有一定的增强免疫的作用 。
含有可抑制癌细胞扩散的成分欧咪伽3 ， 长期食用鲢鱼对预防癌症大有帮助,还能促进脑部发育 。
营养价值：
鲢鱼全鱼每500g中可食部分260g，其中水分176g，蛋白质55.8g，脂肪14.4g，灰分3.6g，钙84mg ， 铁3.6mg 。含多种氨基酸，牛碘酸 ， 黄嘌呤，ADP，ATP，肌苷，肌苷酸，类胡萝卜素，鸡油菌黄质，异玉蜀黍黄质 ， 叶黄素，薄公英黄质 。
下图鲢鱼可做参考：
白鲢身上有红色东西？可以
鱼得了出血病就是指鱼身上长出红色斑点 ， 也说明鱼受到了感染细菌，但这都不会影响我们食用，
只要我们把鱼清洗干净后 ， 按正常烧法就可以食用，因为鱼经过高温加工后，细菌已全部死掉了，就不会被鱼细菌传染到人身体中了，当然平时我们最好买健康的鱼回家吃 。
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