事实上黄鳝的食物非常的丰富 。要说到这个问题，就不得不提到食物链了 。
在自然界，虽然生物很多，但是无一例外的是它们都各自在生态系统中，都扮演着不同的角色，
按照它们各自身份的不同，总体来说可以分为：生产者、消费者、分解者这三类 。
生产者
最初级的生产者是什么？其实就是绿色植物，它们利用环境中得来的二氧化碳和水，
或者太阳在化学能量的作用之下，从而合成了碳水化合物，这就是第一级生产者 。
试想一下，如果没有这些绿色植物，那么地球上将失去绝大部分的动物，最明显的就是各种有蹄类动物，比如牛、羊等等 。
消费者
有生物生产出东西来，那么自然有消费者，去消费这些动物，那么消费者是谁呢？
按照取食地位的不同，又可以分为初级消费者，以及二级消费者、三级消费者等等 。
很简单，直接以植物的枝、叶、果实、种子和凋落物为生就是一级消费者，比如、蝗虫、鹿、牛、马、羊等等为此类的食草动物 。
而这些食草动物，又会被食肉动物所捕食 ， 比如狼吃羊、黄鼠狼吃鼠等等 ，
而这些食肉动物之间又有一批是专门捕食小型食肉动物的大型捕食动物，比如鹰吃蛇等等，以此来类推 。
就这样 ， 自然界，在最初的植物生产者被食草动物所食，而食草动物又被小型食肉动物所吃，
小型食肉动物又被大型食肉动物捕食 ， 在一级一级 ， 一链与一链之间进行着能量的传递 。
对于黄鳝来说也是如此，它以水里的小泥鳅、小鱼虾、小蝌蚪、蚯蚓、虫卵、小螺丝等为食物 。
而田里的环境也有这些小泥鳅、小鱼虾、小蝌蚪等等所需要的食物 ， 所以这些生物也栖息在这里，
但是食物链一环扣一环，浮游生物被小泥鳅等吃掉 ， 而小泥鳅又被黄鳝吃掉 。
所以田里的环境，生存着很多各种各样的生物，很多那些并不起眼，甚至人们都想象不到的生物，
都是黄鳝的食物，而绝大部分的人 ， 之所以不知道黄鳝是吃什么的，因为它的食物这些都太不起眼了，
很多时候 ， 压根让人注意不到，自然也就不知道它吃什么了 。
所以按照食物链的方式，一层层地推算下来，都是被捕食者与捕食者之间的关系，一级吃一级 ， 以这种方式进行着大自然之间的能量转换问题 。
大自然就是那么神奇，且充满着奥秘！
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