天津哪里要鸡蛋

天津哪里要鸡蛋,天津的早点有哪些特色?要说天津早点的特色,我的感觉就是品种全、味道好 。不是有那么一句话嘛,在天津吃早点,一个月不会重样儿 。
把早点摆上,想吃嘛您介个儿挑 。
嘎巴菜
老豆腐
卷圈
云吞
大果子
煎饼
面茶
黄汤拉面
包子
糖果子
茶叶蛋
豆包
窝头
切糕
羊汤
炸糕
烧麦
发糕
肉龙
锅贴
蒸饼
生煎包
牛肉烧饼
粉汤
油酥烧饼
鸡蛋灌饼
疙瘩汤
糖三角
枣馒头
排叉
有人问了,这30个早点不能每天只吃一样东西?。且渤圆槐グ 。?
没错,光吃一样肯定吃不饱 , 神器来了——大饼夹一切 。
来个大饼夹一切再和其它的东西一起吃不就完了吗 , 还可以来个西红柿??鸡蛋汤或胡辣汤或浆子溜溜缝 。
怎么样 , 介早餐还行吗?
天津鸡蛋煎饼正宗做法?鸡蛋饼一般是打上两三个鸡蛋,打散,放一点面粉,葱花 , 盐适量,可以放一点鸡精调味 。
然后调成糊状,锅预热,摸一点点油,不沾锅即可 。
然后倒入面糊,转动锅摊平 , 待面糊凝固 , 翻个 , 煎少许,就可以出锅了 。
有哪些你一辈子也忘不掉的食堂菜?有哪些你一辈子也忘不了的食堂菜?
要说印象最深刻的食堂菜,还能记忆一辈子的 , 还真有!说起来,时间可早了去了!算起来有三十多年了!八十年代的食堂菜,够早吧!
友友可能纳闷了 , 那时候有啥好吃的?
说的好,还真不是什么大鱼大肉,极其平常,而且味道还真不怎么样!有兴趣就来看看吧!
记得那是八八年的时候,哥们我刚升初二 , 因为那时候家里穷啊,农村嘛,除了种地也没啥经济来源 , 能吃饱穿暖就不错了 。
当时最大的愿望是可以拥有一辆自行车,哪怕是破旧的 , 能骑就行 , 就不用每周六背着书包走十多里给回家了!
当时我在镇上的中心中学就读,学校的条件不是很好,食堂非常破旧!不过学校的食堂也不能算作真正意义上的食堂,因为只有伙房加一个卖饭的窗口,根本就没有吃饭的地方,更别说桌椅板凳了!
学生打完饭要拿回到宿舍去吃,要么就显几个人蹲在墙根里,一边吹牛皮一边慢慢享用 。
食堂里大师傅炒的菜虽然不咋地,但也不是我们这些穷学生可以消受得起的 , 因为需要拿饭票去买 。没有钱,哪来的饭票?
于是,每个周日的下午都要背着三天的干粮去上学,当然还有足够的咸菜!要不然,干啃馒头咋能咽得下去?而学校可以提供的只有玉米粥 , 还有就是可以免费给加热馒头!
而每到周三,母亲便背着三天的干粮,送到学校里 。就这样 , 一周的伙食就算解决了!
每次吃饭时,看着家庭较宽裕的学生拿饭票去食堂买菜,心里那个羡慕呀 , 就不多说了!真希望是他们当中的一员!
不过我的好日子还是来到了 , 在一个周末的下午,母亲塞给了我五块钱,告诉我让我买饭票 , 天天老吃咸菜 , 对身体不好 。
当时攥着这一笔“巨款”,那是相当相当的兴奋!
周一的中午,我拿着饭缸 , 悠哉悠哉地去食堂买菜 , 而且还故意放慢速度 , 好让那些没有饭票的哥们看到我:老子也开始用饭票买菜了!羡慕吧!
这天中午的菜是西红柿炒鸡蛋和大白菜猪肉炖粉条 , 我哼着小虎队的《爱》,排在队伍最后头,想着即将买到的香喷喷热乎乎的菜 , 美的不行!
一边给买完菜的同学打着招呼,一边瞅着他们手中饭缸里的菜:红红的柿子 , 黄黄的鸡蛋,还有白菜上漂浮的几片肥肉!看得我只流口水“咕咚,咕咚”!
前边的人越来越少,终于要到我了,哈!
怎么不大对劲?大师傅这是什么表情?以前没见过我买菜吧!嘿嘿,以后就是常客了!
递上饭缸后,我往菜盆一瞧,我勒个去!一个盆里有几片大白菜,另一盆只剩下汤了,还有几块西红柿,鸡蛋毛都看不到了!
咋办?可不能让那些小子们看我笑话,买!大师傳还不错,应该四毛钱的菜只收了我一毛,还是俩菜 , 尽管菜少汤多!俗话说的好 , 营养都在汤里呢!
买完菜,喜滋滋地回到宿舍,开吃!几片菜两口就干没了,于是将馒头掰开,泡在菜汤里,这样更过瘾!
这可是我中学生涯第一次吃到的美味佳肴了,那个香?。?让我干掉了整整两个大馒头!以至于周六中午都没吃的了!
自那以后,我还真的就爱上了西红柿炒鸡蛋,一直到现在 。不过还是感觉第一次在学校时吃的那个没鸡蛋的西红柿炒鸡蛋更香一些,大概这就是恋旧情结吧!
咋样,我这一辈子忘不掉的食堂菜和友友们不太一样吧!纵使山珍海味,又如何抵得过那些难忘的记忆呢!
天津长寿面做法?天津长寿面的做法 北方人过生日都必须要吃长寿面,这是长辈留下来的习俗,这寓意长寿健康,下面为大家带来的就是天津人的长寿面——天津打卤面的做法 。
北方人过生日都必须要吃长寿面 , 这是长辈留下来的习
材料:干木耳,干香菇,香干,五花肉,面筋,面条,葱,黄瓜 , 黄花菜(金针菜) 。
调料:盐,鸡粉,生抽,老抽,(依据个人喜好:美极鲜酱油)淀粉,水,香油 。
做法
1.木耳,香菇用热水发开后切丝备用;
2.香干切粗丝(4厘米左右长),面筋切块儿,五花肉切薄片儿,葱切段儿;
3.热油,加葱爆香,放入肉片翻炒半分钟,肉变色后加入香干丝儿,加老抽调色后继续翻炒半分钟加入木耳 。香菇,面筋,黄花菜(金针菜)翻炒;
4.面筋松软后,向锅内加水直至水面没过食材,加生抽,鸡粉 , 盐适量调味儿,也可点几滴美极鲜提味儿;
5.中火熬制食材同时,另外做开水准备煮面;
6.水开后 , 另外用锅煮面 , 切黄瓜丝备用;
7.向卤子里面加入水淀粉帮助卤子浓稠成型,熄火向卤子里点上香油;
8.将煮熟面条装盘,在上面淋上卤子并加入黄瓜丝拌面 , 即成 。
小诀窍:
1.水淀粉=水+淀粉,帮助卤子浓稠;
2.买面条时候要选湿面也就是冰柜里面的,同样是阳春面 , 货架上的干面就只能当方便面食用,做打卤面远没有湿面好味;
3.香菜也可提升面条美味程度;
4.拌面配菜不局限于黄瓜,就像纯正的天津菜码一样还是自由发挥得好 。
以上就是天津打卤面的做法,这道天津菜你学会了吗?过生日一定要吃长寿面哦 。
天津菠菜炒鸡蛋的家常做法?主料2人份
菠菜200克
鸡蛋2个
辅料
盐1勺
步骤1
鸡蛋打散,菠菜洗净切段
步骤2
先把菠菜在开水中焯一下捞出
步骤3
起油锅炒熟鸡蛋
步骤4
放入菠菜
【天津哪里要鸡蛋】步骤5
放盐快速翻炒即可出锅


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