大石斑鱼怎么样杀 _怎么样

1、大石斑鱼怎么样杀，说说你曾钓起过最离谱的东西是什么？我的钓鱼时间有点长，5岁开杆，55岁封杆，整50年，半个世纪。5岁被街对面白胡子李家大爷带着玩，就在家附近水塘钓鱼，他给我整了一副秀珍钓竿。抽根扫帚苗，去了枝杈，一根棉线，自制的鱼钩，牙膏皮做坠，蒜瓣菇子做漂。然后教我哪里挖到蚯蚓，我们叫“臭缠子” 。
至今发小还笑我，小学到中学，每天上午都是预备铃响后，我才慌慌张张进教室，屁股一准带着湿泥。光山南方气候，早起露水大，晴天塘边也湿湿的，钓鱼坐草皮地上，必然的磨出湿泥粘到屁股裤子上。也就是说，每天早起雷打不动先钓鱼后上学，长大工作后也改不了，这一坚持就是50来年。
然后从县城，钓到地区信阳市，后钓到省会郑州市。一路钓来，钓友越来越少，最后成孤家寡人，自己也无法超越自己，最后在宿鸭湖水库连钓3天，把当地朋友铁矿的厨房一排冰柜装满。这次算是绝唱，从此封杆，今生不再钓鱼了。
这期间，钓到的稀奇古怪鱼儿很多，可以说只要水里吃食的生物，基本都钓起来过，很多还不是鱼。譬如小龙虾，别说如今多么流行，当初才出现野生就经常钓到。都是水质开始有污染的水里钓到，听说本身就不干净，日本兵弄来处理什么的，想起就恶心，所以我始终不吃小龙虾。
还钓到过蚂蝗，不是那种传说吸牛血的大蚂蝗，是吸人血的小蚂蝗。淮南稻田里、水塘里都有，吸到腿上咬得很紧，拉都拉不掉，必须使劲“啪啪啪”拍，皮肤搧红了才会掉。掉了还晒不死，掐根狗尾巴草从头穿，就像翻洗猪大肠那样，把它完全翻过来才能晒死。
离奇的是钓到过螺蛳，不是大田螺，是小田螺，小指甲盖那么点。这家伙吃钩特秀气，不像青虾那样拉着慢慢悠悠的走，而是原地不动，仔细看着浮漂有极为缓慢动作，很像掉滑多少次的老鲫鱼吃相。耐心等它缓慢下去一目时，迫不及待提竿，心里一凉，一点感觉不到重量，与老鲫鱼的期望值天差地别。再看钩上有个黑点，近前一看，不是水草叶，是个小小螺蛳，翻盖把钩还紧紧夹着。
2、东星斑有几个品种？很高兴回答你这个问题。东星斑，鮨科鳃棘鲈属。是石斑鱼中的一种，是暖水性近海底层名贵鱼类。东星斑身上布满了白色的又细花纹。形似天上的星星。因此叫星斑，叫它为东星斑是因为它产自中国东部的东沙群岛。自丛东星斑被列为受保护的鱼类后，政府己经严历禁止人们捕抓这种鱼类。因此东星斑已经成为稀有品种的鱼类。东星斑的营养价值。深海东星斑自然生长与100米以下的深海。污染少。生长时期长。营养价值更是其他海产品不能比的。同时深海东星斑容易消化吸收率极高。85%到90的人为人体所需的各种需要，有助于人脑及视力的发展。东星斑内含有20几种人体所需的微量元素维生素。具有高蛋白，低脂肪，低胆固醇的特点。鱼皮的角质层含有大量的角鲨烯成分。是特效美容元素。鱼骨累还有珍惜的老黄金。成分。能激活老细胞，提高记忆力，延缓大脑老化。东星斑可以清蒸清蒸的方法。猪油7克。白酒或黄酒5克。盐两克。味精3克。充两根儿。生姜三片儿。葱姜红椒丝少许。许东星斑一条。杀好洗净。然后用温开水烫鱼身鱼肉收缩即可。不能烫的太久。否则鱼身上的营养流失。二然后取一个盘子下面垫上两根筷子。为了让鱼两面受热真的快一点儿。然后把盐盐味精，白酒均匀的撒在鱼身上，猪油葱姜最后放上。现在就可以蒸了。把锅烧开蒸汽上来后把鱼放上去。蒸十分钟左右。把鱼身上的葱姜去掉，把蒸鱼豉油倒进倒进去少许，最后放上。葱姜。红椒丝到鱼身上用热油一浇激发出香味。就可以上桌开吃了。
3、石斑鱼和桂鱼一样吗？不一样
一，石斑鱼是石斑鱼亚科（Epinephelinae）鱼类的总称，隶属于硬骨鱼纲、鲈亚目、鮨科为暖水性的大中型海产鱼类，广泛分布于热带和亚热带海域，由于石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点，在港澳地区被认为是我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之上等食用鱼。其价格昂贵，具有很高的经济价值，是我国沿海地区重要的养殖鱼类之一，并其在中国和东南亚国家得到了广泛养殖
二，桂鱼是我国特产的一种名贵淡水鱼。在我国分布很广, 从南到北的各大河流水系及各淡水湖泊中均有出产。冬季不大活动, 春季有侧卧泥沙陷处的习性。以鲤鱼、绦鱼、螃皱、峋鱼、蟹类、虾类等为食, 是典型的肉食性鱼类。一般2-3冬龄性腺成熟。5月下旬至7月上旬产卵, 产卵场在育水流的地方。生长速度较快, 半年可达1-2两, 第二年可达1斤左右, 第三年可长到2-3斤, 最大个体可达10斤左右。[3]
桂鱼肉嫩、刺少、味鲜, 营养丰富, 是中外驰名的珍贵品种
4、大家吃过最贵的一道菜是什么？说到菜，本来我是可以大谈阔论的，但是一看清楚标题我又犹豫了：你吃过的最贵的菜是什么？
这个让我很难回答，也是羞于回答，因为我并不是一个特别有钱的人，每天过着非常普通朴实的生活，经常会去菜市场买菜，并且还是喜欢下班后去买菜，因为我一般6点多下班，到了菜市场基本上快7点了，很多摊位基本上都快收摊了，这个时候的菜不算新鲜但是价格相对便宜，于是我会选一些自己喜欢吃的并且可以满足家里老人小孩的菜带回去！一个大男人在深圳创业近二十年还需要这样节俭的过生活！说到这里内心确实感觉惭愧！
基本上自己喜欢做菜，也是考取了中二级厨师证，虽然现在没有从事厨师这个职业但是还是会经常给家里老爸老妈还有孩子们做菜，会把一些并不是台贵的菜做出非常好的样子和口感出来！当家人吃到开心的样子我也是有一种小小的幸福感！
说到吃到最贵的菜，我一下子还是真的说不出来，但是在我的记忆里最深刻的一次是几年前去汕头帮一个本地玩具企业拍摄企业宣传片的时候，在汕头的企业一般都是有自己的饭堂，饭堂里面会分员工餐和职员餐，还有就是来访的客户包间。自然作为一个宣传片拍摄的小导演肯定是在包间里吃饭，并且是老板作陪。其中有有一道菜是我从来没有吃过的，好像鲎（hou）的动物，并且因为从来没有吃过，就是感觉味道确实鲜美。
就问了老板的制作方法，老板给我们是这样说的：将鲎尾肉软骨剔净，切成薄片，用精盐、味精加少量清水调成汁，把鲎肉片浆匀稍腌，鸭蛋清盛于碗，打散后，加入干淀粉拌成蛋粉糊。番茹片、嫩姜、辣椒片、蒜末、湿淀粉、绍酒、精盐、味精、骨汤一并调成卤汁，冬笋切成片。炒锅置旺火上，下熟猪油烧至六成热时，将腌好的鲎肉片挂匀蛋粉糊，下锅炸至九成熟捞起。炒锅置旺火上，下猪油烧热，先将香菇下锅略几下，随即倒入卤汁煮沸勾芡，然后放入过没鲎肉片，并加入熟猪油推匀，颠炒几下，装在过油笋片上即成。
并且给我们讲了一个非常感人的关于鲎（hou）的故事。鲎（hou）一般是一对相伴的，基本上不会分开，海边的渔民如果在沙滩上抓到其中的一只鲎（hou），就会在原地等待，另外一只肯定会马上跑过来让你抓，因为他们是永远不会分开的，如果其中的一只死了，另外一只就不再进食会陪伴在伴侣旁边等死。听到这里，内心感觉有一些凄凉，有一些不忍心去吃它！动物尚切如此，为什么人总是分分合合的相互伤害呢？
我当时用手机百度查询了一下鲎（hou），发现这种海里的动物是国家二级保护动物，于是内心更不愿意去吃他们，但是从另外一个层面来讲，它的味道确实是我记忆最深刻的！
从内心来讲我真的没有吃过什么最贵的菜，基本上都是为了改善家人伙食会从菜市场买一些菜回来按照饭店的做法做给家里人吃，作为一个小导演，并不是有什么名气，偶尔有客户请客吃饭基本上也就是一些平常的饭店常规的菜，我对于饭店的菜也是没有什么价格上的概念，点什么吃什么吧！
只是内心有一个愿望，希望自己能够更有钱一点，能够带上父母去全国各地品尝各地的美食。也让父母不感觉遗憾！
5、爆腌白鱼的做法是什么？【大石斑鱼怎么样杀】暴腌青占鱼的做法详细步骤第1步鲐鱼洗净，去鳃及内脏；准备好蒜籽和姜片，待用；第2步将鲐鱼切成段，取鱼身，放盐；用手轻轻的搓鱼身，使盐渗入鱼肉中，充分入味；第3步放入姜片，盖上盖子或保鲜膜冷藏3小时以上；稍冲洗一下，加入料酒和蒜籽，上屉蒸20分钟左右，即可。暴腌青占鱼的做法小贴士1、腌制时间可长可短，腌制3小时的鱼，肉质还是很嫩，但若放一天以上，肉质将会变硬，而且味道更咸，大家根据自己的喜好就好。2、鲐鱼一定要吃新鲜的，一经隔潮（死亡时间超过2天），鱼体内会产生过量组织胺，能引起食物中毒，中毒症状：食后30min到3h内，颜面及上半身潮红，出现酒醉反应，心悸、头痛或出现荨麻疹，但体温正常，无泻下、腹痛表现。

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