竹鼠味道怎么样 _竹鼠

1、竹鼠味道怎么样，养一百只竹鼠占地多少面积？以面积四十平方米的房间为例，采用立式笼养殖，最多能养二十对。而采用占地较圈养式，最多十对。考虑到繁衍仔鼠及稳定收益比外出打工收益相当，至少还要保证有成鼠50对量级的群养区。
竹鼠体大肉多，味道鲜美，营养丰富，毛皮绒厚柔软，有较高的经济价值和药用价值。在中国已被大规模养殖，已成为具有经济效益的养殖产业之一。
竹鼠成体长约30～40厘米，个别种类，如大竹鼠的体长可达45厘米，体重2～4公斤；趾强爪尖；全身披长毛，但尾无毛或短而稀，较鼢鼠长；体色随年龄而不同，从深色到浅色，幼体的毛色比成体的毛色深。
2、豚鼠能吃多肉吗？可以，它属于鼠类，大多数的东西都可以吃，但既要吃的营养，又要吃的周围很干净就要考虑了，建议多喂些坚果（像花生、瓜子、榛子类的），蔬菜及水果，但苹果核类的禁止，据说会引起心脏麻痹，如果喂了蔬菜或水果，就可以少喂或不喂水了；可以每隔几天喂一勺猫、狗罐头，鼠鼠超爱吃呢。另外可以在笼子底部铺猫砂，一天或两天一换，既便宜，又去异味。
3、竹碳适合烧烤吗？可以
【竹鼠味道怎么样】竹炭可以应用于烧烤。竹炭可以作为烧烤时使用的清洁燃料,竹炭的比表面积大(木炭一般为300㎡/g,竹炭最大可达700㎡/g),竹炭出烟量比较小,不会很伤眼睛,且烟气碱含量也比较小。竹炭不仅易于燃烧,而且用量节省,由于竹竹炭的原材料竹子资源丰富，生长的周期远远小于普通的木材，所以使用竹炭相比传统木炭更加的环保。
扩展资料除作燃料外，竹炭还可广泛应用于食品烹调、烘烤、储藏及保鲜。将竹炭放入水中可去除水中的余氯及其它各种杂质，可使水中矿物质含量得到提高。竹炭的微小孔隙可以吸收冰箱食物所产生的乙烯气体或鱼肉腐坏产生的阿摩尼亚臭味，保持蔬果、鱼肉的鲜度。
可将炭放入冰箱中消除食品等的异味，保持食品新鲜不变质；也可放入米缸防止彀虫生成，保持米缸干燥确保米质；放入橱窗、柜子和钢琴内，可以除湿、防霉、除臭。
4、真的有广西人吃老鼠肉吗？真的有广西人吃老鼠肉吗？其他地方有这种情况吗？
日落西山，趁天色未晚，刘秀才从角落找出老鼠笼，设好机关，从仅余一小把口粮的袋子里，摸出两粒玉米放在机关上，想了想，觉得少了，咬咬牙，又加了两粒。接着刘秀才把鼠笼提到了老鼠经常出没的厨房，放在饭桌底下，然后洗洗饿着肚子上床睡觉。
第二天一早，刘秀才惊喜的发现，笼子里有一只大老鼠，一双绿豆眼正惊恐的望着他，浑身发抖。刘秀才顾不得了，连忙烧开一锅开水，提起笼子，闭眼扔入锅里。去毛开膛破肚后，忙把鼠肉藏起来，怕别人看见来抢。
君子不近庖厨，刘秀才在当地也是有身份之人（教书育人），但现在青黄不接，学童家里也没有余粮。刘秀才必须自己想办法熬过难关，待割禾打谷后，家长才能送来“学费”，现在唯有出此下策。
在古代，如果秀才不能中举，出路只有两条，第一是在本地开学堂，招学童启蒙。第二是到达官贵人家教书，兼职师爷，相当于长工。刘秀才属于第一种，当荒年来临，大家都食不果腹，首先得想办法生存下来，谁还会顾什么身份形象。
不但老鼠，但凡活物，连粪坑里面的蛆虫，也淘洗干净煮吃，更别说猫狗之类了，有的地方还发生了“易子而食”惨剧。刘秀才是谁，我外公的父亲，上文说的都是外公告诉我的。
我们这边地处岭南（广东，广西，湖南，江西），古代属于荒蛮之地，流放之地。南宋周春非的《岭外代答》也说：“深广及溪峒人，不问鸟兽蛇虫，无不食之…竹有鼠名鼬…遇蛇必捕，不问长短，遇鼠必执，不问大小。”
由此可以看出，至少在南宋，岭南人就开始吃蛇虫鼠蚁。苏东坡被贬至岭南，看到这一情景，大吃一惊，连老鼠也能吃，简直就是无法想象。但是初到贵地，总不能饿肚子呀，咱吃荔枝，于是有了日啖荔枝三百颗，不辞常做岭南人的佳句，其实是穷风流饿快活。
老吃水果也不是办法，苏东坡琢磨起猪肉。当初老苏也不会煮，饿急了烧熟就吃。直到某天炖猪肉，他顾着和别人吹水，忘了看火候，误打误撞弄出了东坡肉，这是后话。
在物质匮乏年代，我们村的一大景观就是捉田鼠。秋收后，总会看到四五个后生哥，用烟火吹入鼠洞，会看到几个洞口同时出烟，遂每人守一洞口，被熏得晕头转向的老鼠，会从某个洞口窜出，后生哥眼疾手快，一把按着，抓起扔入笼子里。
一鼠当三鸡，也从侧面说明了田鼠，竹鼠的珍贵（不是家鼠）。把老鼠投入热水里略烫，捞出放在毛巾上包起，从头到尾一抹，鼠身光洁如玉，竟然没有一根鼠毛，这个是爸爸的绝活。
红烧鼠肉黄豆，外公的拿手菜。老鼠砍去头不要，然后剁块，冷水下锅，放入鼠肉及姜葱料酒焯水。
重新起锅，倒入食用油烧热，放入鼠肉，黄豆炸至酥脆，捞出控油。
锅留底油，放入姜葱蒜，干辣椒炒香，加入黄豆酱，腐乳，生抽炒散，加入鼠肉，黄豆略炒，倒入清水烧30分钟，收汁至浓稠，出锅。
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5、为什么竹鼠味道那么鲜美？女士们，先生们，大家好，欢迎大家阅读。竹鼠的外观圆滚滚的，看上去非常可爱，以前在农村一般只有在竹林里才能捉到竹鼠。在农村种植竹子的农民都比较烦这个竹鼠，因为竹鼠主要躲藏在竹林下，以啃食嫩竹子为食。竹鼠的嗅觉非常灵敏，它们可以很容易判断和找到刚长出的新鲜竹子，直接从地下竹子的根部咬断，从而破坏竹子的生长。
由于竹鼠的食量比较大，如果竹林里有太多的竹鼠生存的话，竹林就很难繁殖，因为大多都会被竹鼠破坏。以前农民抓竹鼠都是为了为竹林除害，但是自从发现竹鼠味道非常好之后，竹鼠的命运又开始改变了，从竹林的主宰者变成了人们餐桌上的美食，野生竹鼠是越来越少了，因此人们开始人工养殖。
那大家会问，竹鼠如果味道真这么好，为什么很少有人养殖呢？在我国一般刚被发现的美味，往往都会很快被传开，然后越来越多的人知道之后，从以前只有野生的再到人工养殖，往往短时间就会有很多人养殖。其实这也是养殖行业最怕的事情，就是大家一窝蜂的养殖，没有考虑过市场的情况。
竹鼠养殖在很早其实就有人养过，但是最后以失败告终，因为竹鼠虽然美味，但是真正能接受吃竹鼠的人很少。尤其是大城市的餐桌上，你肯定看不到。在大多数人眼中，老鼠都是很脏的生物，竹鼠和老鼠同属鼠类，大家潜意识里是不能接受的，即使两者区别很大，生长环境也不一样，但是大部分人是接受不了的。
因此竹鼠这种美味真的是个例外，还有就是豚鼠，它们是非常像的，但是即使好吃，接受的群体?。敲词谐⌒枨缶托?nbsp;，那么养殖太多市场消化不了就不值钱，因此很少人养殖。那么竹鼠一般吃什么呢？说实话在养殖行业中，竹鼠和豚鼠养殖应该是成本最低，因为它们的食物都是非常简单，而且长的也快。竹鼠一般只要每天砍好竹子给它们吃就完全可以，豚鼠就更简单了，野外的茅草或者野草都是它们的最爱，弄一些新鲜玉米杆、甘蔗等都可以，而且竹鼠很少生?。?繁殖能力又强。
可惜这种动物目前市场需求了很少，能够接受食用的人太少，导致养殖的人比较少。不知道大家有没有吃过竹鼠呢？良心讲好不好吃呢？欢迎下方留言。

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