鸡养多久可以吃 _多久

1、鸡养多久可以吃，吃肉食鸡对身体到底有没有危害？药物性添加剂在预防肉鸡疾病、保障畜牧业发展方面起着重要作用，但随着药物性添加剂的应用，随之而来的是鸡肉中外源性化学物的残留问题，这个问题是肉鸡生产中一项难以解决的问题，近几年我国的肉鸡出口受阻，其根本原因是药物残留不符合进口国标准。“药物残留”泛指兽药（抗菌药、抗球虫药等）、农药（杀虫剂、灭鼠药等）以及其它化学物质。肉鸡饲养者对所使用药物及化学物质在肉鸡体内产生的药物残留知之甚少，有的出于经济利益的考虑，不按标准添加药物或没有停药期。肉鸡使用药物性添加剂预防或治疗疾病后，药物的原型或其代谢产物可能蓄积、贮存在肉鸡的细胞、组织、器官中，有的药物以游离的形式残留于组织、器官，也有部分以结合形式存留于组织、器官，这种与组织蛋白结合的残留可能更长。
目前非法使用违禁药物、滥用抗菌药和药物性添加剂、不遵守停药期的规定等是造成肉鸡药物残留超标的主要原因。
药物残留直接危害人的健康，现已发现许多药物具有致畸、致突变或致癌作用，如雌激素、硝基呋喃类、砷制剂等都已证明具有致癌作用。许多抗菌药会引起人的过敏反应，如四环素类、青霉素、磺胺类等均具有抗原性，可引起人的过敏反应。国外近年有研究认为，有抗菌药残留的鸡肉，可以对人类胃肠道的正常菌群产生不良的影响，部分敏感菌受抑制或杀死，致使平衡破坏，有些致病菌可能大量繁殖，损害人类健康。
话虽如此，并不是直接否认市面上流通的肉鸡，不能吃。市面上大部分流通的肉鸡，都来自大型养殖场，证照齐全，卫生局也是会定期，临时抽检。养殖场也不会冒险使用违禁药品。在允许使用的药品里面，最后被人吸收的有害物质比例也是很低的了，基本不会影响身体。只要营养均衡，食物搭配合理。适当食用是完全没有问题的。
2、一只小鸡多长时间能长三斤？一只鸡要多长时间才能长到3斤，不喂饲料，得喂粮食，看题主的提问，也就是问土鸡养殖到三斤，需要喂养多长时间，消耗多少粮食了。在我们农村老家，家家户户都会养几只到几十只鸡，母鸡平时下单吃，过年过节也会杀鸡来吃，这些土鸡都是农民辛辛苦苦养殖的，一般都很少卖，特别是现在农民也日益富裕起来了，就更加不会卖土鸡换钱了。
农村养殖的土鸡都是不喂饲料的，而且每天只喂一次，白天都是让土鸡出去自己觅食。一般早上很早，鸡就会跑到野外上山捕食，捉小虫子吃，也会吃草籽，自己孵化的小鸡，小时候都是母鸡带它去觅食的，教会它觅食的本领，一般都会在房屋周围一公里范围内觅食，晚上鸡回来了，才会喂养一次，一般喂剩饭搅拌米糠，还会喂玉米粒，稻谷之类的粮食，因为土鸡是放养的，经常在外面跑，消耗掉大量的养分，土鸡的肉都很结实，吃起来很有嚼劲。价钱也会卖得比较贵一些，一般在25元一斤左右。
小鸡长大到三斤，也差不多可以长大，可以捉去卖了。一般一只鸡每天消耗2两玉米，养殖6个月左右，土鸡可以生长到三斤。6个月就是180天，180*0.2=36，养殖一只土鸡6个月，需要消耗36斤玉米，以每斤玉米1元的价格计算，就需要成本36元。这种是比较理想的情况，有时候土鸡放养，喂养的比较少，生长的就比较慢，消耗的粮食也比较少。如果喂养的比较多，比较勤快，每天喂养两次，土鸡生长的也快，消耗的粮食也会比较多。还得分圈养还是放养，圈养鸡也生长的快一些，放养就生长的比较慢。
3、给鸡人工受一次精能管几天之内？鸡的人工授精可以减少种公鸡的饲养量，自然交配时，一般鸡的公母比例为10-15只左右，而采用人工授精时，如按每周授精一次，则1只公鸡可配100只甚至更多的母鸡。
生产实践中为保证种蛋的高受精率，一般多采用3-5天输精一次，所以说一次人工授精能管3-5天。
4、公鸡养多长时间比较好吃？在东北有一句俗语“女婿上门小公鸡断魂”，这句话的意思就是女婿一上门，丈人家就要杀小公鸡来招待，因此也诞生了东北脍炙人口的名菜【小鸡炖蘑菇】。
我在学厨师的时候，师傅就仔细教过如何挑选小公鸡，因为那时候饭店开的还比较少，餐馆对菜品的把控和食材的来源要求都挺苛刻的。小公鸡因为嫩、肉质易熟，适合煎炒烹炸而特别受餐馆的欢迎。公鸡长老以后，它的肉质会发柴而不香，而且火候不到咬不动，因此那时候并不受饭店的欢迎。
【鸡养多久可以吃】挑选小公鸡的方法:
1.看鸡冠:小公鸡的鸡冠还没有完全变红，而且鸡冠没有耷拉下来，呈竖起状的为好。
2.掂重量:小公鸡的重量不能超过二斤，这个毛重，也就是宰杀后在一斤半左右的为好。
3.看尾翎:公鸡的尾翎还没有长出来，也就是它还没有会飞的。
4.看鸡爪:鸡爪子的颜色呈嫩黄色，爪子上的老皮还没有形成的。
公鸡养多长时间的好吃:
公鸡不同于母鸡，月老越有营养。而公鸡是越小越鲜嫩，这样的小鸡不塞牙还有味道。因此公鸡最好吃的时候，也就是养了两个半月左右，长到二斤多点，还没有学会打鸣的小公鸡。
这个大小的小公鸡正是它生长发育的关键时期，也是它最活泼好动的时候，因此鸡肉特别鲜嫩还特别容易成熟。南方的很多阉鸡也是在这么大小的时候，把小公鸡阉了来饲养，这样长大的阉鸡肉质才不会柴。
分享一道【辣椒炒小公鸡】【主料】:小公鸡一只
【配料】:葱姜蒜、小米辣、水发香菇
【调料】:盐、料酒、一品鲜酱油、白糖、蚝油、八角一瓣
【制作方法】:
1.买回来的白条小公鸡清洗干净后剁成小块，入清水中浸泡几遍，直至泡鸡块的水变的清澈。
2.锅中入油把洗净的小公鸡入锅煸炒，煸炒至小公鸡颜色变黄、水分煸干的时候，加入葱姜蒜和一半的小米辣，炒出香味。
3.锅中烹入料酒，加入白糖半手勺翻炒，炒至白糖融化粘裹在鸡块上后，加入一品鲜酱油把鸡块炒上色。
4.鸡块上色后倒入跟鸡块一平的开水，加入香菇后大火烧开后转小火焖制。
5.锅中汤汁以后，加盐、蚝油调味，撒入剩下的小米辣即可出锅。
【美味小贴士】:
这道菜是我们这里一家饭店的爆单菜，他家就专门有供货商每天供应二斤左右的小公鸡宰杀后烹制。这道菜鸡肉鲜嫩、微辣，汤汁浓稠鲜咸适口，是一道下饭好菜。
公鸡自然是养两个月多一点的最鲜嫩，因为这个时候的小公鸡正是活泼好动的时候，也就是我们常说的“童子鸡”，肉质不干不柴，自是鲜嫩无比。
5、散养土鸡养殖多长时间肉质最好？在农村，许多家庭都会喂养几只鸡，有笨鸡和柴鸡，但是养的这些鸡大多是为了产蛋，所以这些鸡都是喂养很长时间，长达一两年左右。土鸡好不好吃取决于很多因素，包括鸡种、养殖饲料、养殖方式、养殖周期等，不过我觉得最主要影响鸡肉品质的是养殖周期和养殖方式。我们先来说养殖周期，也就是题目问的养多长时间的土鸡最好吃？从小到大吃过很多鸡，以我的经验来看，一般是养殖一年的土鸡比较好吃，我们一般也都是年初的时候买一些小鸡苗回来或者自己家的母鸡孵化出一些小鸡拿来养殖，一般养殖到过年的时候就宰杀了一家人一起吃，那时候也恰是走亲戚访好友的时候，能带上几只鸡供亲友品尝。大家应该都知道散养的鸡肯定是比圈养的鸡更加好吃，散养的土鸡活动量大，经常食用野虫野草，肉质紧实天然美味，一般我们农村散养土鸡会比较控制饲料的供给，一是为了防止养殖出来的土鸡太肥，口感油腻，二是为了使鸡能够多吃些野草野虫改善肉质，使之更加自然美味，一举两得。总结土鸡一般是养殖一年左右最好吃，养殖时间过长会使鸡的肉质变老，同时也会有一些营养的流失，养殖时间过短，积累不够，鸡肉的滋味还未能到达它的阈值。具体的养殖的周期，要根据品种而定。

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