农村小投资办厂致富项目：养殖鲍鱼
每年进入10月份，福建省莆田市南日岛的渔民家家户户忙着打捞鲍鱼、卖鲍鱼;码头上每天都有来自外地的车辆前来收购鲍鱼 。鲍鱼的收购价格1公斤一般在120元左右，到广州大概卖220元、240元 。正宗南日鲍煮后发胖 ， 吃下去脆脆甜甜的 ， 跟其他鲍鱼不一样，因此总是比别地方鲍鱼贵 ， 1公斤差不多贵20元左右 。
尽管价格高 ， 南日岛的鲍鱼总是供不应求 。2007年全岛共卖出3000多万个鲍鱼，收入达到5亿多元，占南日镇经济收入的60%，岛上不少渔民因为养鲍鱼都变成百万富翁 。然而在十年前，当地很多老百姓根本都没见过鲍鱼 ， 有人甚至还把鲍鱼形象地称为牛眼睛 。农村小投资办厂致富项目：水蛭养殖
说起蚂蝗，很多人都会觉得可怕 。而从湖北长江大学机械学院毕业的大学生周洪，却不信邪，他回到老家富顺县骑龙镇长井村养殖蚂蟥 。他怎么想到养殖这种东西呢?周洪告诉采访人员，他2007年大学毕业后 ， 先后到成都、广东湛江的企业打过工 。去年上半年，他从一些媒体和网络上得知蚂蟥药用价值极高，发展前景很好的信息后，就动心想发展这个很多人不愿发展的特色产业 。刚开始，他的这一想法遭到了父母的反对，认为家里辛辛苦苦让他读完了大学，不出去找现钱却又回到农村来受苦受累 。
经过我多次反反复复做工作 ， 父母才勉强同意 。于是，周洪毅然回到家乡，几次到江苏宿迁市和重庆永川进行考察 ， 并于今年初投资10多万元 ， 利用自家和租赁的水田共30亩 ， 从上述两个地方以每公斤260元300元的价格引进优质蚂蟥种70公斤 ， 严格按标准进行规范化养殖管理 。遇到不懂的，他一方面请教专家 ， 一方面刻苦钻研 ， 逐步掌握了一整套科学养殖技术 。
前景看好 亩产值超万元
据周洪介绍，蚂蟥为无脊椎软体动物 ， 雌雄同体 ， 无骨架结构，全体均可利用 。蛋白质丰富，含多肽和多种微量元素等，具有防止血栓、降血脂等诸多作用 ， 在医药、化妆、食用上的用途广泛 。蚂蟥生命力强、繁殖率高 ， 幼苗成长速度快，一般4个月左右就能长成成品 。
目前 ， 蚂蟥繁殖、成长都很顺利，周洪已开始加工成品 。周洪预计一亩田每年能产蚂蟥鲜品300公斤左右 ， 目前市场价格为每公斤50元60元 。如果鲜的没有卖掉 ， 还可以加工成干的存放 。7公斤鲜品可加工成1公斤干品 。将蚂蟥在水里清洗干净捞起 ， 用线穿上直接晾晒，晴天34天即晒干 。目前市场上干蚂蟥要卖800元/公斤左右 。
农村小投资办厂致富项目：养鹿
养鹿形势：尽管养鹿业还没有完全从20世纪90年代后期出现的阴影中走出来，但发展趋势是十分喜人的，主要表现在：①华北、华南、华中地区各省市县每年都从东北购买大批种鹿 。据吉林省林业厅的统计，吉林省正式出省的种鹿，1998年和1999年两年不下5万-6万只 。②供销渠道正在形成 。现在全国几乎到处都有鹿产品经销商在活动，仅辽宁西丰、吉林双阳两地经销的鹿产品差不多占全国的1/4-1/3，鹿产品购销已非难事 。③养鹿队伍不断壮大，技术普及不断深入 。几十年来，仅东北地区的养鹿科研机构、大专院校、几十个国有鹿场通过各种形式培养了大批养鹿技术人才，他们已成为养鹿业的骨干力量 。30年来，通过各种方式出版了大量养鹿书籍和学术论文，获各级政府奖励的科研成果达100余项 。
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