乌鸡和麻鸡哪个 _乌鸡

1、乌鸡和麻鸡哪个，农村养牛养鸡哪一类收入多？农村养牛和养鸡哪一类收入多，这个要综合分析投入资金、资金周转、市场需求、行情变动和技术等多种因素。农家营是专门养土鸡的团队，对于中小养殖户来讲，农家营建议养鸡。我们先来看一看养牛。一、牛肉的市场行情
终端牛肉的价格差别非常大。进口还是国产、牛的不同部位、鲜肉还是冻肉、普通牛还是高档牛、谷饲还是草饲、育肥牛还是役用牛、肉牛还是淘汰牛，这些都会影响牛肉的价格！像日本和牛那样能饲喂出雪花牛肉的，它有单独的等级评判体系，从A1-A5到霜降级别不同，价格可能达到100-1000元/kg 。而国产育肥牛的冰鲜牛肉（大块肉，比如腹肉、牛腩、上脑）商超价格在80-100元/kg，冷冻碎肉价格在40-60元/kg之间。如果终端价格太低的牛肉可能是走私的、私屠滥宰缺少检验检疫的，也可能是注水肉、奶牛肉甚至老母猪肉（更红一些更像牛肉）等
二、养牛的成本和利润
终端牛肉价格居高不下，那养殖利润是不是很大呢？我们来算一算。犊牛的价格与品种和质量有关系，目前我国主要肉牛品种有西门塔尔、夏洛莱牛、利木赞牛和改良牛（一般用鲁西黄牛为父本，上述三个品种牛为母本改良杂交）。一般来讲西门塔尔和鲁西的改良牛犊价格在4000左右，纯种的要7000左右。我们按一头犊牛6000元计算，养10个月到1300斤出栏销售，牛肉每斤13元。一头肉牛平均每天需要17元左右的饲料，养10个月饲料成本就是5100元左右，再分摊一些牛舍建设、设备投资成本和日常管理费用，利润就是4000元左右。
一头牛赚4000？先别激动，首先你得有钱投资，肉牛生长周期长，只有养得多才赚钱。但犊牛价格又那么高，持续投入资金很大。另外你要养得好。像牛这一类的草食家畜的疾病还是比较多的，疾病猝死率也是比较高的。万一快出栏的时候发生大规模疾病猝死，养殖户真是伤不起！综合考虑你的投资成本、人工成本、时间成本和风险因素，利润就不高了。
下面谈一谈养鸡。一、市场前景广阔
近年来，“速成鸡”等事件暴露出来的对生物激素和抗生素的滥用，让人们对肉蛋类产品的食品安全越来越重视，加上消费者的营养意识和自我保护意识不断的增强，顾客愿意为更美味、更安全、更健康的食材买单，优质、安全、原生态的鸡肉和鸡蛋产品备受关注，土鸡、土鸡蛋需求量增大。而目前的市场被假的土鸡、土鸡蛋充斥，真正安全又放心的高品质土鸡比较少，所以生态土鸡养殖市场前景广阔。
二、饲料报酬率高
土鸡耐粗饲，抗病力强，适应性广，人工饲养土鸡报酬率很高。据统计，肉用土鸡的料肉比为2.3：1，而肉猪的料肉比则是3.5：1，肉牛的料肉比是5：1，所以，肉用土鸡的饲料报酬率最高。此外，土鸡一般年产蛋10～15千克，其经济效益比罗曼褐、海赛克斯(褐)、伊莎褐、迪卡.沃伦(褐)等洋鸡(国外引进的良种蛋鸡俗称)高出30％~50％。一些保健土鸡蛋效益更高。
据测算，林下散养土鸡比笼养洋鸡节约设施投入成本30％～50％，节约饲料成本30％～35％，减少用药35％～50％。此外，肉用土鸡中的中速三黄鸡、青脚麻鸡、本地黄杂土鸡等杂交改良的新品种，出壳后在地面平养35～40天，就可以长到1千克以上，可以作为脱温鸡出售。所以土鸡养殖投资小，饲养资金周转较快。
三、蛋肉质量高，味道佳
种养结合养殖土鸡养殖环境空气清新、没有了圈养的粉尘，鸡群产生的应激反应少、环境安静，使散养鸡可以自由地活动、啄食、晒太阳、泥沙浴…….活动空间大了，鸡“天天锻炼”，跳跃活动和飞翔能力增强，土鸡的外观品相和肉蛋品质都得到了提高，增加了商品价值。
鸡群能够采食牧草和昆虫等天然饲料，不仅满足了自身的营养需要，降低了饲养成本。通过不断捕食和运动，增强了鸡的体质，加上科学的饲养管理，使得鸡群的各种疾病也大为减少，降低了药费开支。产品安全无公害，迎合了人们崇尚绿色食品的消费需求。与舍饲的禽产品相比，生态养鸡的禽产品具有胆固醇含量低、肉蛋风味物质含量丰富、品质优良等特点。
四、盘活资金，促进增收致富
荒山、林地、果园、茶园、滩涂等适宜发展生态养鸡的地方很多。比如苗圃，很多苗木可能要培育几年、十几年才能上市销售，地圈在那里，树种在那里，资金就套牢在那里！如何盘活投资，能够迅速见到经济效益成为困扰苗圃老板的头等大事！
生态养鸡与现代集约化畜牧生产相比，具有投入少、不受集约化生产对场地的特殊要求、经营灵活、养殖收益较高等特点。
散养土鸡的利润跟选择的品种、养殖技术和管理水平、养殖模式和销售渠道是否畅通有关系，一般的土鸡品种，行情波动不大的时候，要是以上条件都还不错的话，地区的消费差异，一般来说每只鸡能赚10-40元，就是比较可以的。有更好的，差异化的优质品种，销售渠道也做得好的话，就能有40元以上的利润。
此外，土鸡粪为农业提供优质的有机肥料，一只鸡全年可积鲜粪50～60公斤。鸡粪含有丰富的氮、磷、钾，是高效的有机肥料。对促进农业增产起到了很大的作用。
所以，如果能够掌握科学的土鸡养殖技术，最大限度的降低养殖风险，这样就能迅速的盘活资金。同样的道理，想投身土鸡养殖事业的伙伴，在种植品种选择的时候能恰当的选择经济效益好的树种，不仅提高土地利用率，土鸡养殖赚到钱，种植业又可以多一份收益，促进增收致富。
五、资源节约、环境友好
土鸡的林下生态放养，充分利用了农村闲置的林间空地，在适宜的养殖模式下，鸡为果树、茶园、林地除草、施肥，林地为鸡群遮阴、避雨，并提供部分饵料，形成互惠共生的生物循环体系，达到了降低养鸡生产的饲料支出、提高了禽产品品质和养鸡收益，节约了经济作物的除草、消灭害虫、施肥支出，并改善产品品质，降低了农药、鸡粪对环境的污染。
同时鸡粪中含有蛋白质及其他营养物质，可作为林间果园中蚯蚓、昆虫等生物的食物，从而为鸡群提供丰富的蛋白质饲料。
种养结合土鸡养殖充分挖掘了立体种养生产潜能，充分利用了土地资源、饲料资源和肥源，减少了污染，实现了较高的经济效益、生态效益和社会效益。通过种植业和养殖业的直接良性循环，改变了传统农业生产方式，拓展了生态循环农业发展空间。
生态土鸡养殖仍存在的一些问题生态散养土鸡不是一时兴起就能做好的。养殖人员必须具备过硬的专业知识储备，在养殖的具体环节上要对土鸡生理及生长知识相当了解，这涉及到从挑选品种、育雏、脱温管理到成鸡出栏、产蛋等诸多环节。而目前从事生态土鸡养殖的养殖户大多全凭自己摸索，没有系统的学习专业知识，存在一些问题，如场地选择不科学，树种选择和畜禽品种选择不恰当，饲养管理技术落后、疫苗防疫的意识不强、信息观念落后等等，本应如履薄冰却心存侥幸，盲目自大，为自己的养殖事业带来了巨大的风险，稍不留神就会带来巨大的经济损失。
例如，在疾病治疗方面一味滥用药物，治标不治本，专业人士用红糖生姜水就可以解决的问题他们却要花费几倍甚至几十倍、几百倍的代价去治疗，这无疑增大了养殖成本。再加上有的养殖户不懂土鸡品种选择，盲目跟风养殖，最后出现严重滞销，辛苦养殖却不赚钱，最后黯然离开养殖行业！结语种养结合土鸡养殖模式已经成为必然的发展趋势，养殖户们如果能不断的学习科学管理、综合防疫、疾病防治等诸多专业知识，成为“懂技术、会经营、接地气”的新农人，生态散养土鸡就是一条很好的创业致富路。我们相信农家营会在这条致富路上为你助力！
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2、坐月子吃公鸡还是土鸡好？一、公鸡和母鸡对产妇的功效
1、吃公鸡可催乳对于刚生完宝宝的妈妈来说，产后一周内更适合吃公鸡，因为公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，会使乳汁增多，这对婴儿的身体健康起着潜在的促进作用。而且公鸡所含脂肪要比母鸡少，妈妈吃了不易发胖，婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量过多而引起消化不良、腹泻。所以，产后多吃公鸡对母婴都有益。
不过要提醒的是，当妈妈乳头不通，即乳房发胀而无奶时，切勿吃公鸡下奶，否则容易引起乳腺炎。
2、母鸡虽好却不宜产后吃
母鸡的肉蛋白质含量较高，消化率也高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有促进人体生长发育的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等都有良好的食用效果。
母鸡虽好，却不宜在产后一周食用。这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才能发挥促进乳分泌的作用，而母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素浓度增加，催乳素的效能就会因之减弱，进而导致乳汁不足，甚至造成回奶。
3、注意事项
不过宝妈可以在开奶以后，最好是在产后10天左右，待乳汁分泌较为充足时就可以吃炖母鸡了。
二、吃土鸡比跟肉鸡的好处
1、相比集中饲养的肉鸡，像优鸡良品那样散养的土鸡肉更加紧实，营养更加充沛，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，且脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有重要的价值，属于高蛋白的肉类。
2、土鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具有非常重要的作用，他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，是我们生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要的意义。
3、土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质，我们在烹饪的时候就会发现优鸡良品土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差别。土鸡可以作为滋补的食品，孕妇生产以后，用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复，患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择，经常吃土鸡能够增强我们人体的体质，提高我们人体的免疫能力。
3、为什么有的土鸡是凤头的？凤头乌鸡和土鸡杂交就会出现土凤头乌鸡，在继续杂交就会出现土凤头鸡的，土鸡羽冠较为发达，状如绒球，又称"凤头“ 。土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡。由于品种间相互杂交，因而鸡的羽毛色泽有 “黑、红、黄、白、麻”等，脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等，市场消费也不一样。故要选养适宜当地消费市场的品种，就广东而言，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。
4、真正的土鸡麻鸡没油没有肥肉两斤多一点？就算山林纯放养鸡，连玉米也不投放，五个月的鸡也有些贵了，品牌土鸡，一般饲喂周期也是十个月至一年为佳。实际上，放养的鸡也投喂饲料，只是不使用含有添加剂的成品饲料。还有的会投喂丹参，艾叶等中草药，提高品质。获得认证的土鸡，单价六十并不高，因为有特定的消费人群。
在农村，有农民在院子里圈养的土鸡，喂粗饲料多，基本不防疫，开春买的鸡苗，年前出售，价格只有十五，六元。一只鸡卖八十元左右。
县城消费，所谓的丹参鸡，乌骨鸡，包括野鸡品种，价格都在二十元左右。真正做好土鸡养殖，取得高收益，只能是订单输出。
5、最具有颜值之称的六大中国地方品种鸡？很高兴回答你的提问，我是宁宁美食美语
对于这些比较有名气的鸡都见过的人不多，都是我相信吃过的人不少，但是能吃全的人应该不多，下面带大家了解一下各个地方的明星鸡。
海南文昌鸡
海南有句话：“无鸡不成宴” 。文昌鸡在海南、广东、香港和东南亚等地无人不知晓，居海南四大名菜之首，具有400多年的品牌历史，是海南省特色农产品。
海南文昌鸡体型方圆，脚胫细短，皮薄骨酥，肉质香甜嫩滑，营养丰富，具有头小、胫小、爪小的“三小”和颈短、胫短的“两短”的特征。
文昌鸡胸肌发达，骨骼细?。涝壮鋈饴蚀?2%；文昌鸡产蛋率高，产蛋率55—75%维持在150天左右；文昌鸡抗病性和适应性强，在任何环境下都容易饲养。
2004年文昌鸡获得国家地理标志产品保护认证，2006年被农业部认定为“国家级畜禽遗传资源保护品种” ， 2009年获得国家工商总局商标注册。是特供港澳、新加坡和博鳌亚洲论坛及文昌航天发射场专用鸡。
辽宁省庄河市大骨鸡
大骨鸡又称庄河鸡。大骨鸡形成历史悠久，据资料记载，早在二百多年以前，山东移民将山东大型的寿光鸡带入辽宁，与当地鸡杂交，后经当地群众长期选育而成。主要产于辽宁省庄河市。
大骨鸡以蛋大为其突出的特性，平均年产蛋为160枚，蛋重62～64克，高的达70克以上。在较好的饲养条件下，可达180枚。蛋壳呈深棕色，壳厚而坚实，破损率低。
如今，大骨鸡炖土豆已经成为当地旅游的特色菜品！
湖北省当阳双莲鸡
【乌鸡和麻鸡哪个】双莲鸡主产于湖北省当阳市双莲乡和王店镇，双莲鸡的形成是由外地引进大型鸡与当地小型鸡杂交，并对其后代进行选育而成。1959年该省地方畜禽良种调查时，以其主产于当阳县双莲乡正式命名为“双莲鸡” ，同时被列入省级地方畜禽良种。
双莲鸡成年公鸡重约2.2公斤，母鸡重约2.0公斤。母鸡平均开产日龄211天。平均年产蛋164枚，平均蛋重52克。平均蛋壳厚度0.42毫米，平均蛋形指数1.26 。蛋壳浅褐色，少数白色。
云南省普洱市瓢鸡
瓢鸡俗称闭毛鸡，因无尾椎骨，尾部形状似瓢，故名瓢鸡。瓢鸡体型独特，肉质鲜美，是中国稀有的地方鸡种之一。瓢鸡原产地为云南省普洱市镇沅县，目前已经成为镇沅响亮的一块特产招牌。
瓢鸡体格稍小，羽毛光滑，尾部羽毛下垂，肉多骨少，肉质香甜细腻，性情温顺，适应性比较强，生长发育快，成熟早，肉嫩，出肉率高，是妇女产期滋补身体的佳品。
数量稀少的瓢鸡，肉质鲜美，一度可以卖到200元钱一公斤，曾入选云南省“六大名鸡” 。如今，镇沅县瓢鸡产业已步入规模化养殖阶段，价格相对也有所下降。
山东省汶上县芦花鸡
芦花鸡为我国土生鸡种,产自山东省汶上县。芦花鸡体型椭圆而大，单冠，羽毛黑白相间，公鸡斑纹白色宽于黑色，母鸡斑纹宽狭一致。
芦花鸡属典型的瘦肉型珍禽野味，皮?。?皮下脂肪少，肌肉结实，血液中免疫球蛋白含量高，骨骼细而坚硬，毛孔小而密集。该鸡遗传性能稳定，适应性强，耐粗饲，善觅食，灵敏好动，每天只补食玉米，康麸，饼青绿饲料混合即可，抗病力强，产蛋较多，肉质好，属无公害绿色食品。
芦花鸡作为珍禽野味，被引入全国各地，如今在不同地方均有饲养！
江西崇仁麻鸡
崇仁麻鸡是江西省崇仁县地方鸡种，蛋肉兼用型，分黄麻与黑麻两类，崇仁麻鸡具有显著的“三高一低”特点，即可食部、氨基酸及维生素含量高，胆固醇含量低微。崇仁麻鸡还是中国最宝贵的矮小型基因库，被中科院确定为中国很有发展前途的地方优良品种。
崇仁麻鸡体型小、体重轻、全身羽毛紧凑、翼羽尾羽发达。当地群众长期以来采用放牧饲养方式，白天啄食于田间留下来谷料、小虫、青菜等，晚间补充少许糠、谷料等，在长期的生态环境饲养下，以致形成了崇仁麻鸡体小、敏捷、觅食力强等特点。同时，崇仁麻鸡亦因饲养成活率高，耐粗饲，抗病力强，产蛋率高，屠宰率高，蛋重壳厚，深受群众所喜欢。
贵州麒麟鸡
麒麟鸡又称翻毛鸡，因其全身羽毛外翻带卷，形如麒麟而得名，麒麟鸡在贵州省饲养历史悠久，是贵州省优良地方鸡品种之一。
麒麟鸡相比较其它的鸡是一种药用价值更高的鸡。根据本草纲目药用典籍记载，它一是主治反胃，二是主治风湿杂症，对妇科病也有很好疗效。资料记载，翻毛鸡是一种古老的名鸡，早在2000多年前贵州已有这个鸡种，一直来只在民间散养，但是现在已经规模化养殖。
另外据有关部门检测，麒麟鸡的鸡蛋比绿壳鸡蛋蛋白质含量还要高，而且脂肪含量偏低，更符合目前消费者低脂肪高蛋白的饮食需求。
江西五黑鸡
五黑鸡，又名五黑一绿鸡，其主要特征为毛、皮、肉、骨、内脏黑，蛋壳绿。该品种原产于风景奇特的江西南城县浔溪山区，现有1300多年的养殖历史。外形具有黑羽、黑冠、黑皮、黑肉、黑骨的五大特征，内含丰富的黑色素、紫色素、氨基酸和微量元素。
五黑鸡是我国稀有珍禽和世界罕见的珍禽极品，是天然黑色药用滋补珍禽，为我们宝贵的稀有品种资源。“五黑鸡”具有独特的营养，滋补、滋阴、补肾、添精、抗癌等独特药用功效和观赏价值。自古以来，有“中国黑宝”、“鸡中珍品”和“黑色营养保健食品”之称。五黑鸡因肉质细嫩营养丰富,成为广大消费者喜爱的禽类产品。
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