这是春天的都江堰
这是夏天的都江堰
这是秋天的都江堰
这是冬天的都江堰
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中国有什么好吃的海鱼？排名第一好吃的海鱼，马友鱼应该当之无愧，它也号称鱼类中的“千层糕”！福建沿海常见的一种底拖小型经济鱼类叫午笋鱼 。广州湛江人则一般称之为“午鱼”，粤语为“马友鱼” ， 而在台湾大家都叫它“午仔鱼” 。
这款鱼的俗称特别多，印度鲑、竹午、大午、马友等等，而它正式的学名是：四指马鲅 。（还记得前几天的鲅鱼故事么，让晓明哥喜不自胜，不过此鲅非彼鲅哦?。?
胸鳍位置有四条游离的丝状鳍条 ， 因而得名“四指马鲅’ 。
来自热带的它，被誉为第一美味海鱼！
马友鱼是一种多脂肪的名贵鱼类，但是每年的捕捞量很少，天然野生的数量则更少 。所以其价格格外的高！
马友鱼喜欢热带地区的生活环境，主要生活在北太平洋的美国和加拿大，日本和我国的南方沿海 。
马友鱼喜栖息于沙底海区，有时游入河口或红树林内觅食 。每年于5～6月间向港湾作生殖洄游，生殖后游返外海 。马友鱼以无脊椎动物为食，成鱼捕食虾和鱼 ， 青少年鱼捕食虾和糠虾 。
俗语说「一午、二红衫、三鮸、四嘉鱲」，另有一说「一午、二鲳、三鮸、四马加」，这里的“午”就是午鱼 ， 也就是马友鱼 。不管是哪种说法，都可以发现马友鱼美味排行第一。
越胖越美味，脂肪在舌尖融化......
排名第一的马友鱼，要几十斤重大的才真正的好吃 。
马友鱼肉质鲜美，细腻而爽口，脂肪厚度超过10% ，高出一般鱼类甚多，且易烹调，不管是盐烤、清蒸好料理 。
咸鱼翻身 ， 美成绝味！
咸鱼大翻身的咸马友鱼 ， 马友鱼制成的咸鱼可是属于上等咸鱼 。
在古代，食物保存不易，都是用很重盐来腌制达到保存的长久 。咸鱼在以前感觉是穷人吃的食物 ， 而如今早已不能同日而语了 。
马友鱼肉质分层，像千层糕一样层叠起来 ， 如果腌制之后就会一层层分开，所以制作咸鱼的味道也很好 。并且马友鱼只有中间那一根大骨而已，处理起来相当方便 。制成的咸鱼还可以搭配其他料理食用 。
首先取一小块的马友鱼 ， 将其放入油锅煎至两面金黄 。去除鱼中间的鱼骨头，再将鱼放入油锅 ， 煎到全都酥酥的之后，再捣碎 。
潮汕滋味：以鱼当饭 ， 水蒸冻鱼！
马友鱼属于硬质咸鱼，适合拿来炒豆芽或炒饭 。其头部和骨头则可用来煲汤和煮咖哩 ， 据说十分开胃 。这鱼就是很奇妙，生的时候，和煎炸完的时候风味完全不同 。
潮菜会将马友鱼做成鱼饭，鱼饭就是以鱼当饭 。
新鲜的鱼摆放整齐用盐水煮熟，一层一层的就像是米饭一样，把水淋干后冰冻保存 ， 也就是鱼饭了 。
潮州还有“冻鱼”的吃法，吃的时候可以冻吃，也可以再把它煎热或者蒸热 。还可以蘸上潮州特色的豆酱，有种特殊的鲜味 。
将海盐抹擦在已去鳞的马友鱼内外，用保鲜纸封好，放雪柜腌过夜 。
第二天 ， 将马友鱼原条隔水蒸约十分钟，将蒸熟的马友鱼放凉 (雪冻更佳)，食时才去皮 。
官方回应「普陀山景区1900元天价便饭」？因为我们一般人所了解的便饭，肯定就是简简单单的填饱个肚子 。但一顿便饭要1900元，那一般人都觉得这就不是个便饭 。所以这位网友在爆料的时候便没有准确的还原事实 。这是七个人吃饭，点了超过10个菜 ， 并且还喝酒，这恐怕不是大家所理解的便饭 。爆料者确实不地道，一开始就有节奏的描述这个请，容易给网友先入为主的观念 。
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