粕米粉是什么 _是什么

1、粕米粉是什么，你们家乡清明有特别的习俗和饮食吗？在我们豫南地区，这里人烟稠密，土地辽阔。早年经过宋金之乱，明末李自成起义，以及清军一统中原的各种战争，这里的人口当时几乎流亡殆?。看辏?荒草蔽日，“日头落，狼下坡，哇子（白鹭）叫唤鬼吆喝），是这里口口相传的民谣，极其荒凉。后来清政府施行一系列兴农助耕政策，。这里才从外地迁移过来一部分人从事农耕，据从祖上历代相传至今，本族原籍洛阳，因战乱流落此地，已有三百年历史。
刚迁过来时每年清明还要到洛阳去上坟，后来族裔日渐庞大，，便又有子孙向外村搬迁，搬迁出去的人家除每到春节大年初一回原住地向本族长老拜年外，在清明节也要回来给逝去的祖先祭扫坟墓。随着时间的推移，渐渐的联系少了族的观念也淡薄了，不再回原住地拜年和扫墓了。
上世纪文革时期，破四旧立四新，很多坟墓被夷为平地，过后有人偷偷的又将近亲坟墓拢了起来。多年过去了大家年复一年修坟祭祖，从未间断，有一年组人都在外地打工，我一个人把几十座坟墓逐一除草上土封顶。有时看到一起修坟祭组平时不大联系的同枝兄弟，在这一刻突然觉得血脉相连，亲近了许多。突然觉得大家应该经常联系，哪怕说说话，互相问候一下也是好的哦！
这里是
2010年黄帝故里拜祖大典
我们的根，中华民族是海外华人的根河南又是中华文化的发源地，欢迎海外华侨港澳台胞回河南黄帝故里参加祭祖大典。你们是炎黄子孙，你们的祖先在这里，河南人民不会忘记你们，中国永远是你们的后盾。
2、100斤稻谷能出多少斤米？在农村自己碾米，100斤稻谷能出多少斤米，多少斤糠，糠做什么用？
农村人一二三餐吃的米饭，都是自己把稻谷运到加工厂加工出来的米，每百斤稻谷可以加工出来大米62斤~65斤。每百斤稻谷，在加工的过程中，剔除大米和灰尘，米糠的重量大概在35斤左右。
农户在稻谷加工出来的米糠，没养猪的人，把米糠每斤作价0.6元卖给加工厂，除了抵付本次加工费（每百斤8元）外，还能多出十几元钱，多出来的糠钱可以作为零花钱。
但是，大部分农户家家户户都有肉猪，加工费用现钱支付，米糠拿回家养猪，因为米糠是农村人养猪的主要饲料。
现在来说说稻谷加工出米率，出米率一般好的情况下为65% ，差的情况下，出米率为60%左右。
那么，为什么出米率有高有低呢？主要原因有这些因素；出米率高，多半是水稻种植，水稻扬花和谷子灌浆过程中，注意病虫害防治，水肥管理得当。还有一个原因，就是稻谷在加工前，稻谷翻晒均匀，翻晒后，待谷子冷却后再加工，出米率就高。反之，出米率就低。
以上是我个人的经验总结，不代表大多数人的意见，仅供参考！
3、养鸡饲料米糠加多少？不同品种的鸡，不同日龄的鸡饲料中各成分的含量不一样，一般玉米含量啊60--70%，米糠不超过5%，豆粕在20--30% 。肉鸡生长快，对饲料营养要求高，豆粕含量高，玉米含量高，不加米糠。
饲料也可分植物性和动物性两大类。植物性饲料包括：玉米、小麦、碎米、米糠、麦鼓、花生饼、大豆饼清莱等。动物性饲料有鱼粉、无机盐等。
饲料的配合应注意以下几点：
1～35日龄其饲料配方为：豆饼 25％、鱼粉 15％、鼓皮 4． 5％、骨粉l.5％，成熟肉鸡饲料配方为：玉米55.5％、豆饼 22％、鱼粉 14％、骨粉2％、槐树粉6.5％。
农村用麦麸，米糠，玉米如何配制鸡饲料?
用麦麸，米糠，玉米配制鸡饲料的方法步骤： 1、用4公斤的饲料发酵菌液加入到400公斤的水中进行稀释，制作成稀释液。2、把400公斤的水加入到1吨的麦麸米糠，豆柏、玉米粒中混合均匀，这样的湿度能达到30%左右。3、在发酵饲料过程中可以加15%的玉米粉（麦麸）为发酵提高营养。3、然后堆积发酵，根据外界温度适当调节发酵时间的长短，夏季温度在30度左右2-3天，室温在10度左右发酵7天，闻到有一种发酵味道及酸味就证明成功。
主要看你的是什么鸡。如果是雏鸡的话选用营养价值高，消化好，粗纤维低的原料，建议可以玉米和饲料混搭使用；如果是肉鸡的话，日粮要求高能量，高蛋白，对油脂的需求也要考虑，建议玉米、米糠、鸡饲料搭配使用；如果是育成鸡，要控制日粮的能量水平，避免鸡过肥，建议米糠、麦麸、鸡饲料混搭；如果是蛋鸡的话，要求高钙、高蛋白的日粮，建议只使用鸡饲料饲喂。以上建议仅供参考，现在市场上针对各种鸡都有相应的饲料出售，你也可以考虑。
4、泉州有哪些特色美食？美食就是吃的学问，泉州的风味美食，就因为蕴含了丰富的历史文化内涵而名誉海内外。泉州菜在烹调技法上有炒、煮、炖、蒸、焖、煎、卤、炸等，口味一般是以清淡酸甜为主。有人说，到了泉州没吃遍这儿的美食就等于白来一场，许多人也经常因为这里的美味而停留。这足以证明泉州的美食有多诱人。下面就介绍一下几家泉州的特色美食店，一同来感受舌尖上的泉州吧！
燕支巷包子店
燕支巷的包子店皮薄馅大，灌汤流油，软嫩鲜香，洁白光润，提起像灯笼，放下似菊花。远近闻名，吸引了大批泉州市民和外地游客，品尝此名食不失为一件乐事。
小编体验：汤汁鲜美，让人回味无穷的包子……
地址：鲤城区胭脂巷100号
郑记煎包
郑记煎包皮薄馅美、多滋多味而出名。馅料用瘦肉丁、虾仁米、香菇末、萝卜丝、葱花碎揉合而成，先用煎好的鸡蛋薄片包裹核桃一般大的馅心，再用经过发酵的面粉为皮，捏出菊花瓣形状的封口，然后放入平锅里炽热的花生油上煎约10分钟。出锅时，小煎包略呈焦黄色，冒着吱吱热气，飘出阵阵清香，使人食欲大增。
小编体验：郑记的煎包皮包陷多个儿大！不多说，从门口长长的队伍就可以看出来它有多受欢迎啦！
地址：泉州市丰泽区祥远路75
水门国仔面线糊
作为老字号铺头，从最初在水门巷开一个小小铺头，到美食街也增开一家分店，实力可见一斑。小店先后荣获“中华名小吃”、“泉州十佳名小吃”、“中华老字号”、“福建名小吃”、“中国名优产品”等荣誉称号。金色的奖牌挂满店铺的一面墙壁。
小编体验：面线糊好吃的要哭了，本来味道就很好，再加上海鲜和大肠这种浇头，简直是神了。
地址：丰泽区美食街155号中山南路水门巷
侯阿婆肉粽店
“侯阿婆”肉粽店自1978年开始经营，三十几年来，一直是泉州家喻户晓的代表性小吃字，是“吃出来的响当当的品牌” 。“侯阿婆”肉粽的粽叶、糯米、馅料等都精选上等原材料，制作考究，料足味香，食后口齿留香，回味无穷。其清香醇美、不黏不腻的独特口感吸引着众多食客，名声也日渐传扬海内外。
“侯阿婆”肉粽留在一代人的童年回忆中，成为老泉州独特的记忆。
小编体验：老牌子的味道就是赞！加上鸡蛋，虾皮，莲子和肉，浇上酱汁，吃起来一点也不腻人！
地址：鲤城区东街45号
五叔公土笋冻
土笋又名涂笋，据《闽小记》载：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻生于海滨，形似蚯蚓，即沙巽也。”历史上最出名的要数泉州安海的土笋冻，味美甚鲜，在《闽杂记》也记载：“涂笋生于海滩沙穴中，今泉州海崖有产。”今安海产量最多。土笋冻呈灰白色，晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。
五叔公土笋冻，传承的技术、不变的美味，是泉州最有名的土笋冻之一。
小编体验：浇上酱油和蒜泥的五叔公土笋冻十分鲜香美味，而且不含明胶，对健康十分有益哦！
地址：鲤城区中山中路金鱼巷15号(人民电影院对面)
奎霞巷扁食、拌面
奎霞巷口往内走30米左右，在右手边的小店即是。这家拌面面身不是一般的沙县小吃里的扁面，不易凝结成块坏了吃兴。拌面里放入了豆芽，淋上秘制花生酱，吃起来香又不腻还有豆芽清香。但对于重口同学，可能需要阿姨加酱了。
另外肉燕皮脆汤鲜。于是这家小店凭着肉燕拌面打响它在大泉州的名气。如果哪天肉吃多了海鲜吃腻了，可以到街边巷内，吃吃这民间美味肉燕拌面。
小编体验：小编吃过很多拌面扁食、这家是最好吃的啦！
地址：鲤城区中山路奎霞巷
阿秋牛排店
阿秋牛排店主打牛排饭，始终坚持诚信和让利于客户，坚持用自己的服务去打动客户。
小编体验：很闽南风味的牛排店，算小吃，要吃饱要30吧，每样东西都好吃简单的拌青菜也好吃，人总是很多的哦！牛排也好吃！
地址：丰泽区湖心街496号(近花园大酒店)
桥仔头醋肉
泉州桥仔头醋肉，风靡泉州的一道名小吃。虽说只是路边小摊，却可谓家喻户晓，现有大批忠实的食客，更有跟着泉州桥仔头醋肉一同成长的顾客， 20年的热衷，当年还只是学生，现在都是事业有成的成功人士了。食客也有从其他地方慕名而来，有福建省内的，来自港澳台的，新加坡的，更有在外发展的泉州人专程来购买带回去的。
小编体验：泉州最好吃的炸醋肉，出来一锅就跟不要钱一样被抢光了！来泉州玩的朋友一定要来尝尝！
地址：鲤城区迎津街（近城市假日酒店）
深沪名羹
深沪名粳馆,位于百汇对面，文庙牌坊左侧。海蛎煎、深沪鱼丸、马加鱼粳、牛肉丸等等美食你都可以在这里找到。最为拿手的便是海蛎煎、深沪鱼丸和马加鱼粳。
小编体验：记得小时候第一次去吃还是爸爸带小编去的，最爱里面的马加羹了，味道忒“赞”！
马加羹
蟹黄羹
地址：鲤城区涂门街(近文庙)
东来菜头酸
菜头酸口感酸酸甜甜，清脆可口，清凉败火。其主料为萝卜、白醋、糖，将萝卜切片，稍腌去掉苦水，加入适量的盐和糖（现在有些人以糖精代替糖）。泉州人一年四季都吃菜头酸，只是各人制作的配方手法不同，口味也稍有差别，但酸甜清脆的口感是不变的。
小编体验：菜头酸是地道的泉州特色，这家东来菜头酸也是泉州老字号了，味道酸酸甜甜！上火了来一杯菜头酸水或杨桃水，降火又解渴哟！
地址：鲤城区中山路(近金鱼巷)
秉正石花膏
石花膏外观类似果冻，但在口感方面则脆而嫩。吃时店家用一把类似刨刀的工具，麻利地在固体状石花膏块上刮，把石花膏刮成均匀的细条盛在碗里，加上红豆沙或是芋泥等，舀一勺蜂蜜水，便是夏日的一道清凉特色小食。
小编体验：这家也是泉州的老字号了，在炎炎的夏日来一碗冰甜的加了石花膏的四果汤，清凉解暑?。⊥砩舷邢局?，朋友约起，来点烧烤配四果汤，生活很精彩有没有~他们家的烧烤也是很美味的噢！
地址：鲤城区中山南路天后宫1-3号
林记正泉茂绿豆饼
“林记正泉茂”是家百年老店。据史料记载，清咸丰时期，晋江陈埭西滨坊脚村一带，很多人都以做绿豆饼为生，林举烈就是其中一个。后来林举烈的儿子林孝世前往台湾谋生，学到制作绿豆饼的精湛技术，返乡后创办“林记泉茂饼铺” 。之后，林孝世的孙子林时德将饼铺搬迁到泉州市区新桥头，为示正宗，命名“林记正泉茂” 。
小编体验：非常好吃，绿豆馅很酥很软，感觉可以入口即化，冰皮也挺好吃的。价格很实惠！
地址：鲤城区东街242号
台湾姜母鸭
姜母鸭，约3000年的美食传统。据“药谱”和《汉方药典》记载，古代皇帝为延年益寿，征集各地名医专研养生之道。到了商代，御医吴仲研制出一味滋养补品：以麻油炒红面番鸭和老姜母，用烧酒炖煮，美味无比。吴仲将其命名为“姜母鸭” 。皇帝食用后，筋脉通畅，身体康健，精神振奋，于是钦点“姜母鸭”为宫廷御膳，其制作手艺秘不外传。
【粕米粉是什么】小编体验：姜母鸭这个就不多说啦~肉嫩味香，绝对是你不能错过的味道！
地址：丰泽区丰泽街美食街(近九一路)
西街田螺王
一提起炒田螺，所有人脑子里的第一反应一定是西街的田螺王！绝对的老字号，绝佳的好口碑！多少年如一日的独家田螺美味，多少人倾慕在这样一颗颗小小的田螺魅力中。不管是夏季下酒纳凉，还是冬季围锅小聚，田螺王的招牌——炒田螺必会给一桌的酒宴增添不少乐趣！
小编体验：小编第一次吃的是麻酱田螺，确实另有一番风味，当下酒菜挺不错的哦，很适合三五好友把酒言欢的地方！
地址：鲤城区西街514号(近三远花园)
猪油粕
猪油粕，是人间罕见的美味。极端的脆，轻轻一咬，“咔嚓”一声，小小一团猪油像喷泉一样，猛地激射而出，芬芳四溢，那种达到极致的酥香，使脑细胞也大大地受到了震荡，惊叹之余，魂魄悠悠出窍。
小编体验：香香脆脆、脆脆香香，就是有点油腻……
地址：青阳锦绣街67号（晋江实验小学斜对面）
洪濑贻庆鸡爪
闽南人尽皆知的贻庆鸡爪即出自福建闽南重镇洪濑。洪濑贻庆鸡爪采用独家配方，经独特工序秘制而成。其独特口味是经过数千遍的品尝和调试，可谓是千锤百炼而成，具有色、香、味均与众不同的特色。贻庆鸡爪于2002年荣获“中华名小吃”、2003年荣获“泉州名小吃”称号，是风靡闽南、延伸福建全省乃至省外其他地区的名小吃。
小编体验：洪濑贻庆鸡爪是福建知名的美食了，这鸡爪和普通的鸡爪卤制不一样，它有自己独特的配制方式，不仅味道让人感觉特别香，而且鸡爪特别松脆，鸡爪肉特别香嫩！
地址：丰泽区宝洲路浦西街6号(万达广场对面) 鲤城区东街224号
群众牛肉小点
群众牛肉小点拥有众多闽南风味，绝对是一家传统的老字号店，这已经是第三代经营者了，每次到餐点的时间基本上都是爆满的，海蛎煎的味道非常地道哦！价格也不是很贵。比酒店里的还要好吃哦！
小编体验：泉州有名的小吃，去店里经常看到有客人点了一份海蛎煎吃饱了之后又立刻再叫一份，可见它的味道有多正宗又美味了！非常不错值得一尝！
地址：中山南路侨光电影院附近
好成财牛排
“好成财牛排”始于清宣统二年(1910年)，传承了一百多年的制作技艺，牛排从选料、刀功、腌渍、锅煮等制作工序上，都有其独特的手工制作技艺，是同行中的佼佼者。“牛排”不但鲜美可口，还有药疗作用，其制作技艺具有一定的研究价值和美食文化价值。
小编体验：环境卫生给我感觉良好！有心情吃饭，和吃其他的闽南快餐而言价位差不多！牛排很不错，味道很鲜。尤其是牛肉那汤！纯着呀！
地址：鲤城区涂门街221号
金凤元宵圆
元宵圆历史悠久，金凤元宵圆传承了泉州的元宵工艺，并对工艺进行革新。精选上等糯米，优质花生、白糖等原料，精心加工而成，每一种原料的处理过程、都有独特之处。而且原料的配比，承祖相传，恰到好处。因而制作的元宵圆，外形美观，白如玉，甜润宜口，香味宜人，吃过后回味于心。金凤元宵圆也因此成为远近闻名的美食品牌。
小编体验：以前的老店在巷口，只有店面没有店堂。现在的新店在老店的斜对面。店里环境很好，店主很客气，元宵也软软QQ的很好吃！
地址：泉州市鲤城区金鱼巷
蒸手艺蟹黄灌汤包
蒸手艺蟹黄灌汤包系采用发酵面皮包裹肉馅、皮冻捏成鲫鱼嘴状，用小笼蒸制而成。汤包色白，皮薄，馅嫩，汤鲜，无油腻感，深受欢迎。
小编体验：灌汤包口味很好，轻轻咬一口满满的汤汁就会喷出来！虾饺吃起来很Q，很合味口，糯米鸡吃起来很香！而且这个店的地段很好，老板很有经营头脑，是上班族的福音！
地址：鲤城区中山路花巷口12号
车桥头文啊小吃店
车桥头文啊是泉州有名的老字号小吃，有着各式小吃，特别以水丸、鸡卷、香肠、酥糕、鱼粳著称，因为其原料新鲜，价格公道，质量保证，从不短斤少两，生意口碑一直很好。
小编体验：各色泉州风味小吃种类丰富，满目琳琅?。?都不知道选哪个了，总之都很不错！
地址：福建省泉州市聚宝街车桥头
远芳小笼包
店主很霸气，招牌上写的是泉州名吃。不过远芳小笼包对得起泉州名吃这一招牌，中山南路是一条人流车流不多的街，大多是卖电动车家具保险箱的店铺。而远芳小笼包店内，无论什么时候去，都几乎是客满。
小编体验：店内环境不是非常好，不过包子个儿大、肉也香，确实好吃！
地址：鲤城区中山南路381号(近侨光电影院)
东兴牛肉店
东兴牛肉店，精选优质牛，以其精心秘制的香酥脆爽的牛肉丸、清香鲜美牛肉羹以及口感鲜美的牛排，风味独特、经济实惠、物美价廉；用优质服务深受南来北往顾客的喜爱、在泉州本地人中有良好的口碑。
小编体验：牛肉羹好吃、牛排好吃、牛肉丸也好吃，虽然贵了点但还是好吃！
地址：鲤城区庄府巷13
心怡鲜灌汤包
心怡鲜灌汤包，精选上等材料，采用传统工艺，加入独特秘方。您吃的不只是舌尖上的美味，更是心灵上的享受！
小编体验：虾饺，烧卖，凤爪还有香菇瘦肉粥。真的觉得很好吃！
地址：鲤城区东街南俊北路10号区3号楼
蓝氏钟楼肉粽
闽南泉州汉族特色小吃，粽子到处都有，但和别处不一样的是闽南泉州的特色小吃之一就是粽子，尤其东街的才为正宗美味，以粽叶为容器，将糯米，香菇， ,虾仁，五花肉，小半个煮熟的卤蛋，用特别的技巧包进粽叶里，下锅蒸。蒸熟后，将粽子外面的捆线剪开，即可食用。再放上点东街肉粽店特制的拌酱，就成了闽南一绝——肉粽。
小编体验：泉州电视台有介绍过的肉粽店哦，粽子都是浇了稀花生酱的，很香，味道都还是不错的……
地址：鲤城区东街19-21号
知好乐煎包馆
知好乐煎包馆位于丰泽街东方金典建设银行正对面，于2013年2月开张，主营煎包、商务套餐、炖罐、各式饮品。本店坚持走品质传统饮食路线，只使用品牌花生油，饮料全部使用山泉水，店面时尚、干净、整洁，颠覆传统小吃、快餐店的一贯形象，品尝美味同时带给您安心、健康，是工作就餐、家庭厨房、情侣约会、休闲小憩的好去处！
小编体验：很正规的一家小吃店哦！卫生环境都很不错，特别喜欢店里煎包还有卤肉饭及炖罐汤，健康的食用油及新鲜的农家猪肉是上班族的首?。?
地址：丰泽区东方金典21栋5号(近兴业银行)
老记面线糊
闽南面线糊的历史很难说得清，但说起面线糊的招牌，泉州人耳熟能详的，首先是“西街老记” 。泉州西街老记面线糊的创始人曾天赐，上个世纪50年代起就在西街一带经营面线糊。如今，“老记”这块牌子已经传到第二代，曾天赐的四个儿子，有三个都在市区经营面线糊。两代人五十多年的经营历史以及独到的口味，为“西街老记”这家老字号赢得了鼎沸的名声。
小编体验：西街老记面线糊，吃的不仅仅是美味，更是承载岁月的回忆！
地址：丰泽区迎津街35-37
大发肉包
大发肉包位于石狮，这家的肉包皮真的很香甜又嫩，让人好想快点再吃一口。肉馅还是挺多的，味道还不错。就是馅里的馅汁过多，吃得手上都油油的，得注意，滴到衣服上可麻烦了。
小编体验：很香，但是有点油，小编我吃了一个就腻掉了！
地址：石狮市金相路冰岛茶餐厅旁
洪赖红毛鸡爪
洪濑红毛鸡爪选料上乘，配方独特，嫩中有脆，香中带辣，经济实惠，深受闽南地区和东南亚一带人们的喜爱，历经多年的经营制作中，结合闽南传统和卤料制作方法，在二十世纪九十年代创造了风味奇佳的系列卤料，有鸡爪、卤鸭、牛肚、鸡等等，其色、香、味俱佳，是旅游探亲、佐餐饮酒的健康绿色食品。
小编体验：洪濑就两种鸡爪。一种贻庆，一种红毛。两个都是以人名做招牌的。红毛是外号。他是贻庆的徒弟。所以说两种鸡爪味道差别不大。
地址：美食街国泰观邸12-13号
5、粕粑的制作方法？1.
粘米粉500克,先取1/3放盆里,加入水用小火先把1/3米粉煮熟,注意要不停的搅拌,...
2.
再把另一部分干粉一起混合,慢慢的加水搅匀
3.
放入白糖,发酵粉,合成稠稠的就差不多了.开始盖好发酵,发好后的样子是表面有气泡,...
4.
模具里刷上油,把发酵好的米粉装入模具里,放上装饰果品

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