这3种蔬菜，下锅前焯遍水，好吃不说易消化！ _3种

有些食物平常吃着一点也没什么不好，但是在炎热的夏天一定不要忘记吃一吃，尤其是在炒菜的时候。因为这种食物的味道太过于清淡，对人体来说是非常不好的。
今天花花就来给大家推荐几种菜，它们在下锅之前都不能直接焯水，不然做菜的时候没有味道，最后可能会出现消化不良的情况。
1.茼蒿
茼蒿在生活中，可是非常常见的蔬菜之一，并且吃起来是很方便的。茼蒿在下锅之前，需要先用水浸泡，但是水温要和茼蒿的外观相似，不然蒸炒或者煮汤的话，煮茼蒿前是不能直接进行焯水的。茼蒿在煮之前是需要进行杀菌的，不然很有可能出现膻味。
茼蒿在煮之前也是需要进行消毒的，以免出现黄叶。要知道茼蒿是热性的，因此在烹饪之前需要先把茼蒿浸泡在水里面。并且要控制好水量，在水煮熟之后，需要立即捞出来，等到它凉透后再捞出来。
2.紫花地丁
紫花地丁也是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，但是紫花地丁虽然叫紫花地丁，但是它跟茼蒿是有一定区别的。它的外面包裹着一层膜，在蒸炒或者煮汤的时候，我们需要将它煮熟。但是不要让它受到损伤，否则很有可能会出现烂心的情况。
紫花地丁在煮之前，需要焯水，来帮它去除里面的杂物。在焯水之前，先要把紫花地丁在水中浸泡两到三天，再捞出来晾干。
3.生菜
【这3种蔬菜，下锅前焯遍水，好吃不说易消化！】生菜是很常见的蔬菜，种植的也是很简单的，而且生菜在蒸炒或者煮汤的时候需要焯水，来帮它去除里面的油。生菜在烹饪的时候是需要先泡在水里，这样做是为了促进生菜中营养成分的吸收。另外生菜一般都是会提前成熟，所以也需要提前浸泡，这样生菜中不能有大量的热量。
今天花花介绍的这3种菜，对于很多人来说，都是一种不太好的蔬菜，大家在炒着吃也是不太容易见到的，其实在锅里放上一勺花生油，然后在放上一小勺盐，搅拌均匀之后，放在锅中进行翻炒，然后加一些水，这样能够保证生菜本身没有热量，并且不会发黑。

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