淡水小龙虾怎么煮 _龙虾

1、淡水小龙虾怎么煮，炸龙虾要怎么煮才好吃？选择新鲜有活力的小龙虾，尽量选择母虾青虾，具体怎么分辨问摊主吧！
步骤 2
青虾
步骤 3
全部用刷子刷洗干净
步骤 4
反复过水洗干净，沥干水分备用。
【淡水小龙虾怎么煮】步骤 7
辅料二准备辅料。香料我用了八角，香叶，桂皮，豆蔻，草果，高良姜，白芷，花椒等等，不懂得哪些有配伍禁忌，也不懂得哪些是最佳组合，就这样吧！
步骤 8
起锅烧油，最好不要用不粘锅，会伤锅，懒得换了！
步骤 9
油温六成热放入小龙虾，这一步一定要注意安全防止热油溅到烫伤！一次炸不下可以分几次，因为我不想浪费太多油。
步骤 10
浸炸5-6分钟捞出备用。
步骤 11
我分了两锅炸，第二锅也要等油温到了再炸制。
步骤 12
留底油放入辅料一小火慢炸，炸出香味
步骤 13
辅料变得焦黄，沥油捞出扔掉，要先晾凉再扔，不然会把垃圾袋烫破让你收拾残局哈哈
步骤 14
香料油放入辅料二炒香炒出红油
步骤 15
倒入小龙虾翻炒。
步骤 16
倒入一至两罐啤酒，我今天倒了一罐，又加了些开水。加入糖，盐，十三香，白胡椒粉，生抽，蚝油调味。盖盖焖10分钟，中途翻一次哦！
步骤 17
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
好了，关火浸一个小时再吃更入味哦！中间翻几次让所有虾都入味哦！出锅撒白芝麻拌匀。
2、来自农村从未吃过小龙虾？麻辣小龙虾。小龙虾洗净，热油下锅，变红捞出。起锅烧油，下葱姜，麻椒，干辣椒，豆瓣酱爆香，加水，盐，味精，白糖，胡椒粉，小龙虾，大火烧开，小火慢炖5分钟，收浓汤汁，出锅即可。麻辣鲜香，回味无穷。希望我的回答你能满意。
3、龙虾怎么煮火锅？自己平时喜欢自己做吃的基本自己想吃的都会做第一次做口味虾还不错
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自制口味虾
材料：小龙虾大蒜醋小米辣干辣椒紫苏香菜小葱花椒八角山奈桂皮郫县豆瓣酱盐巴啤酒生抽
第一步洗龙虾：
龙虾在菜市买一搬老板会给虾线和头部不要的弄好自己回家用盐巴和醋泡半个小时后用牙刷逐个刷干净然后洗干净备用
第二部备料：
大蒜多剥一些切成末备用葱花香菜切好备用紫苏叶子摘下紫苏杆儿切成段备用（香菜可根据个人喜好添加）干辣椒切成两段备用桂皮掰成适量大小备用
第三部烹饪：
根据龙虾量放油（我用的一般的菜籽油）比做炒菜多放一半以上做龙虾比较费油强调一下
油温70℃左右的时候依次放郫县豆瓣酱（推荐郫县豆瓣自己做菜一直用的这个味道不错）、大蒜末、八角、山奈、花椒、桂皮（调料根据个人口味放，喜欢辣就多放干辣椒小米辣真的很辣）
小火翻炒3～5分钟把料的香味炒出来！
接着把龙虾倒进去一起翻炒放少量盐一起翻炒大概五分钟左右
重点来了！啤酒！倒啤酒我自己买了两三斤做一瓶啤酒全部倒进去紫苏这个时候也可以放了一起煮把紫苏的香味煮出来
啤酒下去后就中火煮煮到差不多收汁但是还有汁的时候放生抽翻均匀关火
最后香菜葱花放入
起锅完
上点图
在飘窗上吃冰镇西瓜配小龙虾美滋滋
哈哈哈哈
我对象和我都觉得比前两天在外面吃的好吃把我对象快好吃哭了全程在说好好吃
第一次答这么多哈～哈～
4、怎么煮龙虾最好吃？把龙虾冲洗干净，用筷子在腹部近尾端插入，放出虾尿。在头部尖端垂直开一刀刺穿龙虾头。（出于人道主义，让龙虾减少痛苦时间。）
将龙虾头朝下放入沸水中，继续用大火保持水的沸腾水煮龙虾4分钟。
将刚刚捞起来龙虾迅速放入有冰块的冰水锅中，在冰水中过冷河可以让虾肉更加爽嫩紧实。
脱虾壳、取虾肉。用厨用剪刀剪开虾身硬壳。虾钳较难用剪刀剪开，就用小锤子小心敲开，尽量完整地取出虾肉。
热锅融化牛油，加入罗勒、迷迭香和盐、糖调味，稍稍翻炒，加少量白葡萄酒，用小火熬制浓稠成汁，加入虾肉浸入浓汁中煮5分钟入味。
用深颜色的瓷器碟子装盛，用自然的姿势摆好龙虾肉，将油醋汁拌匀沙拉菜作为拌碟，在顺眼的边上抹一汤匙煮龙虾时的酱汁，美美地上菜。
注意事项记?。翰荒苡玫栋阎笫斓牧和泛土荷碇苯忧锌? ，这样会使龙虾的精华流失掉。只能用扭的方式，来保存龙虾肉汁的鲜味。白灼龙虾时，水一定要沸腾，使龙虾的色泽更鲜艳。
5、淡水小龙虾煮一个小时再吵？展开全部
一般死小龙虾不能食用。因为小龙虾本身体内含有的细菌、寄生虫（血吸虫、肺吸虫）比较多，小龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和感染寄生虫病。由于该物种生态危害极大，2010年1月7日中国环境保护部和中国科学院，已将其列入第二批外来入侵物种名单。
小龙虾，也叫克氏原螯虾。属于食腐动物，是多种寄生虫病毒细菌的寄主。食用时，必须通过高温蒸煮，寄生虫方可被杀死。普通烹炒温度，无法消灭寄生蚴虫。人误食蚴虫后，该虫就可能在人体内蜕皮转化为，第三期幼虫或早期成虫，使人体致病。寄生下来的蚴虫会使人体细胞组织产生一种粘液，面部出现浮肿，严重的产生脓肿。一旦蚴虫侵入人的眼球，引起各种炎症，极易导致角膜溃疡、视力下降，甚至眼睛失明。还会在人的眼睛、肝、肾脏周围等处寄生，危害人体健康。

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