还是新闻报道都叫生猪。总之，不管是毛猪还是生猪都是未宰杀的活猪，宰杀后就称猪肉了。
4、去皮白条猪什么意思？去皮白条猪指的去没有猪皮，只有肉的整个或半只猪身的猪。
【什么是白条猪】白条猪一般指的是白条猪肉，即仅去除内脏、头部、脚部等部位后没有经过其它任何加工的猪肉。白条猪肉一般都会沿着猪的背部的龙骨进行劈半处理，因此一般也被称为“半片白条” 。而去皮白条猪则是把猪身上带肥膘的外边的皮去除，内脏，头部，肺部等去除。
5、为啥带皮五花肉比去皮五花肉贵？那叫去皮白条，这种流水线屠宰出了猪一般都出自正规厂家。一般厂家不会愿意给猪去皮，去一张皮大概厂家要承受60--70元了差价。总了来说有两种可能一零售商要求二毛猪去毛后皮上斑点多不美观。这种去皮白条在农贸市场和商场是几乎买不到的。市场上挂钩卖了没这个工艺，商超里他们也不会卖有个成本问题，具体就不多说了。
带皮的贵，只有生猪没问题的才敢带皮卖，有经验的可以从皮中看出是老猪、嫩猪、病猪、猪的什么部位、是否新鲜等信息，且猪皮的胺基酸含量比猪肉高多了。
肯定是带皮的贵设，毕竟它本来就带了一层皮嘛，又不要专门去去皮，何况猪皮还是有营养的

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