奶牛有多少种 _多少_「四川龙网」

1、奶牛有多少种，可以推荐些比较纯正浓郁香醇的纯牛奶吗？您好，我是澜馋食记，美食领域青云计划获得者，我来回答您的问题。
我个人喝牛奶比较多，而且更偏爱于纯牛奶。所以在这里我推荐给您几种，我个人认为还不错的，比较纯正而且浓郁香醇的纯牛奶。
第一种，光明质优娟姗牛奶。价格比较贵，还是奶味非常浓，标准的挂杯。而且突出的是鲜牛奶。所以说它贵有贵的道理，真的和我们一般喝的蒙牛伊利那种没法比的。
第二种，百菲酪水牛奶。水牛奶的香气一般，但因为脂肪的含量超过一般的奶牛奶，所以超级浓。这款水牛奶不光喝起来口感超好，还可以直接用来做姜撞奶和双皮奶的。这种奶在我家就没断过，这次回来又给老爹老妈安利了，不是疫情的原因，现在在老家也已经喝上了。
第三种，所有新疆牛奶的品牌。相信我，只要你买新疆的纯牛奶绝对不会失望。无论是麦趣尔，维维天山雪，西域春，花园，佳丽，金绿城，新农等。每一种纯牛奶都是极其香浓。新疆奶属于那种奶味和香味都非常突出的牛奶品种，可能有些口味比较淡的朋友会觉得它有一点过浓了，实际上只要你喝惯了，就再也不会喝那些大品牌了。
这里单独推荐一款新农的阿九提，能买到的话你可以尝尝看，相信我喝完它以后你就再也不想喝别的纯牛奶了。我为什么不敢喝它，就没喝的就没够，怕自己上瘾有依赖。
第四种，甘肃的纸盒雪顿纯牛奶。纯正的牦牛奶。你仔细品，如果平常吃的比较清淡，舌尖够灵敏的话，就可以尝出微微的酸味。这种酸味非常不明显但非常的鲜美。这可不是说它酸掉了，其实这就是牦牛奶最显著的特点。雪顿纯牛奶一定要喝纸盒的，据说是供奶的牛不一样。
以上就是我重点推荐的几种纯牛奶品牌，样样都比特仑苏要强的多。至于相比一般的纯牛奶，那就更不知道要强到哪里去了。大家有兴趣的可以尝一下，我个人还是推荐新疆的牌子，样样都好喝。
本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食文化深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。
2、喝牛奶时经常看到巴氏杀菌？细心的小伙伴在喝牛奶前会注意一下包装盒，除了关注营养成分和品牌，还会注意到保质期有的很长，有的却只有几天；有的需要冷藏，有的常温即可；有的写“巴氏杀菌” ， “全脂灭菌“字样，它们到底代表了什么？有何不同呢？
巴氏灭菌奶和它的优劣势巴氏杀菌又叫低温消毒，是一种用较低温度（一般在60~82℃），持续30分钟左右，既可以杀死病菌，又尽可能多的保留食物中的营养物质，使其风味不变的消毒法，是由法国生物学家巴斯德发明的，因此用他的名字命名为“巴氏灭菌法。用这个方法消毒的牛奶也叫做“巴氏奶” 。
巴氏奶往往包装盒是一个可爱的屋顶状，上面印有生产日期。凡事总有利弊，巴氏奶的好处就是保留的营养成分多（因为消毒温度低），新鲜，一般是附近奶源，口感和风味更好；缺点需要冷藏（不一定是缺点），保质期短，一般3-5天，也有10来天的（还是因为消毒温度低），奶源选择局限（因为保质期短，不适合长途配送，一般是本土奶源）。
常温奶和它的利弊经常在超市买到成箱的牛奶，一般是百利包（软包）或者利乐包（长方体盒子），采用的是超高温瞬时灭菌，是将杀菌温度提高到135~150℃左右，持续2-3秒，这样几乎可以杀灭原奶中的全部细菌，当然，也是尤其弊端的。常温奶一般保质期在45天到6个月，有的甚至可以保质期1年。常温奶的好处就是保质期长，对于喜欢储存牛奶的懒人比较方便；方便保存，干燥阴凉的地方就可以；奶源选择多，较长的保质期给了运输更多时间，甚至品尝全球牛奶都不是问题。缺点就是高温让营养损失较多，相比巴氏奶，口感也差不少；质量不新鲜，毕竟生产，储存，运输都需要不少时间。
两种奶的差别基本就是这些，选择哪种，还要看个人需要。如果居家饮用，巴氏奶的优势更大，毕竟新鲜和更好的口感，较高的营养价值更吸引人。大不了经常跑几趟便利店，就当锻炼身体了。如果是旅行携带，或者做酸奶，可以选择常温奶，便于携带和保存，对口感要求也没那么高。
空腹能喝牛奶么？有人认为不能空腹喝牛奶，因为牛奶是液体，穿肠而过，造成蛋白质浪费。事实上如果没有乳糖不耐受的问题，空腹喝牛奶完全没有问题。牛奶的蛋白质在胃里只是初步消化，更多的过程在小肠，钙的吸收场所也是在小肠。事实上大部分营养物质都是在小肠被吸收。长达4-6米，布满密密麻麻的小肠绒毛不会轻易放过任何营养物质的（除了不被消化的纤维素）。所以当你减肥饿了的时候，放心喝200毫升牛奶吧，比吃饼干要好很多。
文/王秋霞，本文图片来自网络，不做商业用途，如有侵权，请联系删除。
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3、牛奶怎么喝比较好？大家好，我是王铁球很高兴回答这个问题，
首先牛奶这种饮品我自己是非常喜欢喝的
给大家推荐几种从风味上比较不错的喝法。
1.全脂牛奶/脱脂牛奶+麦片
这个组合是比较不错的早餐减脂组合，牛奶补充较多的蛋白质，麦片有更多的膳食纤维，牛奶的奶香和麦片泡出的甜味和香味，也可以把牛奶放在锅里煮一会儿，可以不用煮开，味道也很不错。
2.牛奶+咖啡
卡布奇诺咖啡就是对这种组合的最好证明，自己也有尝试过，味道真的棒，醇香让牛奶非常有风味也中和了咖啡的苦，而且也比较方便，速溶咖啡就可以，方便快捷，可以试试哦
3.牛奶+茶叶
【奶牛有多少种】我们在市面上买的奶茶已经是很多年轻人的日常饮料了，其实我们也可以在家自己做奶茶的，糖分也可以自己控制的，只需要煮牛奶，煮开以后加入糖和茶叶就可以，最后把茶叶滤掉，下午可以来上一杯，配上一盒苏打饼干～完美
4.牛奶+可可粉/抹茶粉
这种组合也是比较不错的，喜欢巧克力和抹茶的同学可以试试，网上有可可粉和和抹茶粉，如果这两种组合可以让你多个两口牛奶的话，
那是相当不错了，也会有独有的味道，我自己没有试过，但是看到网上有小伙伴尝试过，据说还不错哦，你们也可以多尝试寻找不一样的味道。
以上呢是从风味味道上给大家推荐的几种喝法，其实呢我还是比较喜欢喝纯纯的奶，什么都不加是最好的。另外呢我询问了专业的医生还要有几个喝牛奶的常识需要大家注意。
1.牛奶不能当水喝
牛奶虽然是好东西，但是不能替代水，不能当成水喝。
2.牛奶最好的吸收时间是晚上
因为牛奶中的蛋白质是属于酪蛋白，这种蛋白质在晚间是比较容易吸收的，所以可以在睡前喝。
3.牛奶最好不要一次性喝太多，要少喝多次。
我们食用的任何食物都是有吸收率的，牛奶也一样，如果一次性补充太多其实吸收效率不是太好，分开喝一次300～500毫升是比较好的。
4.购买牛奶的时候一定要看配料表。有些乳制品其实含牛奶和钙的含量很少。
我们国家对于纯牛奶是有要求的每百克应大于等于2.9毫克的蛋白质，而很多所谓乳饮料根本就打不到这个水平，而且糖分含量极高，对身体特别不好，所以一定要注意。
5.对于乳糖不耐受的人群可以选择舒化奶～
6.重视牛奶的地位，要养成喝牛奶的习惯，长期才能对我们身体有帮助。
好啦以上就是总结的关于牛奶从风味和营养方面的知识，基本都是从权威的网站或者医生的口中得知的，希望对大家有帮助。也希望大家都有一个好身体，健康每一天。
4、牛奶怎样保存最好？牛奶按消毒处理方法的不同，保存的方法也不同。牛奶之所以容易变质，就在于牛奶中的丰富的营养物质，如脂肪、和维生素等极易被氧气氧化，蛋白质和钙形成沉淀，从而失去营养价值和新鲜口感。
防止氧化变质的有效方法，一般有两种途径：1.降低流通和保存温度(通常为0-5℃)，从而降低氧化速度。（以巴氏杀菌乳为代表）
2.采用阻隔性包装材料，隔断氧气进入包装内部的通道。（以UHT瞬时灭菌乳为代表）
巴氏杀菌奶(pasteurised milk)我们从超市、便利店冷柜里买到的保质期为7天左右的鲜牛奶通常都是巴氏杀菌奶。
一般采用玻璃瓶、屋顶状纸盒、塑料袋包装。
巴氏奶是一种“低温杀菌牛奶”，采用72~85°C左右加热10-15秒高温杀灭有害菌，完好地保存了牛奶中的营养物质和纯正口感。
巴氏奶的品质保证很大程度上依赖于保存温度的把控：从离开生产线，到运输、销售、存储等各个环节，都要求在4℃左右的环境中冷藏，防止里面的微生物“活跃”起来。因此巴氏奶也叫“冷藏奶” 。
买到巴氏鲜牛奶之后应尽快将其冷藏保存，并于保质期内尽快喝完。建议即买即喝，避免牛奶因为温度变化造成变质。
UHT灭菌奶我们在超市里看到的利乐砖(枕)包装的常温牛奶，通常为UHT灭菌奶，保质期为1-12个月。
UHT(Ultra - high temperature instantaneous sterilization) 超高温瞬时灭菌，是鲜奶处理的一种灭菌工艺。将牛奶在135-142℃的温度下加热2-7秒，瞬时杀灭细菌。处理后的牛奶经密封包装，保质期可达1-12个月，且可常温保存。因此也称其为常温奶。
UHT灭菌牛奶宜储存在阴凉、干燥、避光、洁净的场所，常温保存即可。
发酵酸奶发酵酸奶也分为冷藏酸奶和常温酸奶。
-常温酸奶与常温牛奶的杀菌、包装工艺及保存方法类似。牛奶经过发酵后二次杀菌，保留了酸奶的风味，但杀菌强度要比普通的巴氏鲜奶高出不少。再经过利乐密封包装后，保质期可达五个月以上。存放在避光、阴凉、干燥的场所即可。
-冷藏酸奶则与巴氏奶的存放标准类似，需全程保持在-2~6度的环境下，以保证所含有益菌的稳定，避免进一步发酵引发产品风味和质构的变化。
牛奶保存注意事项：1、大容量/未及时喝完的牛奶or酸奶，开封后应立即密封冷藏保存。并应尽快于6个小时内尽快饮用完毕或者参照标签上的保存方法存放并在建议的饮用时间内饮用，同时加热过或未饮用完毕的牛奶也不应倒回容器继续保存。
2、尽量不要采用冷冻方法储存牛奶，尽管经过彻底的杀菌的牛奶在化冻前后营养成分的差别不大，但冷冻会令牛奶的风味大打折扣。牛奶中的脂肪球在冷冻——化冻过程中极易分布不均，同时脂肪球会发生质构的变化，十分影响口感。
3、除小部分包含活菌而需冷藏的乳饮料之外，大多数乳饮料在开封前按瓶身说明常温避光保存即可。
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5、无核的涩柿有哪几种？柿子是很常见的水果之一，柿子的品种有很多，不同品种的柿子味道有所区别，柿子的味道美味营养价值也很高，深受大家的喜爱，还能治疗许多疾病。
1、牛心柿
牛心柿因为外表像牛心而得名。牛心柿是由渑池县石门沟的当地群众栽培出来的一个品种，花期6月，果熟期10月。牛心柿刚脱涩后食用果脆爽口，烘熟后食用汁多甘甜、肉质细腻，且用牛心柿晒制的柿饼质软味甜，受人喜爱。
2、镜面柿
镜面柿产自山东菏泽，由于菏泽古称曹州，所以也叫曹州镜面柿。镜面柿制成的柿饼称为耿饼，耿饼肉质细腻，软厚甘甜，保质期长久，古时曾为进贡朝廷的上品。
3、罗田甜柿
罗田甜柿是所有甜柿的品种中唯一一个能够自然脱涩的品种，即在秋季柿子成熟后，摘下即可食用，其他品种的柿子还需要经过人工的脱涩处理才可食用。罗田甜柿成熟于每年的十月上旬，果皮较为粗糙，成熟后果皮橙红色，且肉质细腻。
4、鸡心黄柿子
鸡心黄柿子晚熟且可存放时间长，成熟后颜色红艳，表皮光泽，一般到每年的九月下旬左右即可成熟。其果实皮薄肉厚，无核且味甜。
5、四周柿
四周柿是最常见的柿子品种之一。四周柿在果实的四周有四条明显的凹沟。四周柿味甜多汁，果肉呈橙红色，一般在每年的九月果熟。
6、尖柿
尖柿额果实呈圆锥形，外表橙红，果实顶端呈尖型。尖柿树寿命长、产量高，且不易落果。尖柿果实的汁多浓郁且味甜，制成的柿饼被称为合儿柿饼。
柿子哪种更好吃
成熟的柿子呢，它分为两种，一种呢是软柿子一种是脆柿子，那么大家喜欢哪一种呢?那大家都是柿子，为什么他俩不太一样呢?又有什么区别呢?那大家都知道柿子它的成熟季节一般就都在10月份左右，因为它的形状呢也是非常的多，有的像球一样，小的像个扁的桃子，还有的像那种锥形的，还有方形的，各种各样的。那品种不一样的，颜色也不一样。像有的柿子，它的颜色的可能是浅橘黄色的，而有的柿子呢，甚至都可能是深橘红色。颜色不一样，它的大小呢也不一样，重量的也是不一样的，有的是自大的话呢，可能会有一斤左右。
第一。是在成本上的，也是有区别的。那么相信很多朋友都会发现，那一般我们去买柿子的时候，你会发现软的柿子，它的价格要比脆柿子的价格要高出一些，因为毕竟软柿子呢，它没有办法跟翠似的那样长时间保存。而脆柿子呢，在不管是在运输的时候还是在保存的时候呢，它的都比软柿子也更加容易一些。所以说呢，成本上要相对低一些。像另外呢，因为柿子里面它含有非常多的果胶，还有一种物质叫做鞣酸，那这种东西呢，它其实跟胃酸呢也会发生反应的，会形成一种非常难以溶解的溶胶块。那所以说如果说经常性的空腹食用柿子的话呢，很容易形成胃结石。软柿子呢，在采摘或者是运输的过程中，可能会出现一些烂果的现象。因为毕竟软柿子。本身呢，它就是一种很容易成熟的食物，一般的放的时间稍微长一些就会变成软软的。那如果保存不当的话呢，这种式子它还会变腐烂。
第二在口感上也是有区别的。那软柿子呢，大家知道它的水分含量是非常多的，吃起来也是非常的香甜软糯，而且在我们吃的时候，很可能有的人不注意呢，还会把柿子上的水压弄到自己的身上。但是测试的那就不一样了，因为脆柿子它的果肉呢是比较脆的，感觉就跟我们平常吃苹果一样的，非常的清脆爽口呐，也不需要花太大的时间力气去拨他的皮儿，一般的拿个水果刀就行了。
第三种在营养上也是有区别的。那一般情况下成熟的软柿子里面它含有非常丰富的蛋白质，还有一些粗纤维，另外的胡萝卜素也是非常多的，另外呢还有我们人体需要的一些维生素和矿物质。另外呢，还能够帮助我们补血，因为它含有非常丰富的铁元素。对于贫血的朋友呢也可以多吃一点柿子。
那么柿子呢，它营养虽然说非常的丰富，但是我们平常吃的时候呢也要注意一下，第一呢，不要空腹吃柿子，再一个呢就是不要跟牛奶豆腐这一类的物质一起吃，因为像柿子里面他的有一种物质叫做鞣酸，它跟我们平常吃的食物里面的像钙镁锌铁这些物质能够形成一些化合物，而这些营养素呢，就不能够被我们的身体所吸收了，所以说呢它就会容易积累，在我们的肠胃里面形成一种胃结石。那最后呢，小编这里呢也是告诉大家，不管是什么食物，哪怕再好吃口感再好，那对我们的身体呢，多吃了都会有一些影响一些负担的。那为了我们的身体健康呢，也是合理时，不管吃什么都是有一个量。那么水果带给我们的营养才会更好地被我们吸收
柿子有这四种需要注意的地方
1.脾胃功能差者，柿子性寒，胃寒的人不宜食用，胃柿石的形成可能与胃部功能紊乱有关，因此，患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除者均不宜食用柿子。特别是老年人，容易造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，小编曾遇到过吃了柿子烙饼后出现肠梗阻的老人来医院就诊的情况。
2.糖尿病人。柿子富含糖类，约含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
3.贫血患者。柿子中的鞣酸能与食物中的铁结合，妨碍人体对食物中铁质的吸收，同时，两者结合成的沉淀，会引起肠胃不适，甚至绞痛，故贫血患者不宜吃柿子。柿子中的鞣酸能还能与食物中的钙、锌、镁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
4、牙口不好者，柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后及时漱口。
秋季进补要以食疗为主，随着天气逐渐转凉，是流行性感冒多发的季节，建议多吃富含维生素的食品，增强肌体免疫力，预防感冒，大部分绿色蔬菜及红黄色水果、奶制品、动物肝脏、坚果都是不错的选择，建议适量增加食用。
柿子是秋季最常见的水果之一，超市里黄澄澄的柿子格外吸引人们的瞩目。虽然柿子的好处很多，但吃柿子时还真有一些讲究。首先，不宜空腹吃柿子。柿子中含有较多的鞣酸及果胶，在空腹的情况下会和胃酸形成大小不一的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初和杏仁核一般大，但会越积越大。如果无法排除，就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧痛，呕吐，甚至呕血等症状。柿子中的鞣酸大部分集中在柿子皮中，当柿子脱涩时，不可能把其中的鞣酸全部脱尽，所以连皮吃，更容易得胃柿石。其次，不宜一次吃太多柿子。柿子含糖较多，饱腹感强，吃太多会影响食欲，减少正餐的摄入。另外，糖尿病患者尤其要注意，要慎食、少食。柿子的含糖量为10.8%，而且大多数属于结构简单的双糖或单糖，很容易被吸收入血，生糖指数极高，可以导致血糖在食用后短时间内很快升高。
一般情况下吃柿子没有什么特殊禁忌，单独吃、与其他食物一起吃、成熟了生吃、做熟了吃都好吃。一般成熟的柿子单宁大多集中在柿子皮的部位，柿子中的单宁容易与蛋白质结合形成难消化的沉淀物，单宁含量越高越容易形成大量不溶性沉淀物。对大多数健康人来说，不涩的柿子单独吃、与螃蟹、酸奶等高蛋白食物一起吃都没有事儿。除非你有胃动力不足或者胃排空障碍等疾病，那么就不要吃柿子了。成熟的柿子不好储存，所以古人很早就发现把鲜果制作成柿饼这一存储柿子的好方法，柿子美味吃起来吧。
柿子的功效与作用
1、清热止咳
柿子具有清热润燥、生津止渴的作用，还能化痰止咳，可以用于治疗喉痛咽干、口舌生疮、肺热咳嗽等疾病。
2、补充维生素C
柿子中维生素C和糖分的含量非常高，比其他的一般水果的含量高出一至两倍，所以，常吃柿子可以补充身体所需的维生素和糖分，但是由于柿子的糖含量较高，所以糖尿病患者不宜食用。
3、润肠通便
柿子富含一种水溶性的膳食纤维果胶，果胶有润肠通便的效果，能保持肠道的正常菌群生长繁殖，有润肠通便的效果。
4、止血
柿子能够稳定、降低血压，还能软化血管、防止动脉硬化。而且新鲜的柿子有止血的作用，柿叶还可以治疗咳血、便血、吐血等症状。

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