什么是绿乌鸡 _什么_「四川龙网」

1、什么是绿乌鸡，绿壳鸡蛋是乌鸡下的蛋吗？据说，绿壳蛋鸡在历史变迁中濒于失传，直到上世纪八十年代末期才在江南山区偶然被发现，当时仅存一公两母。据权威人士分析，绿壳蛋鸡的形成，很可能是古代纯黑羽乌鸡与野鸡自然杂交的结果。经过近十年的培育，这一我国独有的珍稀鸡种终于得以保存下来。据中科院遗传研究所血型测定结果表明，黑羽绿壳蛋鸡是一个国内外罕见的特异性遗传基因群，该鸡在选育时，兼顾体型外貌全黑，蛋壳绿和产蛋量三大性状指标的前提下重点突出鸡蛋品质的选育。目前已被国家农业部列为“全国种质资源保护项目”，属国家重点保护品种。绿壳蛋鸡产的蛋一般是浅绿色，而不是传统上说的绝对的绿色，只能说略带绿色！
颜色有变化的话需要从以下几点考虑：
【什么是绿乌鸡】1、品种是否有问题：如果品种有问题的话，是不可能绿的；
2、饲料是否有问题：饲料营养成分如果达不到，也影响蛋鸡产蛋；
3、就是疾病因素：如果产蛋的鸡患有疾病，不绿很正常的；
建议从这几个方面考虑下，另外蛋鸡产蛋期间需要尽量减少周边环境变化对鸡造成的应激！
2、乌鸡肉是绿色的是怎么回事？肉里“泛绿光”很可能是“反射式光栅效应”的作用。在切肉时，肌纤维被切断，在断面上就形成了很多规则排列的凹凸状结构。
当光线从合适的角度照射到这个断面时，出现这种光学效应，就能看到像彩虹一样的颜色，包括从绿色、黄色到红色的各种色泽，鸟类羽毛、昆虫翅膀和电脑光盘的彩色反光都是这个原理。
3、乌鸡生的都是青皮蛋吗？乌鸡有分好几种，不同乌鸡生不同颜色的蛋。
最牛叉的乌鸡做到五黑：黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨，这就是被称为“中国黑宝”、 “鸡中珍品”的“五黑鸡”，是我国的稀有珍禽。又名“五黑一绿乌鸡”，这一绿，指的就是下的乌鸡蛋的颜色，是绿壳。
白凤乌鸡，是比较常见的一种乌骨鸡，除了羽毛是白色的，喙、眼、脚、皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏都是黑的。但，白羽毛乌鸡，下白壳蛋。
还有一种叫黑凤鸡的乌鸡下的蛋，是粉色。
4、怎样看真假黑绿乌鸡？一：观察乌皮全身皮肤均为黑色。
二：观察乌鸡的肌肉全身肌肉、内脏及腹内脂肪均呈黑色，但胸肌和腿部肌肉颜色较浅。
三：观察乌骨骨膜漆黑发亮，骨质暗乌。
四：观察丛冠母鸡冠小，如桑葚状，色特黑；公鸡冠形特大，冠齿丛生，像一束怒放的奇花，又似一朵火焰，焰面出现许多“火峰” ，色为紫红，也有大红者。
五：观察缨头头顶长有一丛丝毛，形成毛冠，母鸡尤为发达，形如“白绒球”，又似“游泳头” 。
六：注意绿耳耳叶呈现孔雀绿或湖蓝色，犹如佩戴一对翡翠耳环，在性成熟期更是鲜艳夺目，光彩照人，故有人喻为“新婚巧装” 。成年后，色泽变浅，公鸡退色较快。
七：观察胡须在鸡的下颌处，长有一撮浓密的绒毛，人们称之为胡须。母鸡的胡须比公鸡更发达，显得温顺而庄重。
八：观察丝毛全身披盖纤细绒毛，松散柔软，雪白光亮，只有主翼羽和尾羽末端的羽支和羽小支钩连成羽片。
九：观察毛脚由胫部至脚趾基部密生白毛，有明显的外侧，观赏者称之为“毛裤” 。
十：五观察爪在鸡的后趾基部又多生一趾，所以叫五趾，又称为“龙爪” 。
5、乌鸡的公母怎么区别？乌鸡的公母区别：公鸡：鸡冠大，冠齿丛生，色为紫红，小鸡鸡冠偏长方形，羽毛较粗糙、较硬。
母鸡：鸡冠小，如桑葚状，色黑，小鸡鸡冠为圆形，羽毛比较滑、柔软。
乌骨鸡是我国畜禽基因库中具有特殊经济价值的珍禽具有国外鸡种所不及的优良性状，是我国特有的珍禽，兼备药用、肉用、观赏价值，是我国的古老鸡种之一，闻名中外的药用家禽，国际承认的标准品种。早在元代初期《马可波罗行记》中就有记载。
表明乌骨鸡早在700年前就已存在，并作为滋补和药用的珍品。近年来我国已大力开展对乌骨鸡品种资源的挖掘整理，对乌骨鸡的研究也体现出前所未有的发展势头。如位于我国江西省的丝毛乌骨鸡，其体型结构细致紧凑，体态小巧轻盈，头小，颈短，眼乌，脚矮，皮肉俱黑而羽毛银丝雪白或全黑，头顶凤冠，故有“白凤”之称。
有人称之为十全禽，所谓十全，是指桑冠、缨头、绿耳、胡须、五爪、毛腿、丝毛、乌皮、乌骨、乌肉。

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