一起来了解一下石斑鱼是什么种 _是什么

1、石斑鱼是什么种，谁知道石斑鱼的价格和种类？其实是不固定的，因为不同的地区、不同的季节、不同的种类，价格都不一样，好的石斑鱼在酒店能卖几百块钱一斤，(像东星斑)；有的石斑在地方上只卖几十块钱一斤，当然野生的肯定比养殖的贵，但是野生的又有多少呢?以下是石斑鱼的简介和种类，一起来了解一下吧。石斑鱼的种类：东星斑、西星斑、泰星斑、豹星斑、老鼠斑、老虎斑、青斑、麻斑、金钱斑、杉斑、苏鼠斑、红瓜子斑、龙趸(巨石斑鱼) 石斑鱼简介：石斑鱼属鳍科、石斑鱼属，是暖水性近海底层名贵鱼类。肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉，活鱼运销港澳市?。?被奉为上等佳肴，供不应求。其价格昂贵，经济价值高。
分布于福建沿海的石斑鱼有12种，其中经济价值较高且较为常见的种类有赤点石斑鱼、鲑点石斑鱼、云纹石斑鱼和网纹石斑鱼等。赤点石斑鱼和云纹石斑鱼。
青石斑鱼因体色为青褐色，故又称青斑，是福建产量较多的，一种是石斑鱼中的上品。
石斑鱼体椭圆形，侧扁，头大，吻短而钝圆，口大，有发达的铺上骨，体披细小栉鳞，背鳍强大，体色可随环境变化而改变。
成鱼体长通常在20-30厘米。
2、过去农村野外小溪里很多的小鱼？过去小时候我们吃过的很多鱼类都是野生的。可是现在在餐桌上却很难发现他们的影子。
我小时候生活在湖北鄂西，神农架，我相信大家都不陌生这个名字，我的家乡距此四五十公里的神农溪，又名沿渡河。前两年有一部非常有名的电影《漂洋过海来爱你》不知道大家有没有观影过，就是在这里取景的，故事也是发生在这里。
小时候的故乡是那么的山清水秀，以至于我现在时常怀念过去小时候的那段过往。美好的童年时时印在我的脑海之中。夏季每逢下雨的时候，这里的河水开始猛涨，原本清澈见底的河水也变得浑浊不堪。这时候的大人们带着小孩。拿着家里的筛子到小溪边静水处去捞鱼。根据河水的浑浊程度我们就可以判断一次性可以捞多少鱼。几筛子下去准能捞上来满满的一桶鱼。大概二三十斤的那种洋皮铁桶！父辈们也不允许我们在河边逗留，早早的回到家里，将刀上来的鱼打理干净以后，煮在锅里，加上茴香等调料。那味道可真是前所未有！我记得那时候的鱼煮上来以后盛在碗里，鱼汤是奶白色的，就像小孩子喝的牛奶那么浓那么香。那个时候这些鱼足够我们一家几口人吃上个两三天了。随着潮水渐渐退去，河水也开始慢慢变得清澈，趁着河水还没有完全变清，我们的那些小伙伴开始拎着自制的钓鱼竿儿，下河去钓鱼了，自制的鱼竿非常简单，找一根细竹竿就可以了，然后偷偷的从衣柜里找出妈妈的鞋底绳，找一个小石子儿，简单的绑在鱼竿上面。然后趁着是地面潮湿，在菜园子里挖了一些蚯蚓，用刷锅刷子的竹签儿，将将蚯蚓一股脑的穿在一根绳子上面，然后扎成一坨。这样简单的工具就制成了。接下来带着大家找上合适的位置开始钓鱼了。这种钓上来的叫串串鱼，也叫沙泥鳅！……
【一起来了解一下石斑鱼是什么种】时过境迁，今年国庆十一带着全家老小自驾游，又回到了自己的故乡，特意的想专门品尝一下家乡的溪鱼，然而好多馆子都没有，大宾馆又太贵，据说200多一斤了！着实没有口福咯！
究其原因现在的溪鱼为什么那么贵呢？我的家乡是三峡库区，随着三峡水位的上涨，原来的小溪已经被库容的水所以掩盖，再往上接近小溪的源头，那里溪鱼基本绝迹，当地的村民为了追求利益使用电击，下药等非法手段，让这原本宝贵的野生资源彻底消失在民众的餐桌上！物以稀为贵，所以几百元一斤的高价也食不足为奇。
3、他和三纹鱼的外形有什么不同的？石斑鱼属鳍科、石斑鱼属，是暖水性近海底层名贵鱼类。肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉，活鱼运销港澳市场，被奉为上等佳肴，供不应求。其价格昂贵，经济价值高。
分布于福建沿海的石斑鱼有12种，其中经济价值较高且较为常见的种类有赤点石斑鱼、鲑点石斑鱼、云纹石斑鱼和网纹石斑鱼等。赤点石斑鱼和云纹石斑鱼。
青石斑鱼因体色为青褐色，故又称青斑，是福建产量较多的一种。石斑鱼体椭圆形，侧扁，头大，吻短而钝圆，口大，有发达的铺上骨，体披细小栉鳞，背鳍强大，体色可随环境变化而改变。成鱼体长通常在20-30厘米。三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是一种生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水鱼类。三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴。不仅如此，三文鱼还具有很高的营养价值。三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。
在所有鱼类中，三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)，营养学研究证明，omega—3不饱和脂肪酸能有效地降低高血压和心脏病的发病率，还对关节炎、乳腺癌等慢性病有益处，对胎儿和儿童的生长发育有促进作用。
4、老虎斑刺多不多？老虎斑刺不多
老虎斑鱼属鳍科、石斑鱼属，是暖水性近海底层名贵鱼类。肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉，活鱼运销港澳市?。?被奉为上等佳肴，供不应求。其价格昂贵，经济价值高。分布于福建沿海的石斑鱼有12种，其中经济价值较高且较为常见的种类有赤点石斑鱼、鲑点石斑鱼、云纹石斑鱼和网纹石斑鱼等。赤点石斑鱼和云纹石斑鱼。青石斑鱼因体色为青褐色，故又称青斑，是福建、东南亚产量较多的，一种是石斑鱼中的上品。老虎斑鱼体椭圆形，侧扁，头大，吻短而钝圆，口大，有发达的铺上骨，体披细小栉鳞，背鳍强大，体色可随环境变化而改变。成鱼体长通常在20-30厘米。
5、红斑石鱼有几个品种？一、淡水石斑鱼
淡水石斑鱼原产于中美洲尼加拉瓜，1988年引入台湾，1996年广东、江西养殖单位从台湾引入，1999年又引入济南市淡水养殖科学研究所，其生长速度快、耐低氧、抗病力强，而且外形美观、肉质鲜美、营养丰富，既可以做为商品鱼，又可以作为观赏鱼种，一直以来来其养殖技术的研究已引起国内水产工作者的重视，养殖规模也越来越大。
二、赤点石斑鱼
赤点石斑鱼别称石斑、红斑等，体呈红褐色，头、背较深，腹部颜色较淡，头部及体侧密布与瞳孔等大之橙红色斑点，口大，上下颌前端具少数大犬齿，两侧齿细尖，背鳍最后数棘下方有一大型黑斑，其余鳍无显著之斑点，分布于北太平洋西部，我国产于南海和东海南部，广东沿海产量较多。
三、青石斑鱼
青石斑鱼别称鲈猫、黄丁斑、石斑等，为触礁性海洋鱼类，体下部具若干橙红色斑点，体侧具6条深褐色垂直条纹，仅尾鳍具斑点，暖水性中、下层鱼类，仔稚鱼摄食浮游生物，成鱼摄食鱼、虾、蟹等，分布于北太平洋西部，我国产于南海及东海南部、其中南海较多，常年均可捕获，以春、夏季为渔获旺季。
四、鲑点石斑鱼
鲑点石斑鱼属暖水性礁栖鱼类，体长椭圆形，侧扁，头长大于体高，口稍大，上颌骨末端伸达眼后缘下方，体被弱栉鳞，尾鳍圆形，生活时体为褐色，全体及奇鳍布满红褐色斑点，背鳍鳍棘部末、鳍条中部基底及尾柄上各有一鞍状黑斑，各鳍均有白边，分布于印度洋和太平洋的热带、亚热带海域。
五、蜂巢石斑鱼
蜂巢石斑鱼是鮨科石斑鱼属的一种鱼类，别称网纹石斑鱼、蝴蝶斑、花石斑等，体长椭圆形，侧扁而粗壮，具发达的辅上颌骨，体呈浅褐色，密被深褐色蜂巢状斑点，腹部斑点间隙较背部为宽，耳石呈近似三角形，腹部平直，有不规则棘状突起，属于暖水性底层鱼类，我国南海、澎湖列岛等海域均有其分布。
六、巨石斑鱼
巨石斑鱼是鮨科石斑鱼属的一种鱼类，别称龙趸、鲈滑石斑、猪羔斑等，体褐色，幼鱼体侧具斑点及斜横带，背鳍鳍棘部下方具1大黑斑，吻长而尖，尾鳍后缘圆形，分布于热带印度洋和太平洋近海，我国见于南海，底层肉食性鱼类，喜栖息在礁盘内的海域中，最深可达60米左右，以底栖甲壳类及小鱼小虾为食。
七、宝石石斑鱼
宝石石斑鱼是鮨科石斑鱼属的一种鱼类，别称流氓格仔、糯米格仔、石斑等，体长椭圆形，头中大，头背部斜直，口大，体被细小栉鳞，背鳍鳍棘部与软条部相连，腹鳍腹位，末端延伸不及肛门开口，胸鳍圆形，头部、体侧及各鳍色淡，散布著褐色、黄褐色或黄色之斑点，最大斑点约等於瞳孔大小。
八、点带石斑鱼
点带石斑鱼是鮨科石斑鱼属的一种鱼类，体侧扁，口大，鱼体黄棕色，散布赤褐色小圆斑及数条深色宽横带，尾鳍圆形，栖息于水质较混浊的沿岸礁区，亦常被发现于汽水域，幼鱼则经常出现于砂泥底之河口域、沼泽区或舄湖，对淡水略具忍受力，以鱼类及甲壳类为食。
九、云纹石斑鱼
云纹石斑鱼是鮨科石斑鱼属的一种鱼类，别称电纹石斑鱼，一般体长13～15厘米，体侧有6条暗棕色斑带，除第一与第二带斜向头部外其余各带均自背部伸向腹缘，各带下方多分叉，体侧和各鳍上皆无斑点，栖息于较深之岩礁区，以鱼类、甲壳类及软体动物为食，我国产于东海和南海。
十、斜带石斑鱼
斜带石斑鱼是鮨科石斑鱼属的一种鱼类，别称红花、红点虎麻、红斑等，头和身体的背部呈棕褐色，腹部底纹呈白色，无数橙褐色或是红褐色的小点分布于头、身体和鳍条的中部，身体上有5大不规则的、间断的、向腹部分叉的黑斑，常栖息于大陆沿岸和大岛屿，但在河口、离岸100米深的水域中也可发现。

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