新鲜鱼粉哪里找,禾谷渔粉鱼粉的做法?鱼2条 米粉4两
盐、葱、姜、蒜、胡椒粉适量
鱼粉的做法
步骤1
晚上先把米粉泡在清水里 , 准备第二天早上用~
步骤2
早上现杀的养了一天的黄鮕鱼,并准备好葱姜蒜,葱白切成段和鱼一起炖,黑木耳切成丝 , 西红柿切小块~
步骤3
下油煎鱼,用大火煎不会煎烂 , 煎到两面金黄起锅~
步骤4
在剩下的油里炸葱姜蒜,炒几秒有香味放入西红柿~
步骤5
西红柿翻炒出浓汁后加入开水~
步骤6
再加入鱼,中小火炖五分钟左右,加入少量胡椒粉,关火待用
步骤7
在钢精锅内加水烧开后加入泡好的米粉煮熟后捞起放入碗内~
步骤8
在米粉碗内倒入烧好的鱼汤 , 最后撒上葱花~味道那个鲜呀
鱼粉的烹饪技巧
米粉要提前泡一夜 。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
藤椒五谷鱼粉的做法?1、先准备一条活的鲫鱼,卷粉或米粉适量,丝瓜一个,葱2根,姜3片,西红柿一个 。
2、活鱼拍晕,去鳞,去内脏 。
3、片下鱼肉,骨头切大块
4、鱼肉片成鱼片,加淀粉,盐,酒 , 糖,调和油腌制10分钟
5、油锅烧热,下姜片葱白炒出香味,下鱼块煎炸成鱼肉绒
6、注入开水 , 大火烧开,改慢火炖20分钟
7、这时候准备配菜
8、汤熬好后,过滤掉鱼骨
9、一锅鲜鱼汤就做好啦
10、再次烧开后,先下西红柿 , 丝瓜
11、断生后,下鱼片,加适量的盐再次煮开2分钟后即可关火 。
12、在装粉的大碗里倒入滚烫的鱼汤即可,一碗鲜甜的鱼粉就做好啦!
做鱼粉要用什么材料?用料:鲢鱼、豆膏、茶油、五爪朝天红椒、姜、蒜做法:常用作法是:河鲢鱼杀了熬成鱼汤,加入当地的五爪朝天红椒粉、调入当地特产豆膏、茶油等佐料,再用干切粉做成鱼粉 。栖凤渡鱼粉的做法说简单也简单,说不简单又不简单,最关键的是汤料,它由各种调料熬制而成,里面少不了鱼、姜、蒜、辣椒和茶油,那鱼必须是鲢鱼,而且应是早晨买来的活生生的鲢鱼,容不的半点假,用隔夜的或放在冰箱里的鱼来做,那汤料定不会鲜 。辣而且鲜构成了鱼粉的特殊风味 。
用什么饲料把白鲢引出来?钓白鲢鱼用腥、香、臭气味混合的鱼饵 , 众所周知鲢鳙喜欢次酸臭的饵料,确切地说,白鲢更喜欢酸、甜、臭的混合气味 , 而花鲢更喜欢腥、香、臭的混合气味 。
鱼饵配制时,准备细米糠30%、麦麸20%、玉米面20%、碎韭菜10%、杨木锯末10%、面粉5%、白砂糖5% 。将所有材料混合在一起,加开水烫 , 搅拌均匀 , 然后倒入一密封容器内 。再加入少许的曲酒 , 盖盖密封,放太阳下暴晒一周,待开盖后能闻到强烈的酸臭味便可使用 。
也可以准备麦麸30%、玉米面20%、杨树锯末10%、面粉15%、碎韭菜10%、臭豆腐10%、白砂糖5% 。首先把麦麸、玉米面和碎韭菜放一起,先用开水烫一下,待不烫手时,再将剩余的材料按比例加入,混合搅拌均匀便可使用 。作钓时,先打窝,待鱼口稳定后再作钓 。随身携带一袋鲢鳙饵 , 然后加少许白糖和臭豆腐 , 加水搅拌成粥状,用料盆放到钓点内诱鱼 。
请问大家在网上买过土鸡蛋吗?楼主你好,很高兴回答你的问题
十枚农村土鸡蛋和十枚饲养场鸡蛋混一起,养鸡的、卖蛋的都不一定能全部分辨出来 。我不能教你怎么分辨土鸡蛋,但是我能教你如何在网上选土鸡蛋,尽量避免进了“假土鸡蛋”的坑 。
一:价格低的不要买!
你看他标着“土鸡蛋”三个字 , 价格还便宜,一问店家,人家说得明明白白 , 我卖的是土鸡蛋,还有各种养殖信息等 。看着很真,对不对 。你也不想想 , 除去快递包装,快递费 , 工人工资以及老板的利润,你买的蛋成本才几毛?这样的蛋,比批发市场的蛋能好到哪儿去?你拿着他卖你的土鸡蛋去告他卖假货,都没有法律依据,因为国家根本没“土鸡蛋”这个定义 。土鸡蛋价格你可以问问农村亲戚,这只是农村鸡蛋价格=网上裸鸡蛋成本价 。
二:销量高得离谱的不要买!
网上销量好的店铺一个月甚至能卖上万笔,一笔单子30枚鸡蛋 。这么多蛋,至少要上万只鸡来生,这不是饲养场鸡蛋是什么?网上有人说饲养场鸡蛋比农村土鸡蛋卫生 , 我不敢苟同,至少农村的鸡不打各种疫苗、不用抗生素、不用各种药物 。而且,农民敢把土鸡、土鸡蛋给自家孕妇、孩子天天吃 , 敢这么干的饲养场老板应该不多 。。这样的店,我只能说他营销做得好 。
三:店铺在售宝贝单一的不要买 。
网上好多卖土鸡蛋的店铺,它只卖蛋,而且是卖各种蛋,不卖下蛋的鸡!假如 , 你家养鸡,你只卖蛋,不卖鸡吗?你家养那么多品种的鸡管的过来吗?事实情况可能是:这个店铺卖的蛋由别人代发 , 店主连个鸡毛都见不着 。。这样的店铺,只能说他详情页做得好 。
四:打着初生蛋、双黄蛋一类幌子的最好不要买 。
什么叫初生蛋?网上自己查查更明白,如果想要月月有初生蛋,至少得养12批次鸡,这需要多少人力物力??一般的养殖场还真没这个实力,他们只是选了小点的蛋卖给你,你也可自行百度 。
初生蛋,个人认为是商家杜撰出来的噱头而已 , 以前在农村你听过初生蛋这个词吗?鸡在才开始生蛋的时候,生殖系统还没有完全成熟,生蛋可能会造成生殖系统出血,出血就意味着感染可能性增大,初生蛋也就意味着更多的病菌和药物,而不是多倍的营养 。
双黄蛋,在自然条件下,至少我不知道什么鸡能下如此多的双黄蛋 。
五:以错误的土鸡蛋分辨方法来误导消费者!这样的商家他根本不懂鸡蛋,或者是为了赚钱在随波逐流,在说谎 。
(1)鸡蛋小的就是土鸡蛋?影响鸡蛋大小最大的因素是母鸡品种;跟吃食营养有关系 , 鸡营养不良自然下不出大蛋;跟鸡下蛋时间长短有关系,鸡才开始下的蛋会比较小,老母鸡下的蛋相对比较大 。鸡下蛋大小的影响因素很多,这年头,鸡蛋大小跟是不是土鸡蛋没有任何关系 。事实是,农村农民卖鸡蛋都是夸自己家鸡蛋比别人家的大!饲料鸡下的小蛋和农村土鸡下的大蛋你选哪一个?
(2)用土鸡蛋蛋黄颜色来分辨土鸡蛋 。熟不知,有一种叫色素的添加物,可以改变鸡蛋黄的颜色,要黄就黄,要红就红 , 你要是想要绿的的蛋黄,没准都能给你弄出来 。农村的鸡,因为散养的关系,每天吃的东西都不一样 , 所以蛋黄颜色有深浅细微差异 。
不同农户家的土鸡蛋,鸡蛋大小、蛋黄颜色差别更明显 。
(3)插牙签分辨土鸡蛋 。我只能说 , 这个方法更多的作用是只能看出一个蛋的新鲜程度,很难拿来分辨是不是土鸡蛋 。不信你到超市买几个新鲜的饲料蛋,或者把鸡蛋放冰箱冷藏一段时间后再试试 。
(4)用筷子夹鸡蛋黄 。跟你技术有关,不信你买超市鸡蛋试试,熟能生巧 。一枚真正的土鸡蛋,你放的时间较长,你也是夹不起来的 。
(5)蛋清粘稠度 。在饲料中添加鱼粉,或高蛋白的添加剂就能达到提高粘稠度的效果 。
网上分辨方法很多,但是都不是绝对正确,因为如今是科技年代!没有什么是科学办不到的,可能你今天想出来的辨别方法 , 明天就能给你破解了 。
想买真正的土鸡蛋,遇到良心卖家才行,遇不着,骗你方法千万种 。
网上买农村土鸡蛋就别嫌土鸡蛋上面有鸡屎 。
【新鲜鱼粉哪里找】在农村呆过的朋友知道,鸡蛋难免会粘上鸡屎 。注意观察,鸡蛋壳表面是坑坑洼洼的,所以,鸡蛋上的鸡屎很难擦干净(不能用水,鸡蛋沾水易坏) 。在吃鸡蛋前,请您用水冲洗干净,就OK了 。。
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