三药鱼怎么做好吃 _怎么

1、三药鱼怎么做好吃，山药鱼蒸多久？蒸山药鱼吃起来还是挺好吃的，我平常的话我妈也会做给我吃然后，他蒸多久能熟，我在家看我妈都是大火蒸15分钟左右，然后如果你是中火或者是小火的话，时间就要对应的更长一些了，需要半个钟头左右。然后出锅的时候，你可以先试一下看看熟不熟，不熟的话再继续蒸。
2、土豆怎么做菜好吃？特别爱吃土豆，这是一个产量大、营养丰富的食材，可以做出很多美食，吃上几天不重样的。
丨经典的土豆烧鸡块。买上两只鸡腿，切成大块，土豆切滚刀块，开火上油煎制成金黄色；炒锅留底油，放入葱姜蒜、八角炒香，放入鸡块继续煸炒2分钟后，加入土豆继续煸炒，同时放料酒、生抽、老抽、盐调味调色，加适量水，大火烧开后小火炖煮十五分钟，?干汤汁就可以吃了。当然也可以用同样的方法烧牛肉、鸭肉、羊肉?。?
丨炸薯条。土豆切成筷子粗细的条状，放开水锅内焯一下水，焯水时放一点盐，大概两三分钟就好了，捞出后放到漏勺中自然晾凉，千万不要过凉水，那样就不脆了。炒锅放油，烧至六成热，将土豆放入油里面炸一下，变硬变色后捞出晾一下，炒锅继续加热，油温七成热以上，放入土豆条复炸一次，变成金黄色就快速捞出控油，撒上自然或者椒盐，也可以沾点番茄酱，绝对赶得上快餐店的薯条香脆了。
丨东北地三鲜。土豆茄子切滚刀块，青椒切大片，茄子稍稍铺上一层干淀粉。炒锅上油开火，油温五成热放入土豆炸制一下，要炸至九成熟才可以，捞出土豆控油，锅内下茄子炸制成熟后捞出控油。炒锅留底油，热锅凉油下入葱姜蒜煸炒出香味，改大火放入土豆、青椒、茄子，一边翻炒一边加入料酒、生抽和盐，翻炒均匀后用水淀粉勾芡，起锅装盘开吃。
【三药鱼怎么做好吃】还可以做成土豆泥、山药鱼，还可以炒土豆片、土豆丝，也可以拌一盘香辣土豆丝，好多呀！小时候弄一盆木火，焖成灰，把土豆埋到里面，玩一会儿回来，扒拉开后就是一个个香喷喷的烤土豆，将烤干发黑的皮剥掉，露出里面黄黄的土豆，别提多香了。
3、小面鱼的捏法？小面鱼具体的方法：
第一步，先将土豆去皮洗净，然后切成块，用蒸锅蒸15分钟，直到用叉子压成土豆泥。把土豆拿出来，用叉子把薯条压成土豆泥，放到碗里冷却。在碗中加入面粉，将压好的土豆泥放入碗中，加入少许水，用筷子搅拌使面团絮状，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒十分钟，使面团表面更加光滑圆润。
第二步，时间到了，直接取出面团，用刀将长条切成小圆条，再用手揉成小圆条，用刀切成大小均匀的小片，再用手揉成小圆条，放在窗帘上备用。锅中加水，将准备好的鱼煮沸后放入锅中，煮5分钟左右，然后放入冷水中冷却，可使鱼吃得更硬，减少鱼的粘附力。
第三步，在锅里炒西红柿和鸡蛋。把鱼放进锅里炒两分钟。然后把它放在盘子里。另一种方法是用山药酱做小面鱼，味道有点粘，和土豆酱一样。最后的步骤是不同的。土豆泥做的小面鱼适合油炸，山药做的小面鱼适合煮沸。煲汤后，把小面鱼直接放进去。
在制作小面鱼的过程中，土豆泥和山药应该彻底蒸和捣碎。你只需按一下叉子就可以把它们捣碎。面团要硬，有利于鱼的成型，不易粘在一起。面团重新连接后，应唤醒面团，使面团与土豆泥充分结合，面团表面光滑圆润。熟鱼要用冷水浸泡，以达到快速冷却的效果。
现在来一碗小面鱼，全身从头到脚都很暖和。非常适合天冷的时候。
4、可以教我做一道菜吗？红烧牛腩，家常菜，我没有认真研究过大师们的规范做法，什么油、盐、佐料配比、火候的掌握之类，自己在家瞎琢磨，完全没有什么讲究和章法，就按照自己的方法做，反正母亲和孩子赞誉不绝就算成功，因此这个方法这么些年，我也就一直延续下来。
做法很简单，味道还不错，在我家挺受欢迎。大家看哪个步骤不对，你们是怎么做的，还请多加指教，等我有所改善之后，再上一篇新文，非常感谢。
下面是我做红烧牛腩的操作步骤，手机像素不好，可能有些影响视觉，还请谅解。
一、牛腩切成一指半大片，正面反面都用擀面杖轻轻敲打一会儿，目的是敲断牛腩肉的纤维组织，吃起来没有“柴”的感觉，然后切成小块。
二、焯水、加入两铁匙料酒去腥。
三、加入花椒去腥。
四、牛腩焯水后捞出沥水，另起锅，放入冰糖，冰糖比白砂糖烧出来的肉颜色红亮好看。
五、小火翻炒牛腩上色后，加入两铁匙料酒。
六、加入一铁匙蘑菇酱油提香。
七、翻炒均匀后，加入两片香叶、两三片八角。
八、加入几片姜片。
九、加入一铁匙香醋，去肉腥、肉也容易炖烂，然后倒入没过牛腩的热水。
十、大火烧开，换小火炖一个半小时后，加入土豆块、蒜片，也可以加入山药之类，依自己的喜好。
十一、二十分钟后，加入一铁匙蚝油。
十二、稍微翻炒均匀后，色香味美的红烧牛腩出锅啦。
牛腩对我们的身体有很多益处，尤其是老人、孩子。既可以补气血，又能补脾胃。脂肪含量低，营养价值高，并且含有不少矿物质，经常食用牛腩，可以达到在一定程度上提高我们身体免疫力的功效。
5、地丁炖鳝鱼的做法？材料：鳝鱼1条约100克，淮山50克，杞子50克，肉苁蓉15克，巴戟天15克，北芪15克，地丁，盐、葱、姜、味精、料酒各适量。
炖鳝鱼的做法
1、将鳝鱼先用滚水拖过，去掉鳝身上的黏液，使鳝体内血液凝结，拖过水后方才可以开鳝肚，去肠脏，但不要去掉鳝内的血。
2、将洗好的鳝切成段，用姜丝和绍酒拌匀，放入炖盅内，再放入北芪、淮山、杞子、肉苁蓉、巴戟天，加入清水(如能饮酒的，可加入酒与水各半)，隔水炖4个小时放少量盐后就可以喝汤食鱼。

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